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Chef Cuisine

il y a 1 mois

Vendenheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labélisé Alsace Excellence,** nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des **valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement **au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous

**Au sein d'un restaurant scolaire, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Cuisine en CDI, à Vendenheim.**
- **Travail du Lundi au Vendredi**:

- **Horaires : 7h-15h**:

- **Restaurant 400 couverts / jour**

Rattaché(e) au responsable de secteur, avec une équipe, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Nous rejoindre c'est**:

- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Avantage en nature sur les repas
- Accès prestations comité d'entreprise
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité de place(s) en crèche
- Avoir des horaires fixes et sans coupure
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
- RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Vendenheim (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Le poste à pourvoir est du lundi au vendredi, avec un service du midi (soit de 7h à 15h), cela vous convient-il ?
- Etes vous autonome en production de 400 couverts / jour ?

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Vendenheim, Grand Est, France Volfoni Temps plein

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    Vendenheim, France AUBERGE DE LA FORET Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Libre tous les soirs, samedi et lundi repos Possibilité libre un dimanche par mois Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Planifier les menus et élaborer de nouvelles recettes - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de...

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    Vendenheim, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI Vendenheim, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l ’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos...

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    Vendenheim, France Volfoni Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...

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  • Chef de cuisine F/H

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    Vendenheim, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

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    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective...

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    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans le secteur de l'hôtellerie. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats pour nos clients.Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat- Effectuer la cuisson des plats selon les recettes établies-...

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    Vendenheim, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    GROUPE BK – Domino's, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières...

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    il y a 5 jours

    Vendenheim, Grand Est, France Au Bureau Temps plein

    **Les raisons de nous rejoindre**Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino's Pizza - Starbucks - Au Bureau - O'Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi's - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers.Nous rejoindre, c'est profiter de ces **avantages** parmi tant...

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    Vendenheim, Grand Est, France O SUD Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Commis de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez les chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire...

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    Vendenheim, Grand Est, France ITZA la Pyramide Temps plein

    **Rejoignez notre Équipe Culinaire Innovante Poste à pourvoir : Second-e de Cuisine - Cuisine du Monde, Amérique Latine, Fusion, Asie****Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un(une) talentueux-se Second-e de Cuisine pour compléter notre équipe dynamique et participer à l'aventure culinaire d'un restaurant fusion mettant en avant les...

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    il y a 5 jours

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