Econome & Commis de Cuisine (H/F)- Cdi

il y a 6 jours

AixenProvence, France AccorHotel Temps plein

**Description de l'entreprise**
Nous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René** MGALLERY à Aix-en-Provence, un **Econome ET Commis de cuisine H/F**, en CDI 39h. Poste à pourvoir dès que possible.

**Vos avantages**:

- Rémunération : à voir selon profil
- 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
- Indemnités compensatrices de nourriture : 4.15€ brut par jour travaillé
- Mutuelle avantageuse, prévoyance
- Pas de coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)

**Description du poste** Vos missions 50% du temps : Econome**
- Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température ) ;
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ;
- Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents services ;
- Renseigner et optimiser le logiciel de gestion des stocks avec l’équipe de gestion ;
- Assurer l'approvisionnement et vérifier l’état des stocks : anticiper et signaler auprès des chefs de service la commande des produits inventoriés avant la rupture de stock ;
- Optimiser les ratios marchandises de livraison et de facturation ;
- Gérer la relation avec les fournisseurs ;
- Suivre les couts d’achats des produits selon les ratio définis ;
- Être garant des inventaires et des clôtures de fin de mois en prenant en compte les pertes et gaspillages pour en réaliser un compte-rendu et effectuer des recommandations auprès des chefs de service ;
- Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage) ;
- Effectuer le contrôle d’hygiène sur les marchandises et suivre la traçabilité selon les normes HACCP (DLC, DLUO,) ;
- Assurer la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks ;
- Assurer une gestion du recyclage et de la bonne gestion des déchets ;
- Respecter les engagements de la Charte Environnement pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets...)

**Vos missions 50% du temps : Commis de cuisine**
- Sous la responsabilité du chef de cuisine, assurer l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis.
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.
- Tenir à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP.

**Qualifications**
Votre expérience et vos qualifications:

- Autonome
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme
- Gout de la négociation
- Rigueur et organisation
- Disponibilité et réactivité
- Bonne résistance physique
- Capacités de gestion, d'anticipation
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
- Maitrise des outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint)
- Connaissance des normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables ou dangereux
- Maîtrise de la langue anglaise impérative, une autre langue serait un plus.

  • Econome & Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Accorhotel Temps partiel

    Vos missions 50% du temps : EconomeRéceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température…)  ;Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ;Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France AGIR -RH-CONSEIL Temps plein

    **POSTE** Nous recherchons un Commis **de cuisine (H/F)** **En CDI**. Ou CDD 7 mois Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée d'un grand chef étoilé sur la Côte d'Azur. En qualité de commis de cuisine vous assurerez le service en salle selon les codes d’un établissement étoilé Michelin, en vue de garantir la satisfaction du...

  • Econome & Commis de Cuisineh/f

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René** MGALLERY à Aix-en-Provence, un **Econome ET Commis de cuisine H/F**, en CDI 39h. Poste à pourvoir dès que possible. **Vos avantages**: - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture : 4.15€ brut par jour...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France AGIR-RH-CONSEIL Temps plein

    Commis de cuisine CDD Descriptif du Poste Référence 543 Situé dans une a côte d’Aix-en-Provence restaurant étoilé au calme Restaurant ouvert à l’année. Le restaurant type haut de gamme, étoilé propose une cuisine gastronomique, réalisée à bases de produits frais, locaux et du marché. - **32 collaborateurs au total**: - **Brigade de 8...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Di Micheli Ristorante Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) en 40h/semaine et 6j/7 (un jour off par semaine) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez notre chef dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France NR DEVELOPPEMENT Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre nouveau restaurant à Aix-en-Provence. **Description du Poste**: En tant que commis de cuisine, vous serez responsable d'assister notre équipe de cuisine dans la préparation des plats et dans les tâches...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France LES ARCADES Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des repas et de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les repas - Assister...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France Le Comptoir du Parc Temps plein

    _Commis de cuisine H/F _ Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis de cuisine. Vous êtes chargé(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France Pâtisserie Weibel Temps plein

    Description de poste CDI / TEMPS PLEIN / RÉMUNÉRATION SELON EXPÉRIENCE (entre 1 700 et 2 000€ net) PAS DE COUPURE - NI DE TRAVAIL LE SOIR (travail entre 6h30 et 15h) Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein de notre établissement de restauration. Votre rôle consistera à soutenir nos...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Le Comptoir du Parc Temps plein

    _Commis de cuisine H/F _ Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis de cuisine. Vous êtes chargé(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Le Comptoir du Parc Temps plein

    _Commis de cuisine H/F _ Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis de cuisine. Vous êtes chargé(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Green Bagel Café Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant GREEN BAGEL CAFÉ d’Aix-en-Provence un commis de cuisine H/F, poste **sans coupure.** Vos missions: - Réception et contrôle de la marchandise / rangement réserve - Découpage, assemblage des bagels et salade - Nettoyage de la cuisine et de ses ustensiles Votre parcours: - De formation CAP cuisine et/ou...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France Green Bagel Café Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant GREEN BAGEL CAFÉ d’Aix-en-Provence un commis de cuisine H/F, poste **sans coupure.** Vos missions: - Réception et contrôle de la marchandise / rangement réserve - Découpage, assemblage des bagels et salade - Nettoyage de la cuisine et de ses ustensiles Votre parcours: - De formation CAP cuisine et/ou...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps plein

    Commis de cuisine polyvalent. Etudiant accepté. Renfort en cuisine les soirs de spectacle et renfort salle pour d'autres prestations Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant, de son Adjointe et de la responsable cuisine le/la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un commis de cuisine en horaire continu pour le mois de Septembre **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé avec modulation) - horaires en continu de principalement en journée /Pas de coupures - 2...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un commis de cuisine en horaire continu **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé avec modulation) - horaires en continu de principalement en journée /Pas de coupures - 2 jours de repos consécutifs...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un commis de cuisine en horaire continu **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé avec modulation) - horaires en continu de principalement en journée /Pas de coupures - 2 jours de repos consécutifs...

  • Econome & Commis de Cuisine H/F- CDI

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteVos missions 50% du temps : EconomeRéceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température…) ;Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ;Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France BISTRO AUGUSTIN Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de contribuer à la préparation des aliments dans un environnement de restauration haut de gamme. **Duties**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation et le...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France La Lanterne Temps plein

    Pour complété son équipes la Lanterne Aix en Provence recherche commis plongeur de cuisine pour les vendredis et samedi en soirée Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 1 600,00€ à 2 057,63€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles: - Français...