Chef de Cuisine

**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement** ; ces mots vous semblent familiers?

Dans le cadre d'une intégration à notre Cuisine Centrale de LA SALETTE à BULLY (69), nous recherchons notre **Chef de cuisine/production (H/F).**

Sous la responsabilité et assistant le Chef-gérant:

- Bon cuisinant vous participez à la production alimentaire, à la préparation et au conditionnement des plats,
- Vous encadrez et managez le personnel de production et de conditionnement.
- S’assurer de la sécurité alimentaire et de l’hygiène,
- Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales,
- S’assurer de la qualité de la production, et de l’organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- En l'absence du Chef-gérant et accompagné par le Responsable des Opérations, vous effectuez la gestion quotidienne du site (main courante, commandes, réceptions, inventaires, etc.) avec le système informatique.

Liste non exhaustive.

Poste en CDI à pourvoir dès que possible.

Un week-end travaillé sur deux.

CAP/BEP/BAC PRO cuisine

Mutuelle.

13ème mois

Primes PAC et PSM

Prime d'objectifs à hauteur de 8% annuel