Corporate Traveling Chef

Il y a 4 mois

Marseille e, France PONANT Temps plein

Descriptif du poste

Intégré(e) à la Direction des Opérations Hôtellerie, vous intégrez en tant que Corporate Traveling Chef H/F. AInsi vous serez en charge de la création des menus présentés à bord des navires pour les groupes et affrètements ainsi que la clientèle internationale. VOus êtres également garant de la qualité de l'expérience culinaire à bord. Tout ceci toujours en étroite collaboration avec le Corporate Chef et le Deputy Corporate Chef.

Ainsi, vos missions principales seront les suivantes:

- Créer des menus divers (pour les affréteurs ou les charters).
- Créer de nouvelles fiches techniques adaptées à notre clientèle internationale.
- Développer l'expérience culinaire.
- Vérifier que toutes les nouvelles trames de menus Ducasse Conseil soient bien suivies à la lettre (recettes, set up des buffets, dressages des assiettes) avec les bonnes matières premières.
- Aider ponctuellement au recrutement du personnel de cuisine à bord (Chef de Cuisine, Sous-Chef, Chef Pâtissier, Boulanger).
- Etre disponible pour des déplacements à bord des navires afin de réaliser des audits et des remplacements de postes « clés » en cuisine.

Profil recherché

Ainsi, vous justiifez d'une expérience significative dans le domaine de la Restauration Gastronomique ou Luxe à mínima de 10 ans.

Vous avez pu manager une équipe de 10 personnes environ.

Vous parlez Anglais et Francais couramment et votre écriture est d'un bon niveau.

L'utilisation du pack Office est indispensable dans votre quotidien.

Vous aimez faire partager les plaisirs de la table, vous êtes passionné(e) et investi(e), alors embarquez auprés de nos équipes
- Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant

Compétences attendues
- LANGUESAnglais
Français

SAVOIR-ÊTRE
Disponibilité
Passionne

SAVOIR-FAIRE
Audit
Gastronomie

**Voir plus**

Entreprise
- Explore to inspire : explorer pour mieux comprendre, apprendre et protéger. PONANT s'engage depuis plus de 30 ans pour un tourisme plus responsable et des voyages d'exploration porteurs de sens. La flotte sous pavillon français est composée de 14 navires de petite capacité, dotée d'équipements environnementaux dernière génération. Avec PONANT, l'exploration est raffinée, authentique et source d'inspiration.- Autres offres de l'entrepriseSalaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 5 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

TRANSPORTS MARITIMES ET CÔTIERS DE PASSAGERS

  • Corporate Traveling Chef

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Ponant Temps plein

    **À propos de nous**: Explore to inspire : explorer pour mieux comprendre, apprendre et protéger. PONANT s’engage depuis plus de 30 ans pour un tourisme plus responsable et des voyages d’exploration porteurs de sens. La flotte sous pavillon français est composée de 14 navires de petite capacité, dotée d’équipements environnementaux dernière...

  • Corporate Sales Specialist

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Talents Commerciaux Temps plein

    Job OverviewWe are seeking a **BtoB Sales Executive** to enhance our team in the **South-East** region.Key ResponsibilitiesIdentify and cultivate a focused clientele of professionals.Maintain and nurture existing client relationships through regular engagement.Follow the company's sales strategies and pricing policies.Understand customer requirements to...

  • Coach Sportif

    Il y a 4 mois

    Marseille, France The corporate gym Temps plein

    The Corporate Gym & Wellbeing, leader du marché Corporate en Europe, conçoit et gère des installations sportives pour les entreprises et les parcs d’affaires. Notre philosophie globale consiste à allier des activités sportives, ludiques et de Bien-Être, favorisant ainsi la détente et la socialisation du salarié sur son lieu de travail. Dans le...

  • Coach Running

    Il y a 4 mois

    Marseille, France The corporate gym Temps plein

    The Corporate Gym & Wellbeing, leader du marché Corporate en Europe, conçoit et gère des installations sportives pour les entreprises et les parcs d’affaires. Notre philosophie globale consiste à allier des activités sportives, ludiques et de Bien-Être, favorisant ainsi la détente et la socialisation du salarié sur son lieu de travail. Dans le...

  • Coach Running

    Il y a 4 mois

    Marseille, France The corporate gym Temps plein

    The Corporate Gym & Wellbeing, leader du marché Corporate en Europe, conçoit et gère des installations sportives pour les entreprises et les parcs d’affaires. Notre philosophie globale consiste à allier des activités sportives, ludiques et de Bien-Être, favorisant ainsi la détente et la socialisation du salarié sur son lieu de travail. Dans le...

  • Coach Sportif Diplômé

    il y a 1 mois

    Marseille, France The corporate gym Temps plein

    The Corporate Gym & Wellbeing, leader du marché Corporate en Europe, conçoit et gère des installations sportives pour les entreprises et les parcs d’affaires. Notre philosophie globale consiste à allier des activités sportives, ludiques et de Bien-Être, favorisant ainsi la détente et la socialisation du salarié sur son lieu de travail. Dans le...

  • Conseiller Sportif

    Il y a 3 mois

    Marseille, France The corporate gym Temps plein

    The Corporate Gym & Wellbeing, leader du marché Corporate en Europe, conçoit et gère des installations sportives pour les entreprises et les parcs d’affaires. Notre philosophie globale consiste à allier des activités sportives, ludiques et de Bien-Être, favorisant ainsi la détente et la socialisation du salarié sur son lieu de travail. Dans le...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 1 jour

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chef de Projets LogistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projets Logistique pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets et dossiers CEVA Logistics au sein...

  • Account Executive

    Il y a 4 mois

    Paris 8e, France Crystalchain Temps plein

    **Introduction** Join the Climate Solutions Revolution at CrystalTrade! As a key player in rapid growth, we strive to achieve the net-zero goal by assisting businesses in investing in industrial-scale carbon neutralization solutions. We proudly present our revolutionary LCA and traceability platform for biochar, reshaping carbon credit generation with...

  • Chef de Projet de Gestion

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    Contrôleur de Gestion CorporateAdsearch vous propose des opportunités de carrière dans le domaine de la gestion financière et comptable. Nous sommes à la recherche d'un Contrôleur de Gestion Corporate pour rejoindre notre équipe à Marseille.MissionsGestion des clôtures mensuellesAnalyse des écartsGestion de la masse salarialePrésentation des...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chef de Projets IndustriesCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et des transports. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projets Industries pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets/dossiers CEVA Logistics au sein de nos entrepôts...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 1 jour

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chef de Projets LogistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projets Logistique pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets et dossiers CEVA Logistics au sein...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 10 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chef de Projets LogistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projets Logistique pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets et dossiers CEVA Logistics au sein...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 10 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chef de Projets LogistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projets Logistique pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets et dossiers CEVA Logistics au sein...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 1 jour

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la logistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Projets Industries pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets/dossiers CEVA Logistics au...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la logistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et des transports. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de projet logistique pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets/dossiers CEVA Logistics au sein de nos...

  • Chef de Projet Supply-Logistique H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Votre RôleNous recherchons un(e) Chef de Projet Logistique pour piloter l'implémentation de nouveaux projets/dossiers CEVA Logistics au sein de nos entrepôts situés en France.Compétences et ExpériencesPiloter en mode projet et en autonomie les différentes étapes d'un déploiementImplémenter la solution dans le respect des délais et des budgets...

  • Directeur Aérien H/F

    il y a 4 semaines

    Marseille 8e, France Ponant Temps plein

    En tant que Directeur Aérien HF, vous supervisez le développement, le suivi et les opérations des activités aériennes pour l'ensemble de la Compagnie. Ainsi, vos missions principales seront les suivantes : Gestion des partenariats et projets aériens : développer les partenariats clés au sein de l'industrie aérienne (compagnies aériennes,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Ponant Temps plein

    **À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Son activité est de fournir tous les services utiles pour PONANT dont la gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis. **Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes...

  • Chef de Projets Industries

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEVA Logistics Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la logistiqueCEVA Logistics est une entreprise leader dans le domaine de la logistique et des transports. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de projet logistique pour rejoindre notre équipe en France.ResponsabilitésPiloter l'implémentation de nouveaux projets/dossiers CEVA Logistics au sein de nos...