Responsable Restauration

Informations générales

RESPONSABLE RESTAURATION / CHEF(FE) GERANT(E) H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:

- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
- Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo COCHEREN

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Nous recherchons notre
- **RESPONSABLE RESTAURATION / CHEF(FE) GERANT(E)** pour la RESIDENCE DE DITSCHVILLER, EHPAD du segment Santé Médico-Social, située à COCHEREN (57).- Rattaché(e) à Dominique CADET, notre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 5 personnes.- Vos missions:
- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif,
- Manager votre équipe,
- Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- Le site:
- 2x Maisons de retraite (EHPAD) de 80 lits & 1x Groupe scolaire au déjeuner en semaine de 90 pers.
- Equipe de 6 collaborateurs SODEXO sur site
- 2ème Maison de retraite supplémentaire et Groupe scolaire non livrés (ils viennent chercher les repas)

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A PLEIN TEMPS DES QUE POSSIBLE**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
- Travail en semaine du lundi au vendredi
- Horaires en continu, poste du matin de 06h00 à 15h00
- Pas de travail les weekends, Pas de coupure

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire jusqu'à 2500€ brut/mois
- _(selon profil et expériences)_, 13ème mois, Primes de secteur d'activité 5%, Prime d'objectifs 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences** via une importante offre de formation**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo:

- **Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.- Si vous vous reconnaissez, alors
- ** vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- Passionné de cuisine
- CAP/BEP Cuisine au minimum exigé
- En maîtrise de l'HACCP _(Plan de Maitrise Sanitaire)_
- Expérience significative exigée de Chef gérant en restauration collective

**Rejoindre SODEXO, c’est une chance unique de participer aux Jeux**

**Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire**
**pour y participer **
- Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, _
**_SODEXO_**:
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

***

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays |
- **422 000** collaborateurs**1**
**er**
- employeur privé français
- dans le monde