Responsable de Plonge
il y a 1 semaine
Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.
Avantages:
- Contribution à la mutuelle
- Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
- Forfait mobilité durable (sous conditions)
- Action sociale attractive (sous conditions)
- Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
- Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle
Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e responsable de plonge pour l'un de ses restaurants universitaires.
**Vous serez responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge et encadrerez votre équipe.**
Activités principales:
- Assurer l’encadrement de son équipe,
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
- S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
- Surveiller la propreté de la vaisselle,
- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
- Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle,
- Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie,
**Modalités de recrutement**:
CDD à pourvoir dés que possible
**Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public**
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche d'entretien ainsi que, le cas échéant, les missions de base nécessaires au fonctionnement du service de restauration.
Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.
Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au _prorata temporis_.
**Compétences attendues**:
- Connaissance technique des machines et de leur utilisation,
- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Équipements de Protection Individuelle,
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.
- sens de l'organisation
- savoir manager une équipe
**Caractéristiques spécifiques du poste**:
- Sortie de la terrasse,
- Plonge batterie et plonge principale,
- Réapprovisionnements des salles (Couverts, plateaux et verres selon besoins),
- Nettoyage Plonge + chariots,
- Sortie et nettoyage des poubelles.
- Nettoyage local déchets,
- Rentrer la terrasse,
- Encadrement de l'équipe de plonge (CDI + étudiants)
- Horaires contractuelles : 08H15 - 15H45
2+ years
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Responsable de plonge H/F
il y a 1 jour
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinPoste de Responsable de plongeL'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recherche un(e) responsable de plonge pour l'un de ses restaurants universitaires.Présentation du posteLe responsable de plonge est chargé de l'encadrement de son équipe et de la gestion des machines et équipements de plonge. Il est responsable de...
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Responsable de plonge H/F
Il y a 3 mois
Pau, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Responsable de plonge H/F
il y a 1 semaine
Pau, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Responsable de la Production Alimentaire
il y a 2 jours
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la direction de la production alimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Activités PrincipalesÉlaborer des menus équilibrés et appliquer la réglementation en matière d'information des convives (INCO)Établir un planning de...
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Responsable de la Cuisine au Lycée Agricole
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions PrincipalesPlanification, organisation et participation à la préparation des repas en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gestion, animation et supervision de l'équipe de restauration.Activités PrincipalesEncadrement de l'équipe de restauration (production, plonge et laverie, suivi de l'état du...
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Chef de Cuisine Remplaçant
il y a 1 semaine
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions PrincipalesL'objectif principal de ce poste est de remplacer les professionnels absents dans les établissements de restauration de la Région Nouvelle-Aquitaine. En tant que Chef de Cuisine Remplaçant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats servis en restauration collective.Activités PrincipalesConcevoir et...
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Responsable de la cuisine au lycée agricole
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions principales Organiser, planifier et participer à la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Superviser, animer et encadrer l'équipe de restauration. Activités principales Gestion de l'équipe de restauration (production, plonge et nettoyage, suivi de l'état du matériel). Gestion...
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Responsable de la cuisine au lycée agricole de Montardon
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions principalesPlanification, organisation et participation à la préparation des repas en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gestion, animation et encadrement de l'équipe de restauration.Activités principalesManagement de l'équipe de restauration (production, plonge et laverie, suivi de l'état du matériel).Gestion...
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Cuisinier-ière remplaçant-e pour la région Nouvelle-Aquitaine
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions principales Assurer le remplacement en cuisine de professionnels absents dans divers établissements de la région Nouvelle-Aquitaine. Dans ce cadre, le/la candidat-e intègre l'équipe de restauration (potentiellement en tant que responsable) et prépare, présente et distribue les plats en restauration collective, tout en respectant les normes...
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Chef de Cuisine Remplaçant
il y a 1 semaine
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions PrincipalesL'objectif principal de ce poste est de remplacer les professionnels absents dans les établissements de restauration de la Région Nouvelle-Aquitaine, notamment à Anglet, Bayonne, Biarritz, Ciboure et Hendaye.Activités PrincipalesConcevoir et Préparer les RepasCuisiner les plats prévus au menu, en fonction des indications et des...
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Cuisinier-ière remplaçant-e pour la région Nouvelle-Aquitaine
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions principales Assurer le remplacement en restauration de professionnels absents dans divers établissements de la région Nouvelle-Aquitaine. Dans ce cadre, le/la candidat-e intègre l'équipe de restauration (potentiellement en tant que responsable) et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective, tout en...
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Titulaire remplaçant en restauration
il y a 2 jours
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions PrincipalesLe titulaire remplaçant en restauration assure le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Dans ce cadre, il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles...
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Chef de Cuisine Remplaçant
il y a 2 jours
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions PrincipalesL'agent est chargé de remplacer les professionnels absents dans les établissements de restauration de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de...
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Responsable de Chantier Gros Œuvre
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Randstad Search Mont de Marsan Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Randstad Search, Cabinet de Conseil en Recrutement et Approche directe, se spécialise dans la recherche et l'évaluation de profils Middle et Top Management. Notre cabinet est implanté dans les principales métropoles françaises.Poste proposé :Nous recherchons pour le compte de notre client, une des trois premières PME...
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Responsable Marketing Senior
il y a 1 semaine
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Biarritz Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Responsable Marketing Senior pour rejoindre notre équipe à Casino Barrière de Biarritz. Vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie marketing du casino, en collaboration avec le Directeur Général et le Directeur Marketing Groupe.MissionsMise en place des opérations marketing : vous...
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Responsable Marketing
il y a 1 semaine
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Biarritz Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Responsable Marketing pour rejoindre notre équipe à Casino Barrière de Biarritz. Vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie marketing du casino, en collaboration avec les équipes commerciales et de vente.MissionsMise en place des opérations marketing : vous contribuerez à...
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Responsable de la Brigade de Contrôle Fiscal
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinDescription du poste Le poste proposé est celui de responsable de la 7e brigade de contrôle fiscal au sein de la DIRCOFI Sud-Ouest, localisée à Pau dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Le titulaire sera chargé de la gestion opérationnelle du service et exercera un rôle de supervision sur les inspecteurs vérificateurs. La 7e brigade...
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Responsable du parc routier et des moyens logistiques
Il y a 2 mois
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France CC DE LACQ ORTHEZ Temps pleinRattaché au responsable du pôle aménagement, vous êtes chargé de gérer le parc automobile, l'atelier, le magasin et les fournitures (EPI, consommables ...), d'organiser, gérer et planifier le fonctionnement de l'atelier mécanique.Dans ce cadre, vous devez plus particulièrement- Encadrer l'équipe atelier et participer à la formation continue des...
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Responsable de la Coordination des Travaux Multidisciplinaires
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de Pau Temps pleinPrésentation de l'organisationLa Direction des Projets Immobiliers (DPI) est composée de trois membres : un Directeur, un Ingénieur et une Assistante.La DPI est responsable de la gestion de projets et de la supervision des principales initiatives d'investissement inscrites dans le Schéma Directeur Immobilier du Centre Hospitalier de Pau, bénéficiant...
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Responsable des Activités CND H/F
il y a 3 semaines
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Institut de Soudure Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Le Groupe a été fondé en 1905 et génère actuellement un chiffre d'affaires de 100 M€.Avec plus de 1 000 collaborateurs, il dispose de vastes laboratoires et de 27 implantations en France ainsi que 7 à l'international.Nos compétences se déclinent en 6 domaines : recherche et expertise, formation et enseignement,...