Second de Cuisine

Il y a 3 mois

Vitré, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Ansamble recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35).**

**Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef **
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

**Et si on travaillait Ansamble ?**

**Votre profil**:
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

**Votre environnement de travail**:
**Ansamble recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35).**
- ** Contrat **:CDI intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillées non rémunérées), temps complet 35h
- ** Horaires** : du lundi au vendredi 7h30 - 15h
- ** Effectif repas** : 220 couverts

**Poste à pourvoir immédiatement.**

**Vos avantages**:

- 13ème mois
- CSE/CE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche(s)
- Avantage en nature (repas)

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on travaillait Ansamble ?

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Vitré (35), France Ansamble Temps plein

    **ANSAMBLE recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35)** - **Contrat **:CDI, temps complet 35h - **Horaires** : du lundi au vendredi 7h30 - 15h - **Effectif repas** : 220 couverts **Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de...

  • Nsv / Second de Cuisine (H/F)

    Il y a 3 mois

    Châteaugiron (35), France MAISON SAINT ALEXIS Temps plein

    La Maison Saint Alexis, EHPAD associatif à Noyal sur Vilaine recherche un **SECOND** DE **CUISINE** (H/F).** Contrat: - CDI, temps plein **Vous aurez en charge les missions suivantes**: - Mise en place - Fabrication et distribution des repas, selon les 3 postes de travail (préparations froides, préparations chaudes, légumerie) - HACCP, nettoyage du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    35500 Vitré, France ODORICO Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) ou chef de partie (H/F) compétent (e) et passionnée pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique ! vous travaillerez entérite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer son bon fonctionnement et fournir des plats de qualité à nos clients. Nous travaillons uniquement des produits...

  • Nsv / Second de Cuisine (H/F)

    Il y a 3 mois

    Châteaugiron (35), France PAE NOYAL SVILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 262 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Chateaugiron, la commune est labellisée « territoire bio » engagé depuis 2022. Elle recherche son **SECOND** DE **CUISINE** H/F.** La Cuisine...

  • Second.e de cuisine – Vitré

    Il y a 6 mois

    Vitré, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre d’un développement, nous recrutons notre futur.e Second.e de cuisine sur le secteur de Vitré (35). Au sein d’un restaurant scolaire , vous êtes rattaché au Chef gérant et intégré à une équipe de professionnels  de la  cuisine  et du  service , et participez au bon déroulement de la  prestation de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Cesson-Sévigné (35), France Holly's Diner Temps plein

    Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est **24 restaurants** et plus de **600 collaborateurs **qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag.Nous avons besoin de toi pour faire grandir cette aventure humaine ! **Nous avons besoin de toi pour faire...

  • Concepteur Vendeur(Se) Cuisines Et Bains

    il y a 1 mois

    35500 Vitré, France Mobilier de France (Durif) Temps plein

    Vous êtes créatif(ve), vous aimez le contact, vous êtes à l’écoute de vos clients. Vous souhaitez évoluer dans votre carrière, et rejoindre une entreprise à taille humaine à l'opposée des concepts uniformisés et peu valorisants. Vous avez déjà une expérience réussie dans la vente de cuisines, et vous souhaitez désormais laisser libre...

  • advisia | Second de Cuisine F/H | ille-et-vilaine

    il y a 3 semaines

    ille-et-vilaine (35), France advisia Temps plein

    Description du poste et MissionsVos missions seront les suivantes :Management d’une équipe de 6 à 12 personnes.Participation à la gestion des commandes et des stocks.Contribution à la création de nouvelles recettes et à l’évolution...

  • Professeur en Menuiserie Bois

    Il y a 2 mois

    Fougères (35), France Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Temps plein

    Entrepreneuriat, proximité, valorisation des ressources locales, recherche de l’excellence, attachement au travail bien fait et de qualité, transmission des savoir-faireCes valeurs vous font écho et vous les partagez ? Vous souhaitez vous impliquer dans un secteur d’activité riche et dynamique ? Alors rejoignez la Chambre de Métiers et de...

  • Ch / Agent Polyvalent Des Batiments (H/F)

    Il y a 3 mois

    Châteaugiron (35), France MAIRIE DE DOMLOUP Temps plein

    **Détails de l’offre** **Grade(s) recherché(s)** Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique Adjoint technique principal de 1ère classe **Ouvert aux contractuels** **Temps de travail** Temps complet **Descriptif de l’emploi** À 10 minutes au sud-est de Rennes, semi urbaine, semi rurale, la ville de Domloup (environ 4200...

  • Conseiller Principal D'education Et Responsable

    Il y a 4 mois

    Fougères (35), France Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Temps plein

    Entrepreneuriat, proximité, valorisation des ressources locales, recherche de l’excellence, attachement au travail bien fait et de qualité, transmission des savoir-faireCes valeurs vous font écho et vous les partagez ? Vous souhaitez vous impliquer dans un secteur d’activité riche et dynamique ? Alors rejoignez la Chambre de Métiers et de...

  • Commercial Maison Individuelle Nantes Nord

    Il y a 4 mois

    Cesson-Sévigné (35), France Maisons de l'Avenir Temps plein

    **Description du poste** **#résultats #équipe #famille #bienetre** On a des clients ! On a un top produit innovant ! On fait le maximum tous les jours pour être en croissance sur notre marché ! Tu vends des téléphones, des voitures, des cuisines, des assurancesBref, tu as le goût du challenge et tu aimes travailler avec les particuliers. Alors...

  • Nsv / Agent de Maintenance Des Batiments Polyvalent

    Il y a 4 mois

    Châteaugiron (35), France MAIRIE DE NOYAL SUR VILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 281 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Châteaugiron, elle se distingue par des projets ambitieux d’aménagement et de renouvellement urbain : pôle multimodal de la gare, Zac Multisites...