Chef Gérant Cuisine Centrale

il y a 3 semaines


Le Havre, France NL Conseil Ressources & Stratégies Temps plein

Notre client partenaire est un Expert en Restauration de collectivité depuis plus de 10 ans.

Cette société de renom propose à ses clients des services d'aide à la gestion et de création/restructuration des restaurants, ainsi qu'une offre sur-mesure pour la gestion complète en concession directe de leur restauration collective.
Elle défend une cuisine essentielle, équitable et équilibrée.

L'équipe met son expertise de la restauration collective au service des convives, de l'environnement et des valeurs des établissements qu'ils développent.

Pour accompagner leur développement dans l'Eure à Evreux, nous recrutons:

- Un. Chef Gérant H/F pour un poste basé à Evreux (27)

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'une cuisine centrale, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:
Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire

**En gestionnaire de qualité**:
Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, )

**En Manager**:
Vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés
Vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site
Vous veillez au bon climat social

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Vous saurez être force de proposition

**Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.**

Vous êtes...

Titulaire CAP, BP... filiaire cuisine, avec une expérience de 3 à 5 ans sur le même type de poste.

Vous avez...
- Le sens de la communication
- L'aisance avec les outils bureautique
- Le goût du travail en équipe

Ce poste d'agent de maitrise est proposé en CDI


  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Côté Restauration, recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour des sites situés dans l'agglomération d'Evreux (restaurants scolaires, restaurants d'entreprise). Description des missions : Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) au Havre (rue Sarah Bernhardt) en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un** Chef gérant (F/H) au Havre** (bd Francois 1er) en contrat **CDI** à temps complet (7h-15h).** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) **au Havre** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant F/H chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) en contrat CDI** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client enMaison de retraite. Rattaché au Responsable de...

  • Cuisinier en Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...


  • Dracy-le-Fort, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons une secrétaire H/F en CDD temps plein pour Restalliance basée à...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **LA FERRIERE AUX ETANGS (61)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef gérant

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Chef gérant (F/H) au Havre en contrat CDI à temps complet. Au...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France Thedra Temps plein

    **Description**: Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef Gérant H/F Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et assurez la réalisation de prestations culinaires de qualités **Vous êtes responsable de**: Encadrer une équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **FEUQUIERES (60)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...

  • Chef-fe Gérant-e Méru

    Il y a 8 mois


    Le Havre, France Mille et un repas Temps plein

    Employer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef Gérante

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos restaurant à Saint Aubin les Elbeuf. Tu cuisineras des produits frais et...

  • Conseiller Clients

    Il y a 7 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Dracy-le-Fort, France RESTALLIANCE CUISINE CENTRALE Temps plein

    Nous recrutons un **cuisinier H/F **pour intégrer notre belle équipe de la Cuisine Centrale de Dracy Le Fort (71). Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un de nos sites clients, pour un Ehpad (76).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines


    Le Val, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LE VAL CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Pour un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Hilton Garden Inn Le Havre Centre Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Chef(fe) de Cuisine**pour l’hôtel 4 étoiles **HILTON GARDEN INN LE HAVRE CENTRE** L’Hôtel ** Hilton Garden Inn Le Havre Centre a ouvert ses portes en 2021 et se trouve à deux kilomètres de la plage et à moins de cinq minutes du Bassin du Roi, des Halles centrales et du MuMa...

  • Chef Gérante

    Il y a 8 mois


    Le Raincy, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Le Raincy (93) en contrat CDI. Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Services. Rattaché au Responsable de...