Chef de Partie Cruise Fluviale

il y a 2 semaines

Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

**PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE**

NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE
Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur.
Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en 1986 avec des circuits en autocar opérant dans toute l'Australie. Au fil des années, de nouveaux marchés ont été découverts et développés. Un nouveau chapitre historique s'est ouvert en 2008 alors que nous nous sommes lancés dans le monde passionnant des croisières fluviales. Le groupe a continué à développer sa flotte de navires de croisière fluviale et compte aujourd'hui un total de 20 navires naviguant sur les fleuves d'Europe, notamment le Rhin, le Main et le Danube, les fleuves français et le fleuve Douro au Portugal.

VOTRE SAISON
Chez Scenic, nous nous engageons à donner à nos membres d'équipage un sentiment de "chez-soi loin de chez eux". Vous pouvez vous attendre à travailler dans un lieu de travail solidaire et convivial qui honore vos efforts et soutient la politique de la porte ouverte. Accompagnez-nous pendant notre voyage ce voyage
ensemble

CONTRACTER
Contrat de Travail Saisonnier Suisse (De Mars/Avril à Fin de saison Octobre/Novembre)
Des contrats permanents pour les HOD sont proposés en fonction de l'ancienneté et des performances professionnelles.

VACANCES
Dans la mesure où le bon fonctionnement peut être garanti, des congés payés annuels seront accordés pendant la saison, en fonction de l'occupation et des éventuelles interruptions de croisière.

VOTRE CABINE
La plupart des cabines de l'équipage sont des chambres partagées (en-suites) - partagées avec un autre membre de l'équipage du même sexe.

SALAIRE
2 300 salaire NET désigne le montant obtenu après déduction de toutes les cotisations d'assurance sociale, d'assurance maladie, d'assurance d'indemnités journalières et de prélèvement à la source, mais avant déduction des impôts des personnes physiques. A ce titre, le salarié est responsable du paiement des impôts à son lieu de résidence.
Le salaire sera versé sur un compte bancaire au nom de l'employé selon les coordonnées bancaires fournies par l'employé. Le droit au salaire commence à partir du premier jour ouvrable effectif.

Titre du poste : CHEF DE PARTIE

Département/Groupe : Cuisine

Relève de : Chef exécutif / Sous-chef exécutif

Exigences
- Min. 2 ans d'expérience dans une opération de galère
- Avoir un apprentissage de Chef ou une formation culinaire
- Min. 2 ans d’expérience en tant que chef pâtissier (concerne uniquement le chef de partie - pâtissier)
- Avoir un apprentissage de pâtissier, de confiseur ou une formation culinaire connexe (pertinente

uniquement au chef de partie - pâtissier)
- Expérience dans une opération 4* ou 5*
- Très bonne maîtrise de l'anglais parlé et écrit
- Connaissance du HACCP
- Sensibilisation à la gestion des déchets et au recyclage
- Auto-organisé, discipliné et fiable
- Bonnes compétences en résolution de problèmes, esprit d'équipe
- Tolérant au stress
- Familier avec un environnement de travail multiculturel
- Bien soigné et portez toujours un uniforme propre et approprié lorsque vous êtes en service dans un lieu public.

zone

Rôle et responsabilités
- Fournir un service professionnel et courtois aux postes de travail désignés conformément

avec les normes et procédures de l'entreprise
- Connaissance des menus et des recettes alimentaires
- Accueillir et saluer les invités lorsque vous êtes en service au restaurant ou dans un espace public
- Effectuer des tâches spéciales lors d'événements F&B supplémentaires
- Assurer une configuration et une mise en place appropriées selon les normes de l'entreprise.
- Préparer les assiettes d'exposition selon les instructions du superviseur.
- Assurer un transfert approprié entre les quarts de travail
- Jouer un rôle actif dans la création d'un environnement de travail positif entre tous les départements

à bord
- Assurer la rotation correcte des aliments (FIFO), le stockage, l'étiquetage et le contrôle de la température à tous les postes de travail.
- Informer le superviseur de toute plainte d'un client.
- Informer le superviseur de tout bris et dommage d'équipement et de machinerie
- Assurer et maintenir la propreté devant et derrière la maison selon HACCP

et les règles de sécurité
- Assurer une manipulation correcte de tous les équipements, machines et produits chimiques
- Signalez tout risque potentiel pour la sécurité

Tâches secondaires
- Participer aux formations, briefings et réunions programmés
- Effectuer d'autres tâches selon les instructions du superviseur, p. service de bagages, chargement et déchargement des déchets
- Aider aux inventaires mensuels selon les instructions du superviseur
- Aider les autres départements

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANY The company is a luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are dedicated to...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un Bistrot-salon de thé à SETE, à la cuisine créative et gourmande, nous recherchons un chef de partie H/F. Nous travaillons uniquement des produits frais, de saison et 100% maison. vous assistez le chef dans toutes les préparations Vos missions: - Aide à la réalisation des menus - Préparations des produits frais - Envoi durant les services...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Pour notre client, un établissement 5* situé à Saint-Rémy-de-Provence et au pied du Parc Naturel des Alpilles, nous sommes à la recherche d'un **Chef de partie experimenté-** **Type de contrat**: CDI, à temps plein. **Responsabilités**: - Préparer et superviser la production de plats de haute qualité, en suivant les standards de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille, France LA MAISON DE CELOU Temps plein

    La Maison de Celou, restaurant Bib Gourmand au Michelin, cuisine de saison et produits frais, recherche un ou une chef(fe) de partie entremets sérieux et motivé pour rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail privilégier, parking gratuit à proximité. Expérience souhaitée. 2,5 jours de repos par semaine : dimanche, lundi et mercredi...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marseille, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant d'hotel situé en bord de mer. Nous proposons une cuisine Provencale composée de produits frais. Nous servons grand maximum 80 convives sur le service du soir. Le midi, nous allons privilégier une carte piscine. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de partie confirmé. Vous travaillerez en horaires...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, France plage de l'ile d'or Temps plein

    IL OU ELLE fait partie d'une équipe en charge de la préparation des différentes spécialités culinaires, le chef de partie est un cuisinier méthodique et organisé qui possède des responsabilités en terme de mise en place et qui sait s'adapter au volume, tout en faisant preuve de régularité et de polyvalence, il ou elle exprime son talent dans les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France plage de l'ile d'or Temps plein

    IL OU ELLE fait partie d'une équipe en charge de la préparation des différentes spécialités culinaires, le chef de partie est un cuisinier méthodique et organisé qui possède des responsabilités en terme de mise en place et qui sait s'adapter au volume, tout en faisant preuve de régularité et de polyvalence, il ou elle exprime son talent dans les...

  • Chef de Partie Restaurant Gastronomique

    il y a 2 jours

    Marseille, France Hôtel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel et son restaurant étoilé est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situé au coeur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été recompensés par de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Marseille, France JUBIL INTERIM Temps plein

    04 mar 2023 | 19: 03- CHEF DE PARTIE (H/F)- AGENCE - **Uzès** **CDI** - Uzès ( 30 - Gard )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps partiel- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Vous êtes ponctuel, dynamique et motivé. Expérience exigée. JUBIL INTÉRIM UZES recherche un CHEF DE PARTIE (F/H) pour l'un de ses clients, basés aux alentours...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ - CONTRAT CDD / SAISONNIER 4 MOIS Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe. Le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Marseille, France Hotel**** - Restaurant Domaine de l'Esterel Temps plein

    L’hôtel restaurant **Garrigae Le Domaine de l’Esterel** / Restaurant Coté Pinède** situé à Saint-Raphaël, cherche à étoffer sa brigade de cuisine et recrute un **Chef de Partie Cuisine.** - **MISSIONS ET ATTRIBUTIONS**:_ Nous produisons à partir de produits bruts une cuisine traditionnelle respectueuse des techniques et savoir-faire. Notre menu...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marseille 7e, France SEPIA Temps plein

    Le restaurant sepia cherche en CDD un(e) chef de partie. Maîtrise des techniques de base exigées. Nous proposons une cuisine creative et bistronomique d'inspiration méditerranéenne. Carte changeant tous les jours en fonction des arrivages et humeur du chef. 7 services/ semaine. Repos samedi et dimanche Pour toute demande complémentaire Type...

  • Second ou Chef de Partie

    il y a 4 heures

    Marseille, France Sas le caribou Temps plein

    Chef de partie ou second de cuisine,minimum 3 années d’experience Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois Expérience: - restauration: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille - Kitchen Temps plein

    Avez-vous la passion de la cuisine et aimez vous gérer une équipe de passionnés de gastronomie ? Nous recherchons un Chef de partie de cuisine en CDI pour compléter notre brigade. Notre hôtel ** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille. Il abrite un restaurant bien connu " le Quai du 7ème" qui propose une cuisine de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille 8e, France AC Hotel by Marriott Marseille Temps plein

    L'Hôtel AC by Marriott Marseille est à la recherche des personnes culturellement innovantes pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes quelqu'un de créatif, dynamique et passionné, nous vous invitons à postuler à notre offre de chef de partie. Activités principales: Gérer et animer l’équipe Garantir la qualité constante de la production...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement à Saint-Rémy nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef de Partie Pâtisserie H/F. Les missions sont les suivantes: - Mise en place du service - Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis) - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Présent depuis plus de 5ans sur le secteur de la Valentine, le restaurant Più cherche à renforcer son équipe de cuisine. Vous êtes soucieux du travail bien fait, motivé pour apporter satisfaction à notre clientèle en prenant soin de préparer de belles assiettes dans le respect de nos standards tout en étant force de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps plein

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: - Chef de partie snacking - Chef de partie poste cuisson - Chef de partie production froide - Chef de partie d'après midi Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Horaires...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille, France sarl SRH Temps plein

    Le chef Hugo Mancel pour le restaurant le Poisson ivre sur l'ile de Porquerolles recherche, un chef de partie, dynamique et autonome pour renforcée notre effectif, maîtrise des découpes viandes et poissons ainsi que la gestion de cuisson. travail du mardi au dimanche uniquement de jour, de 8h a 16h le transport est pris en charge pour la traversée du...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » du Marseille (13) pour **la saison 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des plats et...