Second de Cuisine

Il y a 5 mois

Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

Rejoignez nos équipes multidisciplinaires et engagées dans un cadre exceptionnel niveau 4 étoiles à proximité de Vannes et du Golfe du Morbihan.

Le Domaine Le Mezo est un lieu d’exception, où la nature domine et où les célébrations et la détente seront à l’honneur : réceptions, mariages, séminaires et tourisme durable.

Votre mission : vous assurez la mise en place des parties froides, cocktails, parties chaude et pâtisserie si besoin, allant de 30 à 350 personnes. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Cuisine et pâtisserie bien équipée. Vous serrez amener à être en contact avec la clientèle régulièrement.

Connaître les techniques de sauces, cuissons basse température, filetage des poisson, préparation de la viande. Expérience en pâtisserie est un plus. Savoir encadrer une équipe. Être organisé méticuleux et passionné.

Profil : + de 5 ans à ce poste dans des établissements étoilé ou gastronomique.

Candidats stables, ponctuel et de bonne humeur

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 200,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

    Rejoignez nos équipes multidisciplinaires et engagées dans un cadre exceptionnel niveau 4 étoiles à proximité de Vannes et du Golfe du Morbihan. Le Domaine Le Mezo est un lieu d’exception, où la nature domine et où les célébrations et la détente seront à l’honneur : réceptions, mariages, séminaires et tourisme durable. Votre mission :...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO 56880 Temps plein

    Au sein d'un domaine ouvert au public (séminaires, réceptions, séjours) avec un château, 6 maisons de campagne, 3 lofts, et des espaces réceptifs, un parc de 25 hectares, en plein lancement. Rejoignez nos équipes multi disciplinaires et engagées dans un cadre exceptionnel niveau 4 étoiles à proximité immédiate du Golfe du Morbihan. Nous...

  • Cusinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Ploeren, France Mairie de PLOEREN Temps plein

    Recrute par voie statutaire: **Un cuisinier/une cuisinière** **Grade**: Agent social** - PLOEREN, ville dynamique et attractive de 6 800 habitants, située aux portes de Vannes et du golfe du Morbihan recrute un cuisinier._ - Dans le cadre des projets d’établissements de la résidence autonomie et du multi accueil, en lien avec les cuisiniers principaux...