Apprenti Boulanger

**APPRENTI BOULANGER H/F - CRAPONNE**

Chez Victor & Compagnie nous sommes une équipe de boulangers et pâtissiers passionnés par nos métiers. L’amour du bon pain et du terroir sont les fondations de nos boulangeries. Chaque jour, nous travaillons avec de la farine locale payée au juste prix, car pour nous, le local n’est pas un argument, c’est notre ADN.

Le bon pain est au cœur de notre savoir-faire. Artisans passionnés, nous croyons en la force de la tradition et de l’innovation pour vous offrir chaque jour un pain d’exception.

Notre engagement commence avec la qualité de notre farine grâce à l’association unique avec les agriculteurs Les Robins des Champs. L’association rassemble sept agriculteurs, un meunier et Christophe Girardet, boulanger et fondateur de Victor & Compagnie. Ensemble, passionnés et engagés, ils visent à établir une filière locale et équitable.

Issue d’une agriculture raisonnée et locale, notre farine est l’assurance d’un pain pur, issue d’une terre riche et vivante avec une utilisation mínimale de pesticides et une transition vers une certification bas carbone.

Pas de concept marketing, juste le plaisir authentique du bon pain, cuit tout au long de la journée.

Chez Victor & Compagnie, nous donnons une chance à tout le monde, car nous croyons qu’à plusieurs, nous allons plus loin.

Nous avons à cœur de mettre en place les meilleures conditions de travail. Cela se traduit notamment par deux jours de repos par semaine, des conditions de travail optimales, la diversité des tâches à effectuer afin d’éviter la monotonie ou encore des techniques de travail plus modernes. Nous proposons également des avantages tarifaires sur nos produits et mettons en place un CE pour vous accompagner dans vos activités (culturelles, sportives,)

Nous sommes à ton écoute pour te former, te pousser à innover tout en préservant le savoir-faire traditionnel qui te et nous correspond.

Toi aussi, rejoins la tribu

Pour notre boulangerie De Craponne, nous recherchons un/une : APPRENTI BOULANGER H/F

**MISSIONS**:
Aide à la préparation et la fabrication de toute la gamme de la boulangerie (pains, viennoiserie, brioches)
- Aide à la fabrication de toute la gamme traiteur plus viennoiserie
- Aide à la gestion des approvisionnements en matières premières
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Du ménage dans le laboratoire et le fournil et le maintien de la propreté dans ces derniers, ainsi que la plonge
- Proposer et faire profiter la société de nouvelles innovations et organisations
- Assurer la bonne marche du matériel (à savoir son entretien journalier), le changement des petites pièces défectueuses (dans le cas contraire, prévenir la direction)

**Profil Recherché**:
Vous souhaitez préparer un diplôme en boulangerie ou en reconversion professionnelle

Vous avez un très bon relationnel, de bonnes capacités d'adaptation avec un esprit d’équipe.

Vous savez prendre des initiatives et être force de proposition.

Vous devez avoir un moyen de transport pour vous rendre à la boulangerie.

**TYPE D’EMPLOI**:

- Contrat d’apprentissage
- Temps plein 35h
- Du Lundi au Dimanche
- 2 jours de repos par semaine
- Travail les jours fériés
- Vous avez environ 1 week-end de libre par mois
- Véhicule obligatoire ou fortement conseillé car pas de transports en communs à cette heure
- Avantages tarifaires
- CE d’entreprise

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 450,00€ à 1 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel