Directeur Adjoint Cuisine Centrale

Il y a 3 mois


Bourges, France Compass Group Temps plein

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un **Directeur Adjoint H/F** pour notre Cuisine Centrale situé à **MONTLUÇ**ON** (03).

**Type de contrat**: CDI temps complet

Ce site produit entre 12 000 et 15 000 repas/jour. Vous pilotez l'activité du site en étroite collaboration avec le directeur.

**Planning de travail** : Lundi au vendredi

Nous rejoindre c'est bénéficier de nos **avantages sociaux**: 13ème mois, CSE

Sous la responsabilité directe du Directeur de la restauration, vos missions principales seront les suivantes:

- ** Animer, motiver et encadrer** une équipe d'environ 70 personnes
- Être **garant** du parfait respect du contrat principal et des engagements avec les clients
- ** Piloter** la gestion administrative du personnel et assurer un bon climat social
- ** Gestion et comptabilité de l’activité** : élaborer les budgets, tableaux de bord, tenue du compte d’exploitation, validation des factures
- ** Suivre et fidéliser** la clientèle
- Être **garant du plan de maitrise sanitaire** de l’établissement et assurer les relations avec les organismes de contrôle en étroite collaboration avec une Responsable Qualité
- Assurer l’**entretien et la maintenance** des équipements de cuisine ainsi que des bâtiments et proposer les investissements nécessaires ou les améliorations des installations.

Titulaire à mínima d'un bac+3 en gestion, hôtellerie restauration, où diplôme d'ingénierie agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience significative d'au minimum** cinq années** dans la gestion d'un centre de profit en restauration collective et notamment en milieu scolaire.

Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'écoute et de la **négociation** par vos principaux clients.

Vous faite preuve de **résilience, de rigueur, et enfin de capacités d'adaptation** afin de réagir face à tout types d'imprévus.

**Connaissance exigée de l'outil informatique, de l'HACCP ainsi que des liaisons froides dans le milieu scolaire.**

La connaissance de WINAPRO serait un plus.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.



  • Bourges, France Hôpital Trousseau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent cuisine centrale H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Nous recherchons pour compléter notre équipe de 120 agents, un cuisinier polyvalent H/F pour intervenir dans les différents secteurs de l'unité centrale de production alimentaire : magasin, production chaudes et froides et...


  • Bourges, Centre-Val de Loire, France SOM Temps plein

    Poste : Directeur d'Agence AdjointSous la responsabilité du directeur d'agence, vous organiserez, coordonneriez et superviserez l'ensemble des activités de l'agence de Beaulieu sur Loire.Cette agence spécialisée en construction métalliques pour le domaine nucléaire comprend un atelier de métallurgie et des équipes intervenantes pour nos chantiers et...


  • Bourges, France Centrakor Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une enseigne en pleine expansion, qui ne cesse de grandir ? Vous voulez relever des challenges, dépasser vos objectifs et surtout vivre une aventure humaine hors du commun ? Centrakor vous attend et recrute tous ceux qui veulent aller toujours plus loin, qui ont du dynamisme à revendre et qui savent donner le meilleur...


  • Bourges, France Linking Talents Temps plein

    Talents Santé recrute pour tous types d’entreprises du personnel médical ou social sur les métiers liés aux : Centres de soins, Santé à domicile, Santé au travail, Petite enfance et laboratoires d’analyses. Nous recherchons pour l’un de nos clients, un réseau de crèches privées, un(e) Directeur / Directrice adjoint(e) de crèche IPDE H/F en...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 4 mois


    Bourges, France SO BIO Temps plein

    Bienvenue chez So-bio Rejoindre So-bio, c’est participer à une belle aventure humaine au service de LA Bio, une Bio spécialisée inclusive où le lien social prime avant tout.Chez So-bio, LA Bio ne s’impose pas, c’est LA Bio qui s’adapte à chacun. Nous pensons que nos clients doivent vivre leur propre Bio, celle qui leur ressemble.Depuis 2005,...


  • Bourges, France Le Domaine de la Tortinière Temps plein

    Le Domaine de la Tortinière est un Château hôtel de luxe et de charme dans le Val de Loire au cœur des châteaux de la Loire. C’est le plaisir de recevoir et de partager autour d’une cuisine gastronomique ou végétale. Chez nous, il y a de la bonne humeur, une ambiance de partage et surtout les Hommes au cœur de nos préoccupations. Nous tenons...


  • Bourges, Centre-Val de Loire, France Burger King Temps plein

    Mission Le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d'assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation, notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l'image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Le Directeur adjoint assiste le...


  • Bourges, France Burger King Temps plein

    2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Mission Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 3 mois


    Bourges, France Restaurant Volpone Temps plein

    La pizzeria VOLPONE recrute son futur ADJOINT DE DIRECTION H/F. Vos principales missions consisteront à: - Superviser la salle et la cuisine ; dynamiser l'équipe - Suivre les achats des matières premières - Assurer le bon déroulement du service - Gérer les imprévus et assurer la satisfaction des clients - Veiller à la propreté des espaces de...


  • Bourges, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: En tant que Directeur Adjoint, vous secondez le Directeur sur les missions suivantes: Garantir l'accueil et la satisfaction des clients. Organiser et développer l'activité commerciale du magasin. Animer et motiver les équipes. Analyser les résultats dans leur ensemble. Gérer les normes de sécurité et...


  • Bourges, France Burger King France Temps plein

    Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes: - Le Directeur adjoint...


  • Bourges, France temporis Temps plein

    Aujourd'hui, votre équipe Orlénas Nord est à la recherche d'un Adjoint au responsable de centre (H/F) ! L’adjoint au responsable de centre gère les activités suivantes: - Développement des ventes et de la relation client: - Organisation de l'agence - Réalisation d'activités techniques ou d'accueil (établissement de diagnostics et d’analyses,...


  • Bourges, France Domino Medicare Temps plein

    Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA/03 Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA0104/03 **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un acteur national dans le domaine du Médico-social, spécialisé dans l'accompagnement social et le logement, un Directeur d’Hébergement Adjoint - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI. -...


  • Bourges, France Domino Medicare Temps plein

    Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA/03 Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA0104/03 **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un acteur national dans le domaine du Médico-social, spécialisé dans l'accompagnement social et le logement, un Directeur d’Hébergement Adjoint - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI. -...


  • Bourges, France Domino Medicare Temps plein

    Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA/03 Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA0104/03 **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un acteur national dans le domaine du Médico-social, spécialisé dans l'accompagnement social et le logement, un Directeur d’Hébergement Adjoint - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI. -...


  • Bourges, France Zanaka Solutions RH Temps plein

    **À propos de Zanaka Solutions RH** L’équipe Zanaka Solutions RH, **spécialiste du recrutement dans le domaine de la petite enfance** **vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d’emplo**i (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein de crèches privées, publiques et associatives situées en France en adéquation...


  • Bourges, France Domino Care Temps plein

    Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA0104/03 **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un acteur national dans le domaine du Médico-social, spécialisé dans l'accompagnement social et le logement, un Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI. - Présentation de l'Etablissement: - Un...


  • Bourges, France Domino Care Temps plein

    Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F /DHA0104/03 **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un acteur national dans le domaine du Médico-social, spécialisé dans l'accompagnement social et le logement, un Directeur d'Hébergement Adjoint - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI. - Présentation de l'Etablissement: - Deux...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 4 mois


    Bourges, France SUPER U LA CHATRE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Directeur(trice) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Adjoint(e) Directeur(trice), vous serez responsable d'assister le Directeur dans la gestion quotidienne des opérations commerciales. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour atteindre les objectifs de vente...


  • Bourges, France VAL DE BERRY Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à façonner l'avenir du patrimoine de VAL DE BERRY ! Nous recherchons un(e) Directeur Adjoint au Développement passionné et motivé pour accompagner une équipe ambitieuse, composée d'une douzaine de collaborateurs, dans le cadre de notre mission de développement durable. **Mission générale du...