Commis de Cuisine

il y a 3 semaines

Meudon, France HY DEVELOPPEMENT Temps plein

_Le Hangar Y, un lieu historique et incontournable de notre patrimoine architectural, et le Perchoir Group se sont associés pour donner naissance au Perchoir Y. Situé à Meudon, au bord du magnifique étang du Chalais, le Perchoir Y a ouvert ses portes en avril 2023. Le restaurant offre à la fois à ses clients et à son équipe un cadre exceptionnel propice à une expérience mémorable. Grâce à sa vue imprenable sur l’étang du Chalais, le restaurant est un lieu permettant de se ressourcer et de profiter de l’environnement._

La carte du Perchoir Y a été élaborée par le chef étoilé Guillaume Sanchez. Le perchoir Y dispose d’une cuisine entièrement neuve équipée avec des équipements de pointe permettant à la cuisine de réaliser des plats d’exceptions.

Le Perchoir Y est à la recherche de **Commis de cuisine (H/F)** pour combler ses équipes:
En tant que **Commis de cuisine**, votre rôle consistera à exécuter les tâches de préparation, de cuisson et d’assemblage des ingrédients, en veillant au respect des normes de qualité et des recettes du restaurant.

Pour cela vos missions seront les suivantes ( cette liste n’est pas exhaustive):
**Préparation des ingrédients**:

- _Effectuer les tâches de préparation des ingrédients ( lavage, épluchage, découpe )_
- Suivre les recettes et les directives du Chef de cuisine_
- Assurer la mise en place des ingrédients nécessaire avant le début du service_

**Cuisson et assemblage des plats**:

- _Participer à la cuisson des aliments_
- Participer à l’assemblage des plats en respectant les techniques de dressages et les présentations du restaurant_

**Nettoyage et entretien**:

- _Maintenir la propreté et l’ordre dans la cuisine en suivant les procédures de nettoyage_
- Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail_
- Respecter les pratiques d’hygiène alimentaire et les normes de sécurité_

Vous avez une formation en cuisine ou en hôtellerie cela est un atout. Vous avez acquis de l’expérience en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire. Les techniques de préparation des aliments n’ont aucun secret pour vous, ce qui vous permet d’exceller dans votre domaine. Alors nous vous invitons à rejoindre l’équipe du Perchoir Y N’attendez plus envoyez-nous votre CV pour pouvoir rejoindre l’équipe du Perchoir Y et ainsi avoir l’opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel qui favorisera votre épanouissement professionnel.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person

  • Commis de Cuisine Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Meudon, France Simply Best Food Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis polyvalent pour la partie cuisine et magasin, de notre Garde manger de quartier situé a Meudon limite issy les moulineaux. Les tâches à effectuer seront les suivantes: - Cuisine quotidienne produits frais - Savoir s'exprimer pour l''Accueil et le conseil des clients (recettes), - Mise en place de la cuisine (préparations /...

  • Commis de cuisine en apprentissage

    il y a 7 jours

    Meudon, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.Les HÔdacieux vous souhaite la bienvenue ! Il est temps de vous plonger au cœur de la magie de la forêt enchantée au Best Western Plus Paris Meudon Ermitage.Avec ses...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Meudon, France La Mare aux canards Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et le second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 2 mois

    Meudon, France La Mare aux canards Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et le second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 11 heures

    Meudon, France La Mare aux canards Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et le second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 4 jours

    Meudon, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4949 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LES COTES DE VILLEBON - 3 rue Henri Etlin - 92360 - MEUDON LA FORET un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Meudon, France Simply Best Food Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier debutant ou un commis expérimenté & autonome pour la partie cuisine, de notre Garde manger de quartier situé a Meudon limite issy les moulineaux. Les tâches à effectuer seront les suivantes: - Cuisine quotidienne produits frais - Savoir s'exprimer pour l''Accueil et le conseil des clients (recettes), - Mise en place de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Meudon, France Simply Best Food Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier debutant ou un commis expérimenté & autonome pour la partie cuisine, de notre Garde manger de quartier situé a Meudon limite issy les moulineaux. Les tâches à effectuer seront les suivantes: - Cuisine quotidienne produits frais - Savoir s'exprimer pour l''Accueil et le conseil des clients (recettes), - Mise en place de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Meudon, France Simply Best Food Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier debutant ou un commis expérimenté & autonome pour la partie cuisine, de notre Garde manger de quartier situé a Meudon limite issy les moulineaux. Les tâches à effectuer seront les suivantes: - Cuisine quotidienne produits frais - Savoir s'exprimer pour l''Accueil et le conseil des clients (recettes), - Mise en place de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Meudon, France Simply Best Food Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier debutant ou un commis expérimenté & autonome pour la partie cuisine, de notre Garde manger de quartier situé a Meudon limite issy les moulineaux. Les tâches à effectuer seront les suivantes: - Cuisine quotidienne produits frais - Savoir s'exprimer pour l''Accueil et le conseil des clients (recettes), - Mise en place de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Meudon, France Simply Best Food Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier debutant ou un commis expérimenté & autonome pour la partie cuisine, de notre Garde manger de quartier situé a Meudon limite issy les moulineaux. Les tâches à effectuer seront les suivantes: - Cuisine quotidienne produits frais - Savoir s'exprimer pour l''Accueil et le conseil des clients (recettes), - Mise en place de...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 mois

    Meudon, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 3 semaines

    Meudon, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Meudon, France CASTELLO AND CO Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients UN MAITRE D’HOTEL (H/F), Pour son restaurant étoilé situé à Meudon, Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, Pour se poste: Le MAITRE D’HOTEL OCCUPE LES FONCTIONS SUIVANTES: - Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois

    Meudon, France La Mare aux canards Temps plein

    **Le Job**: - **Tes missions plus en détail**: - Tu participes à la mise en place de ton poste - Tu assumes le rôle de runner pendant le service - Tu connais la carte de l’établissement - Les règles d’hygiène n’ont aucun secret pour toi **Nous sommes faits pour travailler ensemble si ** - Tu fais ce métier par passion - Tu es souriant - Tu...

  • Commis de Salle

    il y a 11 heures

    Meudon, France La Mare aux canards Temps plein

    **Le Job**: - **Tes missions plus en détail**: - Tu participes à la mise en place de ton poste - Tu assumes le rôle de runner pendant le service - Tu connais la carte de l’établissement - Les règles d’hygiène n’ont aucun secret pour toi **Nous sommes faits pour travailler ensemble si ** - Tu fais ce métier par passion - Tu es souriant - Tu...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Meudon, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Bienvenue chez Les HÔdacieux, au Best Western Plus de Saclay ! Plongez dans l'atmosphère de l’excellence à la française au sein de notre établissement....

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Meudon, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Les HÔdacieux vous souhaite la bienvenue ! Il est temps de vous plonger au coeur de la magie de la forêt enchantée au Best Western Plus Paris Meudon Ermitage. Avec...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Meudon, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.Les HÔdacieux vous souhaite la bienvenue ! Il est temps de vous plonger au coeur de la magie de la forêt enchantée au Best Western Plus Paris Meudon Ermitage.Avec ses...

  • Demi-chef de partie

    Il y a 2 mois

    Meudon, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.Bienvenue chez Les HÔdacieux, au Best Western Plus de Saclay ! Plongez dans l'atmosphère de l’excellence à la française au sein de notre établissement. Avec ses...