Chef Gérant

Il y a 3 mois


La RochesurYon, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

**Mission**:
Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **structure humaine** ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à **_La Roche sur Yon 85 _**nous recherchons:
**Un/e Chef Gérant H/F**

Le poste est à pourvoir **à partir de début mars au plus tard, en CDI.**

Au sein d’une **résidence senior de standing** située en centre-ville de La Roche sur Yon. La salle du restaurant est décorée avec soin, elle peut accueillir jusqu'à 70 résidents. La carte du restaurant est renouvelée tous les jours, elle propose une cuisine traditionnelle raffinée, de qualité élaborée à partir de produits frais. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7 uniquement.

**Votre future équipe **:3 cuisiniers qui vous attendent avec impatience.

**Votre environnement de travail ?** Vous travaillerez dans un environnement **convivial **où** l’humain** **est au cœur du service**. Vous serez au contact de personnes âgées en bonne santé, qui ont besoin de **petites attentions quotidiennes** le tout dans un environnement stable et calme.

**Pourquoi postuler ?**
- ** Un planning fixe et des horaires en continu.**
- ** 2 jours de repos consécutifs**
- Pas de fin de service après 19h30
- ** Vous travaillez du lundi au vendredi**
- ** CSE intéressant**
- 1 RTT par mois travaillé
- Primes sur objectifs
- Possibilité d’évolution et de mobilité
- ** Un accompagnement des équipes** (chefs gérant d'autres établissements) pour votre intégration
- **Tenue et chaussure fournis**

**En plus de savoir maîtriser l'ensemble des techniques de base en cuisine, vos missions seront les suivantes**:

- Manager, encadrer et superviser le travail de votre équipe
- Réaliser (avec le reste de l'équipe) la production (maison) des entrées, des plats et des desserts
- Participer au service avec le reste de l'équipe
- Gérer les commandes auprès des différents fournisseurs (en direct ou via le logiciel interne)
- Contrôler les livraisons à la réception et effectuer les inventaires régulièrement
- Maîtriser son coût de revient journalier
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la vie de l'établissement (réunion avec les membres de la direction, organisation de journées à thème ou d'animations, passage en salle pour recueillir les avis des résidents...)

**Éléments contractuels**:

- ** CDI ;**
- 35h/semaine ;
- ** Du lundi au vendredi ;**
- ** Horaire en continu** : 8h/17h ;
- La Roche sur Yon 85 ;
- 3200€ brut par mois (en fonction du profil)

**Profil**:
**Pour nous rejoindre, les prérequis**:

- ** Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine**, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- Être **titulaire en plus d'un diplôme en restauration** (BTS, BAC Pro...)
- Avoir une **bonne aisance relationnelle**, lors du service en salle, vous serez amené(e) à **être en contact avec les résidents**. Ce qui vous permettra de **créer un lien avec eux** mais également de **recueillir leurs avis** afin de toujours les satisfaire au mieux. De plus, lors des animations avec les résidents vous pourrez être mis à contribution ;
- ** Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité**, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation

**On vous a convaincu ?**

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes **passionné(e) de cuisine** et **vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant** ?

N’hésitez pas, et **envoyez votre CV **actualisé.


  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois


    La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **structure humaine** ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à **_La...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois


    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **Chef Gérant** (F/H) pour rejoindre notre équipe à **Six fours les plages **en contrat **CDI à temps plein.** **Votre quotidien**: Au seins de un Ephad de 65 résidents ans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un chef gérant afin de rejoindre l'équipe est composée d'un cuisinier et d'un...


  • La Roche-sur-Foron, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France VITALREST Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES LA JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes :- Participer à la...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Yvelines, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES LA JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes :- Participer...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES LA JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes :- Participer...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Yvelines, France VITALREST Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES LA JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes : -...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Yvelines, France VITALREST Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES LA JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes : -...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Mantes-la-Jolie, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES LA JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Montferrier-sur-Lez, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MONTFERRIER SUR LEZ (34), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...


  • La Verrière, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ? Ce poste est fait pour vous ! Vous secondez le chef gérant dans le développement de son restaurant dans le respect du contrat signé et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire....

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.MissionNos équipes travaillent en étroite collaboration pour proposer des expériences culinaires uniques et de qualité.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois


    La Rochelle, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Rochelle** en contrat **CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois


    La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence recherche pour sa cuisine un(e) chef gérant en CDI dès que possible. **acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef(fe) gérant(e) chez acSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    La Rochelle, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Rochelle** en contrat **CDI **.** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines


    La Bastide-Clairence, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de LA BASTIDE CLAIRENCE (64), nous vous confierons les missions...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois


    Neuvy-sur-Barangeon, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NEUVY SUR BARANGEON (18)**. Etablissement où nous produisons 150 repas par jour avec des produits locaux : plats traditionnels **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**:Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30 Semaine 1 : 3 jours travaillés - 4 jours de repos Semaine 2...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.MissionNos équipes travaillent en étroite collaboration pour proposer des expériences culinaires uniques et de qualité.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour...

  • Cuisinier(e) - Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA est une entreprise de restauration collective engagée dans la promotion d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous nous efforçons de satisfaire les besoins de nos convives en proposant des repas concoctés par nos chefs cuisiniers à partir de produits frais et locaux.Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIA RESTORIA est une entreprise de Restauration Collective qui se consacre à une alimentation éthique et durable. Nos plats sont préparés par des Chefs de Cuisine utilisant des ingrédients frais pour ravir les papilles de nos convives. Vos responsabilités Si des termes comme Barder, Blanchir ou Émonder vous parlent, alors ce poste...