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Cuisinier / Cuisinière
il y a 3 jours
Vous allez intégrer le Centre Pénitentiaire de BEAUVAIS au sein de la société Sodexo, en qualité de CUISINIER (H/F) au sein du MESS, structure située sur site en dehors de l'enceinte.
En relation avec le Gérant du service, vous participez à l'organisation et à la réalisation de la production des repas à destination du personnel et contribuez au bon fonctionnement de l'ensemble des services de restauration de l'établissement pénitentiaire dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.
Dans le cadre de vos MISSIONS, vous:
- Participez à la production des repas et à l'organisation du service dans le respect des fiches recettes liées aux menus et des normes d'hygiène et de sécurité (PMS, HACCP) applicables ( 80 couverts/service)
- Contribuez à la réalisation des préparations préliminaires (production froide et chaude)
- Vérifiez le résultat culinaire des préparations (gouter, analyser et corriger)
- Effectuez la mise en place pour le service (dressage entrées, desserts, vitrines ) en valorisant l'assiette et le comptoir/stand
- Participez à la distribution des mets chauds ou froids
- Veillez en permanence au réapprovisionnement des buffets
- Assurez une communication et une relation adaptée avec chaque convive
- Participez aux prestations annexes demandées par le client (buffet, traiteur )
- Effectuez le nettoyage de poste de travail et environnement de travail
- Veillez au bon fonctionnement et à l'entretien optimal de la cuisine et du matériel
- Assurez le contrôle et le suivi du stockage des denrées et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Participez à l'inventaire et entretenez les stocks dans le respect des normes sanitaires
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois
Salaire : 1 766,00€ à 1 879,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 18/03/2024
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 4 semaines
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beauvais, France Interaction Temps pleinÉlaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. - Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. - Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. - Mise en place de nouvelles présentations de plats pour...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Beauvais, France Interaction Temps pleinÉlaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. - Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. - Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. - Mise en place de nouvelles présentations de plats pour...
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Cuisinier - Préparateur Salé (H/F)
il y a 2 semaines
Beauvais, France L'ATELIER PAPILLES Temps pleinNous recherchons un talentueux cuisinier Snacking et Traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Si vous êtes passionné par la gastronomie, avez une expérience réussie dans le domaine du snacking-traiteur, cette opportunité est faite pour vous. En tant que Cuisinier Snacking et Traiteur, vous êtes en charge de la conception, de la...
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Cuisinier - Préparateur Salé (H/F)
il y a 3 semaines
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Cuisinier - Préparateur Salé (H/F)
il y a 2 semaines
Beauvais, Hauts-de-France L'ATELIER PAPILLES Temps pleinNous recherchons un talentueux cuisinier Snacking et Traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Si vous êtes passionné par la gastronomie, avez une expérience réussie dans le domaine du snacking-traiteur, cette opportunité est faite pour vous.En tant que Cuisinier Snacking et Traiteur, vous êtes en charge de la conception, de la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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cuisinier (h/f)
il y a 2 semaines
Beauvais, Hauts-de-France INTERACTION BEAUVAIS Temps pleinA propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...
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Cuisinier (H/F)
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cuisinier (H/F)
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Il y a 3 mois
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Cuisinier (H/F)
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cuisinier (H/F)
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Cuisinier/ere
il y a 2 semaines
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Cuisinier Pizzaiolo
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