Chef de Partie à L'ancienne Auberge

Il y a 2 mois


Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.

Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre partie assignée. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Vos missions principales seront les suivantes:

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
- Superviser la mise en place de votre partie avant le service
- Gérer les stocks, contrôler les quantités et effectuer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et former les commis de cuisine

Vous travaillerez dans une brigade dynamique et passionnée, où vous pourrez développer vos compétences et évoluer professionnellement.Compétences attendues:

- Expérience solide en tant que Chef de Partie dans la cuisine française traditionnelle
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et souci du détail
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire

Vos avantages:

- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience

Qui sommes nous ?

GROUPE GEORGES BLANC:

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:

- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)

installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.



  • Vonnas, France Ancienne Auberge Temps plein

    Nous recherchons pour l'Ancienne Auberge : un **CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F.** Vous dépendez directement du chef de cuisine, vous travaillez des produits frais haut de gamme. **Vos responsabilités seront les suivantes**: - Préparer une large variété de desserts à l'assiette - Créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus et l’intérêt...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 2 mois


    Vonnas, France Ancienne Auberge Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** 150 ans de tradition : vous entrez dans le monde des saveurs et des grands produits. Devenu un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française, Georges BLANC propose une cuisine alliant tradition revisitée et création autour de produits de grande qualité au fil des saisons. Cuisine de caractère, elle est le reflet de sa...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Description du poste et Missions Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse. MISSIONS : - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients....


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Description du poste et Missions Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse. MISSIONS : - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients....

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas. Vos principales missions seront les suivantes: - Accueillir et installer les clients à...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Mise en place du service. - Approvisionnement - Production culinaire - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Participer à l'entretien des locaux Fermeture hebdomadaire : lundi mardi mercredi et jeudi midi Vos compétences: - Etre...

  • Receptionniste (H/F)

    Il y a 2 mois


    Vonnas, France ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    Nous recherchons pour notre **Hôtel ** Relais & Châteaux** et son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin **:un Réceptionniste H/F.** **Activités principales**: En tant que Réceptionniste, vous accueillerez les clients individuels et des groupes. Vous gérerez les réservations et les comptes clients. Vous accompagnerez le client tout au long de...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Mise en place de la salle - Approvisionnement - Accueil, conseil et service du client - Superviser le déroulement du service - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vos compétences: - Etre motivé et ponctuelle - Aptitudes à travailler en équipe. - Pratique d'une ou plusieurs langues étrangères...

  • Électricien Industriel H/F

    il y a 2 semaines


    VONNAS, France LIP Industrie Bâtiment Temps plein

    Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos experts des agences Industrie & Bâtiment se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du gros oeuvre,...


  • VONNAS, France Alphea Conseil Temps plein

    Vos missionsNous recherchons pour notre client un Dessinateur Projeteur Mécanique H/F pour un poste en CDI situé à Vonnas (01). Acteur national possédant une grande gamme de références, cette société est spécialisée dans la conception et la commercialisation d'accessoires pour les Poids Lourds et l'environnement de la Carrosserie...


  • Vonnas, France aquila RH Temps plein

    Vous êtes **opérateur sur commande numérique** et vous cherchez un emploi durable ? Vous avez cliqué au bon endroit ! Expert dans le domaine de l’industrie, notre agence **Aquila RH Mâcon** vous accompagne dans votre recherche d’emploi et vos projets professionnels Notre client une entreprise emblématique de la région et spécialisée dans le...

  • Ouvrier Horticole

    il y a 1 mois


    Vonnas, France JARDINS ET PLANTES DE VONNAS Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **Nous, nous faisons partie du Groupe Floronalp**: Acteur de référence de la production et distribution de plantes et végétaux en pot en région Rhône-Alpes, le Groupe Floronalp est reconnu pour la qualité et la diversité de son offre (plantes vertes et fleuries, plants potagers, pépinière ). Composés de 2 établissements de...

  • Ouvrier Horticole

    il y a 1 semaine


    Vonnas, France JARDINS ET PLANTES DE VONNAS Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **Nous, nous faisons partie du Groupe Floronalp**: Acteur de référence de la production et distribution de plantes et végétaux en pot en région Rhône-Alpes, le Groupe Floronalp est reconnu pour la qualité et la diversité de son offre (plantes vertes et fleuries, plants potagers, pépinière ). Composés de 2 établissements de...

  • Ouvrier Horticole

    il y a 2 jours


    Vonnas, France JARDINS ET PLANTES DE VONNAS Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **Nous, nous faisons partie du Groupe Floronalp**: Acteur de référence de la production et distribution de plantes et végétaux en pot en région Rhône-Alpes, le Groupe Floronalp est reconnu pour la qualité et la diversité de son offre (plantes vertes et fleuries, plants potagers, pépinière ). Composés de 2 établissements de...