Emplois actuels liés à Econome & Commis de Cuisine H/F- CDI - AixenProvence - AccorHotel
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Econome & Commis de Cuisine (H/F)- Cdi
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein**Description de l'entreprise** Nous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René** MGALLERY à Aix-en-Provence, un **Econome ET Commis de cuisine H/F**, en CDI 39h. Poste à pourvoir dès que possible. **Vos avantages**: - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté - Indemnités compensatrices de...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France AGIR -RH-CONSEIL Temps plein**POSTE** Nous recherchons un Commis **de cuisine (H/F)** **En CDI**. Ou CDD 7 mois Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée d'un grand chef étoilé sur la Côte d'Azur. En qualité de commis de cuisine vous assurerez le service en salle selon les codes d’un établissement étoilé Michelin, en vue de garantir la satisfaction du...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France AGIR-RH-CONSEIL Temps pleinCommis de cuisine CDD Descriptif du Poste Référence 543 Situé dans une a côte d’Aix-en-Provence restaurant étoilé au calme Restaurant ouvert à l’année. Le restaurant type haut de gamme, étoilé propose une cuisine gastronomique, réalisée à bases de produits frais, locaux et du marché. - **32 collaborateurs au total**: - **Brigade de 8...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Di Micheli Ristorante Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) en 40h/semaine et 6j/7 (un jour off par semaine) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez notre chef dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients...
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Econome & Commis de Cuisineh/f
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René Temps pleinNous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René** MGALLERY à Aix-en-Provence, un **Econome ET Commis de cuisine H/F**, en CDI 39h. Poste à pourvoir dès que possible. **Vos avantages**: - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture : 4.15€ brut par jour...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France NR DEVELOPPEMENT Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre nouveau restaurant à Aix-en-Provence. **Description du Poste**: En tant que commis de cuisine, vous serez responsable d'assister notre équipe de cuisine dans la préparation des plats et dans les tâches...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France LES ARCADES Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des repas et de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les repas - Assister...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France Le Comptoir du Parc Temps plein_Commis de cuisine H/F _ Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis de cuisine. Vous êtes chargé(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Café roi rene Temps plein**Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisine -...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France Le Comptoir du Parc Temps plein_Commis de cuisine H/F _ Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis de cuisine. Vous êtes chargé(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps pleinCommis de cuisine polyvalent. Etudiant accepté. Renfort en cuisine les soirs de spectacle et renfort salle pour d'autres prestations Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant, de son Adjointe et de la responsable cuisine le/la...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein**Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un commis de cuisine en horaire continu pour le mois de Septembre **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé avec modulation) - horaires en continu de principalement en journée /Pas de coupures - 2...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein**Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un commis de cuisine en horaire continu **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé avec modulation) - horaires en continu de principalement en journée /Pas de coupures - 2 jours de repos consécutifs...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France BISTRO AUGUSTIN Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de contribuer à la préparation des aliments dans un environnement de restauration haut de gamme. **Duties**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation et le...
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Commis de Cuisine, Plongeur
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France La Lanterne Temps pleinPour complété son équipes la Lanterne Aix en Provence recherche commis plongeur de cuisine pour les vendredis et samedi en soirée Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 1 600,00€ à 2 057,63€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles: - Français...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France thecamp Temps pleinLes Hôtels thecamp nouvellement aménagés sur le site thecamp sont idéalement situés à proximité d’Aix Les Milles, à 5 minutes de la gare TGV et 20 minutes de l’aéroport de Marignane. En lisière de la pinède et dans un cadre typique de la Provence, les lodges sont des bâtiments d'hébergements à ossature bois, dont la conception et la...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Aix-en-Provence, France ETIK Temps plein**LE GROUPE ETIK RECRUTE !** **Qui sommes-nous ?** **Etik est le Projet de deux jeunes entrepreneurs issus du monde de la restauration d’entreprise, passionnés par une idée**: Démontrer qu’il est possible de proposer une alimentation de qualité, à base de produits frais et locaux, à un tarif plus que compétitif ! Amoureux de notre région, nous...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France LES TERRASSES DU Z5 Temps pleinLe restaurant Les terrasses du Z5, avec une cuisine traditionnelle, situe dans le pôle d’activité des Milles, cherche pour un remplacement maladie, un commis de cuisine pour faire la mise en place, la préparation de nos plats froids et desserts et plonge. Nous recherchons une personne qui aime travailler en équipe, qui fait preuve de dynamisme et de...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France COMPTOIR DES AMIS Temps pleinCOMMIS CUISINE H/F 39h CDI Résumé du poste: Fonctions: - Préparer les ingrédients pour les plats en suivant les directives du chef cuisinier - Cuisiner et assembler les plats conformément aux recettes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la préparation des menus et à la mise en place des plats - Respecter les...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, France Restauranr Côté cour Temps plein**Le restaurant Côté Cour à Aix en Provence, recherche CHEF DE PARTIE (H/F) & COMMIS DE CUISINE (H/F)** **Salaire motivant, Bonne condition, repos dimanche/lundi. Pourboires** Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Horaires: - Repos le week-end - Travail en journée Rémunération...
Econome & Commis de Cuisine H/F- CDI
Il y a 2 mois
Vos missions 50% du temps : Econome
- Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température…) ;
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ;
- Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents services ;
- Renseigner et optimiser le logiciel de gestion des stocks avec l’équipe de gestion ;
- Assurer l'approvisionnement et vérifier l’état des stocks : anticiper et signaler auprès des chefs de service la commande des produits inventoriés avant la rupture de stock ;
- Optimiser les ratios marchandises de livraison et de facturation ;
- Gérer la relation avec les fournisseurs ;
- Suivre les couts d’achats des produits selon les ratio définis ;
- Être garant des inventaires et des clôtures de fin de mois en prenant en compte les pertes et gaspillages pour en réaliser un compte-rendu et effectuer des recommandations auprès des chefs de service ;
- Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage) ;
- Effectuer le contrôle d’hygiène sur les marchandises et suivre la traçabilité selon les normes HACCP (DLC, DLUO, …) ;
- Assurer la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks ;
- Assurer une gestion du recyclage et de la bonne gestion des déchets ;
- Respecter les engagements de la Charte Environnement pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets...)
Vos missions 50% du temps : Commis de cuisine
Sous la responsabilité du chef de cuisine, assurer l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis.
Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.
Tenir à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP.
Qualifications
Votre expérience et vos qualifications :
- Autonome
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme
- Gout de la négociation
- Rigueur et organisation
- Disponibilité et réactivité
- Bonne résistance physique
- Capacités de gestion, d'anticipation
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
- Maitrise des outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint)
- Connaissance des normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables ou dangereux
- Maîtrise de la langue anglaise impérative, une autre langue serait un plus.
