Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Fontevraudl'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

**OFFRE D’EMPLOI : second de cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée.**

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ? Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et une stratégie ambitieuse.

Vous êtes

Passionné(e) de cuisine, engagé(e) dans le développement durable et vous avez le sens du travail en équipe ?

Intégré dans une brigade de 10 personnes, vous serez sous l’autorité du chef adjoint.

Vos missions principales seront les suivantes:

- Pilotage et animation de la production culinaire,
- Pilotage, formation et animation d’équipe,
- Pilotage et animation de l’organisation du travail,
- Pilotage de l’approvisionnement et de la gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Distribution (dresser, contrôler et envoyer les plats/ superviser la mise en valeur des assiettes)
- Sécurité des personnels de cuisine (assurer la bonne utilisation du matériel et faire respecter les consignes de sécurité)

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

**CONTRAT ET RÉMUNÉRATION**
- Contrat à durée indéterminée, poste à pourvoir dès à présent
- Rémunération mensuelle brute entre 2250 et 2500€
- Une première expérience en restaurant gastronomique est indispensable pour tenir ce poste.

Fontevraud RESORT se situe dans l’enceinte de l’Abbaye Royale de Fontevraud, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon. L’Abbaye Royale de FONTEVRAUD est un monument historique national, plus grande Abbaye d’Europe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 250,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

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  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Fontevraud-l'Abbaye, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recrutons un (e) Chef de partie ou un(e) second (e) de cuisine pour la saison du 4 mai au 30 septembre 2024. Vous maîtrisez et êtes opérationnel (le) dans les différents postes et matériels de cuisine. Vous êtes garant(e) du respect de la qualité des produits et des normes d'hygiène. Vous réceptionner les marchandises. Vous travaillez avec des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Fontevraud-l'Abbaye, France Domaine de Roiffé Temps plein

    Ensemble hôtelier à côté de Fontevraud l'Abbaye, Saumur, Chinon, recrute ! Ouverture d'un poste de Sous Chef en CDI (nous pouvons si vous le souhaitez étudier un Contrat Saisonnier). Le Domaine de Roiffé dispose d'un restaurant (orientation brasserie chic) ainsi que plusieurs salles de réception (partie événementielle importante). Vous serez placé...