Commis Pâtisserie Laboratoire Gastronomique à

Il y a 3 mois


Megève, France Flocons de Sel Temps plein

**Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.

**LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE**

Le Laboratoire culinaire est le cœur de la production gastronomique des Maisons Emmanuel Renaut, fournissant une variété de points de vente avec des produits d'exception. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe dynamique et polyvalente qui travaillent en journée continue, offrant l'opportunité de développer ses compétences dans un environnement structuré, tout en participant directement à la qualité des prestations servies dans les chalets privés et les restaurants de la collection Emmanuel Renaut. Cette flexibilité vous permet de découvrir divers aspects de la gastronomie, de la production en laboratoire à l'expérience directe avec les clients lors de services exclusifs.
**Description du poste** Commis pâtisserie Laboratoire gastronomique - expérience minimum 2 ans à ce poste dans une cuisine étoilée française**

**Missions**:
Sous la direction du chef de partie pâtisserie,
- Réaliser des préparations préliminaires
- Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité

**Conditions**:

- Contrat saisonnier de décembre 2024 à avril 2025
- Salaire 1800€ net avant impôts, nourri logé, salaire ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
- 2 jours de repos consécutifs
- **_ Être véhiculé est indispensable, si vous souhaitez être logé, trajet de 5 min en voiture du restaurant_**

**Qualifications** Compétences recherchées**:

- Grande curiosité, sens accru du détail
- Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française.
- Motivé, avec un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux

**Informations supplémentaires** Avantages**:

- Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
- Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
- Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.



  • Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,**incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...


  • 74120 Megève, France Job.emmanuelrenaut.com Temps plein

    Entreprise Le Laboratoire culinaire est le cœur de la production gastronomique des Maisons Emmanuel Renaut, fournissant une variété de points de vente avec des produits d'exception. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe dynamique et polyvalente qui travaillent en journée continue, offrant l'opportunité de développer ses compétences dans un...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...


  • Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,**incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...


  • 74120 Megève, France Le Prieuré - Megève Temps plein

    Entreprise Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LES DIFFERENTES ENSEIGNES La Table d’Emmanuel Renaut, triplement...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Prieuré, dirigé par le chef Emmanuel Renaut, est un bistrot convivial situé au centre de Megève, offrant une cuisine savoyarde moderne avec des produits locaux. Son ambiance chaleureuse allie tradition et modernité. Lieu convivial, accueillant les visiteurs tout au long de la journée, il est doté d'une terrasse pour...


  • Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,**incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    74120 Megève, France HOTEL LE FER A CHEVAL Temps plein

    Rattaché au chef de cuisine, le chef de partie pâtisserie organise son travail en autonomie. Il assiste le chef Pâtissier dans l'exécution de ses taches quotidienne. Il assure le service avec son commis. Il assure également l'entretien de son poste de travail, il range les marchandises. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3...


  • 74120 Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    **Rejoignez le Soleil d'Or pour la saison d'hiver 24/25 au poste de Chef(fe) de partie pâtisserie !** Le/La chef(fe) de partie est responsable de son poste, réalise la préparation des produits et le dressage des plats de sa partie en collaboration avec le commis. Il/Elle participe activement au rangement et nettoyage et à la bonne hygiène. -...

  • Cdi / Commis Polyvalent (H/F)

    il y a 4 semaines


    74120 Megève, France Breizh Café Temps plein

    **Commis polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons...


  • 74120 Megève, France Breizh Café Temps plein

    **Commis polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons...


  • 74120 Megève, France Breizh Café Temps plein

    **Commis polyvalent H/F**: CDD Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 4 mois


    74120 Megève, France HOTEL LE FER A CHEVAL Temps plein

    Rattaché au Chef de Cuisine, le commis pâtissier assiste le chef de partie dans son travail. Il participe activement au service le midi et le soir. Il entretien également son poste de travail. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : 2 150,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Restaurant...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LA TABLE D’EMMANUEL RENAUT 3* Michelin** La...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE BOITET** Le Boitet, situé à...


  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE BOITET** Le Boitet, situé à...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois


    74120 Megève, France L'ALPAGA Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_ Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Commis de salle ( H/F ) de l'Alpaga 5* à Megève** Une belle...


  • 74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...