Chef / Cheffe de Cuisine
Il y a 6 mois
Pour un tout nouveau restaurant quartier Danube, nous recherchons un /une CHEF DE CUISINE CONFIRME-E (H/F) en CDI. Vos missions:
- Assurez la réalisation et la garantie d'une prestation culinaire de haute qualité en exprimant votre créativité.
- Gérez efficacement les stocks et cultivez des relations positives avec les fournisseurs.
- Fidélisez et développez la clientèle du restaurant grâce à une approche attentive et personnalisée.
- Confiez des responsabilités à votre équipe pour favoriser l'efficacité opérationnelle et le développement professionnel.
- Garantissez la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène HACCP pour assurer la qualité sanitaire des opérations.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:3 ans - en tant que Chef de Cuisine
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple.
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement.
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps pleinCuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés de cuisine chez Les Experts de l'Emploi ! Nous recherchons un Commis de cuisine H/F pour l'un de nos clients dans la restauration.Vous êtes vous-même passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences au sein d'un environnement dynamique ? Ce poste est fait pour vous !Voici vos principales missions :-...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Strasbourg, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Second Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Les Restaurants Alsaciens Temps pleinVous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'un restaurant historique alsacien. Au Coucou des Bois, nous recherchons un professionnel confirmé pour occuper le poste de Second Chef de Cuisine.Description du posteVous serez chargé de la gestion de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine, et travaillerez en étroite collaboration avec...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Diamond Solutions Temps pleinDiamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'Hôtellerie et la Restauration de luxe. Nous avons le plaisir de collaborer avec plus de 200 hôtels prestigieux à travers la France et à l'international, renommés pour leur excellence et leurs services inégalés. Dans le cadre de notre partenariat, nous recherchons un(e) Chef(fe) de...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Les Restaurants Alsaciens Temps pleinAu sein d'une petite équipe, vous assisterez le Chef de Cuisine et prendrez en charge la gestion de la Cuisine en son absence.Vous justifierez d'une solide expérience dans un poste similaire et maîtriserez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coûts, gestion du personnel, hygiène...).Vous serez responsable de la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Golden Bees Temps pleinRecherche d'un chef de cuisine à StrasbourgIziwork, l'agence d'intérim digital, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Strasbourg. Le candidat idéal doit avoir une grande connaissance des plats traditionnels et être capable de les adapter aux dernières tendances culinaires.Compétences requisesExpérience :...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinRejoignez l'équipe du Groupe Faktory et découvrez l'univers de la cuisine alsacienne ! Le Troquet des Kneckes est un café-restaurant entièrement dédié à l'Alsace et à son dialecte. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé de préparer certains plats sous la...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre brigade. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Maison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa - Autograph Collection Temps pleinMaison Rouge Strasbourg Hétel & Spa - Autograph Collection est un hébergement de luxe situé au céur de Strasbourg. Avec son ambiance chaleureuse et son service de haute qualité, nous offrons à nos clients une expérience inoubliable, alliant confort moderne et traditions.En tant que Chef de partie cuisine, vous jouerez un ròle clé au sein de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés de cuisine et partagez vos connaissances avec nous !MissionsVeiller à la qualité des plats et à la propreté de la cuisine ;Assurer la gestion des commandes et la livraison de la marchandise ;Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;Contrôler la préparation et la finition des plats ;Nettoyer...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinChef de cuisine Brasserie (h/f) CvM Conseil recrute un chef de cuisine pour une brasserie située dans l’agglomération strasbourgeoise, qui allie tradition, production artisanale et convivialité. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de 10 cuisiniers impliqués et motivés. Vos connaissances en gestion sont...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinChef de cuisine (h/f) Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise. Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant alsacien est apprécié des strasbourgeois et des visiteurs épicuriens. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de dix cuisiniers impliqués...
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Chef de Cuisine Aide
il y a 3 semaines
Strasbourg, Grand Est, France IZIWORK Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine Aide pour rejoindre notre équipe à Strasbourg. Voici les informations clés sur ce poste :Dans l'élaboration des menusL'assistant culinaire travaillera étroitement avec le chef de cuisine pour développer et améliorer nos recettes. Cette expérience enrichira la gamme des options gastronomiques proposées dans nos...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinPoste de Second de CuisineLE METEOR, une brasserie-restaurant historique alsacienne, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que la gestion des commandes et livraisons de la marchandise.Vous travaillerez en...
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Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Le Petit Beefbar Temps pleinPoste : Sous-ChefLe Petit Beefbar à Strasbourg, petit frère du célèbre Beefbar, est à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour accompagner notre équipe dans cette nouvelle aventure gastronomique.Nous recherchons quelqu'un qui est passionné(e) par la cuisine et souhaite évoluer au sein d'un groupe de restauration international.Vous serez en...
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Chef de Cuisine Exécutif
Il y a 6 mois
Strasbourg, France The PUBLIC HOUSE Temps pleinChef Cuisinier Exécutif (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier Exécutif compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en collaboration avec l'équipe de gestion - Superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Strasbourg, France FAKTORY Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine ou une Cheffe de cuisine possédant de l'expérience et de la passion pour coordonner le service et sublimer nos plats. Une cuisine, créative, authentique et surtout concoctée avec des produits frais ! Vos missions seront les suivantes: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de production, - La...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinLE TROQUET DES KNECKESLe Troquet est un café-restaurant alsacien qui accueille tout le monde dans une ambiance décontractée et chaleureuse.Nous sommes à la recherche d'un COMMIS DE CUISINE ou d'une COMMISE DE CUISINE pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos missionsRespecter les consignes du chef et du responsable d'établissement ;Préparer...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Strasbourg, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps pleinLes Grandes Brasseries de l'Est Chef Cuisinier (H/F) Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de...