Pâtissier de Nuit Laboratoire de Production

Il y a 6 mois


IvrysurSeine, France Maison Kayser Temps plein

**_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier de nuit F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
- Réaliser, le **nettoyage** **complet et quotidien **des** **espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse,** **des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les **tâches administratives** liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Respecter, et faire respecter** la discipline **de l’entreprise.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Assister le Responsable de fabrication dans ses fonctions.
- Réaliser toutes **missions pouvant être demandées** par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l’exécution de votre activité.
- Vous devez avoir le sens de l’organisation, et l’esprit d’équipe et d’initiative en accord avec votre hiérarchie.
- Des bases en Boulangerie sont un plus

Titulaire d'un CAP Pâtisserie

Temps complet

Mutuelle
- Remboursement titre de transport

Qui sommes nous ?

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L’enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.



  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...

  • Pâtissier/pâtissière

    Il y a 6 mois


    Vigneux-sur-Seine, France La Régale Temps plein

    **La Régale, boulangerie-pâtisserie artisanale, située à Vigneux-sur-Seine (en Essonne) est à la recherche d'un Pâtissier (H/F).** Vos missions, en cohésion avec l’équipe de pâtissiers, seront les suivantes: - La confection de pâtisseries selon la gamme établie (pâte à choux, entremets, tartelettes, etc). - La cuisson de la viennoiserie. -...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Responsable Pâtissier Macaronnier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - ** Réaliser la fabrication proprement dite des macarons**, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des macarons**, la taille et le...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    Description du poste et Missions Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez  : Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. Assurer le suivi de  la qualité des produits , la taille et le respect des...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Dives-sur-Mer, France Maison Chaudemanche Temps plein

    Maison Chaudemanche composée de 2 boulangeries et 1 pâtisserie / chocolaterie. Nous recherchons pour remplacement (minimum 6 mois - possibilité de CDI ) un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe le plus tôt possible. - **VOS MISSIONS**_ - **Fédérer, diriger, motiver **l’équipe des 8 à 10 pâtissiers, touriers,...

  • Alternant en Pâtisserie

    Il y a 6 mois


    Ivry-sur-Seine, France Tranché ! Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Participer à la réalisation des pâtisseries, selon la carte établie et les instructions de votre Chef de Partie. - Aider au dressage. - Assurer la propreté de votre poste et matériel de...


  • Courseulles-sur-Mer, France L' Epi de Courseulles Temps plein

    Nous recherchons un patissier avec experience ou chef patissier (h/F) cdi 35h00.deux jours de repos / semaines. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 700,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Travail de nuit - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du...


  • Villeneuve-sur-Yonne, France Boulangerie du Puits D'amour Temps plein

    Cherche Patissier(re), pouvant avoir des compétences en boulangerie Sous la responsabilité d'un chef de production, au sein de l'équipe vous aurez en charge de: réaliser de la petit pâtisserie à montage d'entremet, savoir créer des buches, et réaliser de la viennoiserie dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de...

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 6 mois


    Ivry-sur-Seine, France Chez pépite Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche, viennoiseries bicolores etc. ; - Participer à la réalisation des pâtisseries...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 1 mois


    Villeneuve-sur-Yonne, France Boulangerie du Puits D'amour Temps plein

    Cherche Patissier(re), pouvant avoir des compétences en boulangerie Sous la responsabilité d'un chef de production, au sein de l'équipe vous aurez en charge de: réaliser de la petit pâtisserie à montage d'entremet, savoir créer des buches, et réaliser de la viennoiserie dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 6 mois


    Ivry-sur-Seine, France Tranché ! Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et du Responsable de Production, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Participer à la réalisation des pâtisseries, selon la carte établie et les instructions de votre Chef de Partie. - Aider au dressage. - Assurer la propreté de votre poste et matériel de...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois


    Ivry-sur-Seine, France Tranché ! Temps plein

    _En tant que Chef(fe) Pâtissier(e) vous jouerez un rôle essentiel dans le développement et la croissance de Tranché. Vous serez responsable de la création de notre offre de pâtisserie et le garant de la qualité de nos produits. _ **Vos principales missions**: - **R&D**:_ - Développer des recettes créatives respectant les saisons et favorisant les...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 6 mois


    Ivry-sur-Seine, France Tranché ! Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et du Responsable de Production, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Participer à la réalisation des pâtisseries, selon la carte établie et les instructions de votre Chef de Partie. - Aider au dressage. - Assurer la propreté de votre poste et matériel de...

  • CMA Formation

    il y a 1 mois


    Ivry-sur-Seine, France Campus des métiers et de l'entreprise Temps plein

    Le poste de CMA Formation - Patissier en alternance H/FEn tant qu'apprenti pâtissier, vous aurez l'occasion de plonger dans le monde enchanté de la pâtisserie et de contribuer à :La préparation et la réalisation de desserts, gâteaux, et autres douceurs, en respectant nos recettes traditionnelles tout en apportant une touche de...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Marolles-sur-Seine, France Boulangerie aux Douceurs Marollaises Temps plein

    _Pâtissier H/F expérimenté._ Boulangerie de Marolles-sur-Seine cherche Pâtissier expérimenté. (5 ans minimum). Missions Principales: - Fabrication pâtisseries - Entretien du poste de travail - Autres à définir avec le responsable 2 jours de repos par semaine (le mercredi et deuxième jour à définir) Pour plus de renseignements, merci de...

  • Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Fos-sur-Mer, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Gif-sur-Yvette, France LE MOULIN DE CHEVRY Temps plein

    Recherche patissier ou patissiere confirme avec diplome. Etre ponctuel a son poste de travail,etre vigoureux ,propre,avoir de l imagination,creation dans son domaine ?savoir travailler en equipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail de nuit - Travail en...