Maître D'hôtel Restaurant Objectif étoilé

Il y a 2 mois


Dijon, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise
La Table des Climats, située à Dijon, est un restaurant d’exception où la gastronomie française est mise à l’honneur.
Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, ancien étoilé Michelin, l’établissement ambitionne d’obtenir cette distinction prestigieuse.
Le restaurant propose une carte richement élaborée sublimée par une cave exceptionnelle et offre à ses clients une expérience culinaire inoubliable.
La Table des Climats se distingue par la finesse de sa cuisine et l’attention portée à chaque détail. Rejoindre l’équipe, c’est participer à un projet ambitieux, au sein d’un cadre élégant et convivial, où la passion pour la gastronomie et l’excellence du service sont primordiales.
**Nous recherchons**:
Poste
Un Maître d'Hôtel (H/F) en, CDI
En tant que Maître d'Hôtel à La Table des Climats, vous aurez la responsabilité de coordonner le service en salle et de garantir une expérience client irréprochable.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Jean-Bruno Gosse, en devenant son ambassadeur auprès des clients, afin de transmettre la vision et l’histoire de ses créations culinaires.
Vous superviserez une équipe composée d’un Chef de Rang et d’un apprenti, en assurant leur formation continue et en veillant à la fluidité du service.
Vous serez en charge de l’accueil des clients, de la gestion des réservations, ainsi que des recommandations sur les accords mets et vins.
Le poste inclut également la gestion des aspects logistiques de la salle, la coordination avec l'équipe de cuisine, et la mise en place des standards de qualité exigés par un établissement visant l'étoile Michelin.
Votre rôle sera central dans le maintien d’une atmosphère chaleureuse, tout en veillant à l’efficacité et à la précision du service.
Profil
Vous devez faire preuve d’un grand professionnalisme, combiné à une excellente capacité à gérer une équipe avec bienveillance et rigueur.
Un parcours stable est essentiel pour refléter votre engagement et votre sens des responsabilités. Votre leadership naturel et votre capacité à créer un lien de confiance avec l’équipe et les clients seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste. De plus, une connaissance approfondie des vins et des accords mets et vins est indispensable.
Vos compétences relationnelles, votre sens du détail et votre capacité à rester calme sous pression vous permettront de maintenir un service de haute qualité dans un environnement exigeant. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez contribuer à un projet ambitieux, ce poste est fait pour vous.
**Conditions**:

- Poste à pourvoir dès que possible
- CDI statut cadre au forfait
- Rémunération : 3865€ brut selon expérience
- 2,5 repos hebdomadaires consécutifs

Merci d'envoyer votre dossier complet (CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables) à:
Alexandre de Roany (réf AR2452)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris


  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Dijon, France Restauration semi gastro - Hôtellerie Temps plein

    Restaurant situé à Dijon, 80 couverts selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) Chef de rang pour étoffer son équipe de salle avec potentiel à moyen terme d'évolution assistant Maitre d'Hôtel. - Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons -...


  • Dijon, France Loiseau des Ducs Temps plein

    **Loiseau des Ducs**, situé au cœur de Dijon, restaurant étoilé faisant partie du prestigieux groupe Bernard Loiseau, recherche un(e) **Responsable de Restaurant** talentueux(se) et expérimenté(e) pour diriger et inspirer notre équipe. Vos missions: - **Gestion quotidienne** : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la...


  • Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    **LA MAISON**: L'Hostellerie du Chapeau Rouge **hôtel 4 étoiles** de 28 chambres au centre-ville de Dijon. Le restaurant William Frachot **2 étoiles MICHELIN** et membre des **grandes tables du monde.** L'espace bien-être avec son sauna, son hammam et sa salle de massage et soin. **VOTRE ROLE**: Vous êtes en charge des check in/out, de l’accueil,...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    MissionL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE recrute pour son client, traiteur à Dijon, un maître d'hôtel (H/F) pour superviser le service lors de divers événements (mariages, réceptions d'entreprise, etc.).Si vous avez un sens aigu du service et une excellente capacité de gestion, rejoignez notre équipe dynamique.Vos missionsSuperviser et coordonner le...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Dijon, France RESTAURANT LE CENTRAL Temps plein

    Recherche Chef de rang H/F pour Hôtel - Restaurant entièrement rénové. Dans une ambiance de travail tonique et bienveillante, vous prendrez part au dynamisme de notre hôtel ** - restaurant dans de bonnes conditions de travail: Etablissement fermé le dimanche. Vous travaillerez en coupure ou en continu 15h30-minuit. Comme notre équipe actuelle, vous...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Dijon, France RESTAURANT LE CENTRAL Temps plein

    Recherche Chef de rang H/F pour Hôtel - Restaurant entièrement rénové. Dans une ambiance de travail tonique et bienveillante, vous prendrez part au dynamisme de notre hôtel ** - restaurant dans de bonnes conditions de travail: Etablissement fermé le dimanche. Vous travaillerez en coupure et semaine en 4 jours. Comme notre équipe actuelle, vous...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois


    Dijon, France RESTAURANT LE CENTRAL Temps plein

    Recherche Chef de rang H/F pour Hôtel - Restaurant entièrement rénové. Dans une ambiance de travail tonique et bienveillante, vous prendrez part au dynamisme de notre hôtel ** - restaurant dans de bonnes conditions de travail: Etablissement fermé le dimanche. Vous travaillerez en coupure ou en continu 15h30-minuit. Comme notre équipe actuelle, vous...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 3 semaines


    Dijon, France RESTAURANT LE CENTRAL Temps plein

    Recherche Chef de rang H/F pour Hôtel - Restaurant entièrement rénové. Dans une ambiance de travail tonique et bienveillante, vous prendrez part au dynamisme de notre hôtel ** - restaurant dans de bonnes conditions de travail: Etablissement fermé le dimanche. Vous travaillerez en coupure ou en continu 15h30-minuit. Comme notre équipe actuelle, vous...


  • Dijon, France Loiseau Des Ducs Temps plein

    Le restaurant étoilé **Loiseau des** **Ducs **à Dijon recherche des volontaires pour réaliser de courtes missions d'extra en service afin de compléter l'équipe les soirs de grandes activités. Pour le moment, nous recherchons quelqu'un pour la soirée du vendredi 18 octobre. Mais nous pourrons vous rappeler pour d'autres occasions. Venez rejoindre...


  • Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    L'Hostellerie du Chapeau Rouge, hôtel 4 étoiles avec restaurant 2 étoiles Michelin, au centre ville de Dijon, recherche une personne sérieuse et dynamique pour renforcer l'équipe d'accueil 5 après-midi par semaine (du mardi au samedi à partir de 12h ou 13h 14h jusqu'à 21h ou 22h). Vous êtes en charge d'accueillir les clients de l'hôtel et du...

  • Maître d'Hôtel

    Il y a 2 mois


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Chef de Rang pour notre équipe à DijonbeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Rang dans notre équipe à Dijon, France. En tant que Chef de Rang, vous serez chargé de la gestion du service en salle et de l'assurance d'une expérience exceptionnelle pour nos...

  • Gestionnaire Hôtellerie

    il y a 1 mois


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Kim Executive Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de prendre en charge la gestion du service d'étages dans un hôtel. Cela implique de coordonner, de contrôler et de planifier l'activité du personnel d'étages.Vous serez responsable de la gestion du matériel, des stocks et des fournitures, ainsi que de la maintenance des installations.Vous...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre diplôme en Management de l'Hôtellerie & du Tourisme, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Réception et Administration Hôtelière.Si vous souhaitez mettre en pratique vos connaissances théoriques et acquérir une réelle expérience professionnelle dans un environnement de choix,...

  • Voiturier Bagagiste

    Il y a 3 mois


    Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    L'Hostellerie du Chapeau Rouge, hôtel 4 étoiles avec restaurant 2 étoiles Michelin, au centre ville de Dijon, recherche une personne sérieuse et dynamique pour renforcer l'équipe d'accueil. Vous êtes en charge d'accueillir les clients de l'hôtel et du restaurant, de les conduire à leur chambre et leur faire découvrir les services de l'hôtel. Vous...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Dijon, France Loiseau des Ducs Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute!** **Afin de compléter sa nouvelle équipe, Loiseau Des Ducs 1* au guide michelin, mené par son nouveau Chef, Iulian Fistos recherche, un(e) Chef de rang en CDI**. - Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » propose un cadre authentique sans pareil puisqu’il est installé dans...


  • Dijon, France Loiseau des Ducs Temps plein

    **Rejoignez l'Équipe Étoilée de "Loiseau des Ducs" à Dijon !** Le Groupe Bernard Loiseau, synonyme de haute gastronomie française, recherche un(e) demi-chef de partie pâtisserie pour son prestigieux restaurant "Loiseau des Ducs" à Dijon, étoilé au guide Michelin. - **Vos Missions**:_ - **Préparation et Mise en Place** : Réaliser la préparation...


  • Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    L'Hostellerie du Chapeau Rouge, un établissement prestigieux situé en plein cœur de Dijon, alliant un hôtel 4 étoiles, un restaurant doublement étoilé au guide MICHELIN, et un espace bien-être, est à la recherche d'une personne expérimentée pour accompagner et diriger l'équipe de réception. En tant que responsable, vous serez chargé de la...

  • Veilleur de Nuit

    Il y a 3 mois


    Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    L'Hostellerie du Chapeau Rouge, hôtel 4 étoiles et restaurant 2 étoiles Michelin, au centre ville de Dijon, recherche une personne sérieuse et parlant anglais, pour le poste de veilleur de nuit, deux nuits par semaine (vendredi et samedi de 23h30 à 7h30). Vous êtes en charge de la surveillance de l'hôtel, du nettoyage des parties communes, de l'aide...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 3 mois


    Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    **La maison**: L'Hostellerie du Chapeau Rouge hôtel 4 étoiles au centre ville de Dijon. Le restaurant William Frachot 2 étoiles Michelin et membre des grandes tables du monde. L'espace bien-être. **L'équipe en quelques mots**: Jeune, dynamique, passionnée et décontractée. **Votre rôle**: Faire de votre mieux pour que le client vive la meilleure...


  • 21160 Perrigny-lès-Dijon, France Hôtel IBIS Dijon sud Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: L’équipe de l'Hôtel-Restaurant IBIS DIJON SUD recherche sa/son nouveau(elle) collègue.Notre hôtel qui compte 78 chambres fait partis de la chaîne des hôtels IbisIbis est une marque historique du groupe Accor acteur mondial et leader de l’hôtellerie moderne. Nous sommes situés dans la zone Sud de Dijon près du...