Directeur Adjoint Atelier Culinaire

il y a 6 jours

Ternay, France Elior Temps plein

Directeur adjoint Atelier Culinaire F/HPublié le 04 fév. 2024

Cuisines centrales

Directeur adjoint Atelier Culinaire F/H
Postuler à cette offre
CDI
- TEMPS COMPLET
- 69360 TERNAY, FRANCE
- CUISINES CENTRALES
- PLUS DE 5 ANS
- BAC + 2
-Votre mission
Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé àTERNAY(69).

Contrat:
Horaires : du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an
Nombre de repas préparés sur le site : 10 000 à terme
Nombre de collaborateurs sur le site : 65

Nous recrutons notre futur(e) directeur(rice) adjoint(e).

Vos missions seront les suivantes:
Superviser la production depuis la réception des matières premières jusqu'à la livraison des repas

Définir, mettre en place et suivre les indicateurs qualité et de performance du site

Encadrer l’équipe de responsables d’atelier

Animer la démarche d’amélioration continue

Participer à la validation des menus

Superviser les interventions de maintenance

Participer à la préparation des budgets

Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures d’entreprise

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs:
Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages:
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Prime annuelle sur objectifs, 8% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'établissement

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Votre profil
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

De formation Bac+2 en hôtellerie restauration, en agro-alimentaire ou logistique, vous justifiez d'une expérience significative en gestion de production et de flux logistiques, idéalement acquise en cuisine centrale, ou en industrie agroalimentaire, avec de l'analyse de données et du management.

Motivé(e), rigoureux(se) et bon(ne) gestionnaire, vous souhaitez mettre à profit et partager vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation.

Bon(ne) communicant(e) avec les supports internes comme externes, vos compétences managériales vous permettent de fédérer et d’animer vos équipes.

Enfin, vous êtes à l’aise avec l’outil informatique.
Votre environnement de travail
Atelier culinaire qui fabrique des repas pour la petite enfance

10 000 repas jours
Vos avantages
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Prime annuelle sur objectifs, 8% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

  • Directeur Adjoint Atelier Culinaire

    il y a 1 semaine

    Ternay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé àTERNAY(69).****Contrat**:**Horaires **:du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an**Nombre de repas préparés sur le site : à terme****Nombre de collaborateurs sur le site : 65**Nous recrutons notre futur(e) directeur(rice)...

  • Directeur Adjoint Atelier Culinaire

    il y a 5 jours

    Ternay, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé àTERNAY(69).** **Contrat**: **Horaires **:du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an **Nombre de repas préparés sur le site : 10 000 à terme** **Nombre de collaborateurs sur le site : 65** Nous recrutons notre futur(e)...

  • Responsable D'atelier Adjoint

    il y a 4 semaines

    Ternay, France MAXILOC Temps plein

    Nous recherchons un Responsable d'Atelier Adjoint (H/F) pour assurer la conformité et le bon état (présentation, sécurité, technique) des matériels proposés à la location. Organiser le travail de l'atelier (commandes, planning, réparations, interventions ) avec son responsable. Responsabilités: - Assurer la maintenance (entretien et réparation)...

  • Chauffeur-livreur-préparateur (F/H)

    il y a 6 jours

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) chauffeur(se)-livreur(se)-préparateur(rice) au sein de l'un de nos ateliers culinaires situé à TERNAY (69).** **Contrat : CDI Temps complet** **Horaires : du lundi au vendredi de 5h00 à 12h30** **Nombre de repas préparés par l'atelier culinaire : 13000** **Nombre de collaborateurs sur l'atelier...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 2 mois

    Ternay, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) chauffeur(se)-livreur(se)-préparateur(rice) au sein de l'un de nos ateliers culinaires situé à TERNAY (69).** **Contrat **:CDI temps complet **Horaires **:3h30 - 10h30 **Nombre de repas préparés par l'atelier culinaire **:18 000 **Nombre de collaborateurs sur l'atelier culinaire **: 60 Vous recherchez un poste pour mettre...

  • Chauffeur-livreur-préparateur F/H

    il y a 5 jours

    Ternay, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 3 semaines

    Ternay, France Ansamble Temps plein

    Vous avez le sens des relations humaines et le goût du service ? Devenez chauffeur-livreur au sein des équipes Ansamble ! Sous l'autorité du responsable logistique ou du directeur de l’atelier culinaire, vous assurez la livraison des commandes aux clients, en conformité avec la fiche de tournée. Au contact quotidien du client, vous portez l'image de...

  • Alternant - Attaché Commercial (F/H)

    il y a 3 semaines

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Sous la responsabilité du Directeur des Ventes, vous évoluerez en B to B sur ces différentes missions**: Définition des cibles commerciales : assurer une veille concurrentielle, définir en lien avec le tuteur les secteurs d’activité à prospecter, créer et utiliser des bases de données, et mettre à jour le logiciel CRM...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 6 jours

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble **recherche **un(e) plongeur(se)** pour l'un de ses ateliers culinaires situé à **TERNAY (69).** **Contrat **:CDI Temps complet **Horaires**: 5h00-12h30 **Nombre de repas préparés sur le site**: 18000 **Nombre de collaborateurs sur le site **:60 *** Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie...

  • Allotisseur (F/H)

    il y a 5 jours

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Ansamble recherche un(e) Allotisseur(se) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à TERNAY (69). Contrat : CDD jusque fin septembre Horaires : 9h00-16h30 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 18000 Nombre de collaborateurs sur le site : 66 **Travailler dans une bonne ambiance conviviale et...

  • Adjoint Comptoir Location Et Transport

    il y a 2 semaines

    Ternay, France LIP Solutions RH Lyon Force de Vente Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Notre agence Force De Vente recherche pour son client spécialisé dans la location de...

  • Employé de Restauration Et de Conditionnement

    il y a 3 semaines

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble **recherche **un(e) Employé(e) de restauration et conditionnement H/F** pour l'un de ses ateliers culinaires situé à **TERNAY (69).** **Contrat **:CDD 1 mois jusqu'au 27/07/2024 **Horaires **:7h00-14h30 **Nombre de repas préparés sur le site **:18000 **Nombre de collaborateurs sur le site**: 60 **La restauration vous...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 3 semaines

    Ternay, France Elior Temps plein

    Plongeur F/HPubli - le 25 Aoû. 2023 Cuisines centrales Plongeur F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - TERNAY (69) - CUISINES CENTRALES - MOINS DE 2 ANS - B.E.P.C./BREVET DES COLLÈGES -Votre mission Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous ! Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Ternay, France ELIOR Temps plein

    **Cuisine centrale 12000 couverts/jour** A destination des crèches et écoles + portage à domicile **Rattaché(e) au directeur de la restauration **(directeur de la cuisine centrale) et au Responsable de Production, **vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client pour une Cuisine Centrale à destination des crèches, écoles et...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses Ateliers Culinaires situé à TERNAY (69).** **Contrat : CDI, Temps Complet** **Horaires : 3h00 - 10h00 / Lundi au Vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 1300 repas par jour** **Nombre de collaborateurs sur site**: 66 personnes La restauration vous parle et...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 semaine

    Ternay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Ansamble recherche un cuisinier (h/f) pour l'un de ses Ateliers Culinaires situé à TERNAY 69, spécialisé dans la petite enfance (production de repas à destination des crèches). Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : 3h00 - 10h00 / Lundi au VendrediNombres de repas préparés sur le site : 1300 repas par jourNombre de collaborateurs sur site : 66...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines

    Ternay, France ELIOR Temps plein

    Ansamble recherche un cuisinier (h/f) pour l'un de ses Ateliers Culinaires situé à TERNAY 69, spécialisé dans la petite enfance (production de repas à destination des crèches). Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : 3h00 - 10h00 / Lundi au VendrediNombres de repas préparés sur le site : 1300 repas par jourNombre de collaborateurs sur site : 66...

  • Plongeur F/H

    il y a 3 jours

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Plongeur F/H CDI 69360 Ternay, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales ./Brevet des collèges Votre mission : Ansamble recherche un(e) plongeur(se) pour l'un de ses ateliers culinaires situé à TERNAY (69). Contrat : CDI Temps complet Horaires : 5h00-12h30 Nombre de repas préparés sur le site...

  • Magasinier (F/H)

    il y a 6 jours

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble **recherche **un(e) magasinier(ère)** pour son **Atelier Culinaire** (cuisine centrale) situé à **TERNAY (69).** **Contrat**: CDD temps complet, jusque fin septembre **Horaires **:du lundi au vendredi de 5h00 à 12h30 **Nombre de repas préparés sur le site **:13000 **Nombre de collaborateurs sur le site **:66 Nous...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 3 semaines

    Ternay, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) Plongeur(se) pour l'un de ses Ateliers Culinaires situé à TERNAY (69).** - _**Contrat **_: CDD de 6 mois en 35h/semaine - _**Horaires **_**: du lundi au vendredi 3h00-10h30 - _**Effectif repas**_ _: _15000 / jour **Vos missions**: Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur(se). Rejoignez-nous ! Sous l'autorité du...