Commis Pâtissier

il y a 3 semaines


AixenProvence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute:
**Pâtissier - CDI**
- Temps plein 40h/semaine
- salaire à négocier
- Avantage en nature nourriture
- Indemnité de nourriture
- Possibilité de logement
- Uniforme (entretien à l'Hôtel)

**Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

**L’Approvisionnement**
- Vision des besoins et établissement des bons de commande
- Achat des denrées
- Réception et stockage des produits

**La Production**
- Conception réalisation d’entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Décoration et finition des productions
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparation glacées

**La Distribution**
- Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
- Dressage des préparations

**Savoir-Faire**:

- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes


  • Commis Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Pâtissier - CDI ou CDD** - Temps plein 40h/semaine - salaire à négocier - Avantage en nature nourriture - Indemnité de nourriture - Possibilité de logement - Uniforme (entretien à l'Hôtel) **Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de...


  • Aix-en-Provence, France Restaurant LA PETITE FERME Temps plein

    **Les restaurants LA Petite Ferme à Aix en Provence, recherche PATISSIER, CHEF DE PARTIE (H/F) & COMMIS DE CUISINE (H/F)** **Salaire motivant, Bonne condition, repos dimanche/lundi. Pourboires** Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Horaires: - Repos le week-end - Travail en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Restaurant le petit prince By ronan kernen Temps plein

    Restaurant le petit prince 2 rue Gaston saporta a aix en Provence recheche commis cuisine ou commis pâtissier. Très bonne condition, repos dimanche lundi. Plus pourboir. Restaurant créatif Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ à 1 850,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Programmation: - Repos le week-end Types de primes et de...

  • Commis en Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix recherche pour son client, un commis en pâtisserie H/F Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous aurez pour missions principales: - Réaliser l'ensemble des dessert - Créer et appliquer les fiches recettes - Assurer la présentation visuelle et le dressage pour le service - Respecter les normes hygiène HACCP **Profil...


  • Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d’Aix en Provence : Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée de ce chef étoilé Michelin qui rend hommage à notre beau terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vieautant d’inspirations que le chef conjugue pour...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 4 mois


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la cuisine traditionnelle, un **commis pâtissier (H/F)** **Vos missions**: - Aider à la préparation des madeleines - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Respecter les normes HACCP ; - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles. **Profil...

  • Commis en Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix **recherche pour son client, un commis en pâtisserie H/F Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous aurez pour **missions principales**: - Réaliser l'ensemble des dessert - Créer et appliquer les fiches recettes - Assurer la présentation visuelle et le dressage pour le service - Respecter les normes hygiène HACCP **Profil...

  • Pâtissier Gastronomique

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d'Aix en Provence : Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée de ce chef étoilé Michelin qui rend hommage à notre beau terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie... autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer...


  • Aix-en-Provence, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle commis(e) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Aix-les-Bains, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise **ACTUAL vous permet de profiter de**: de 10% d'IFM et 10% d'ICP, du compte épargne temps ayant un taux de 12% , d'acomptes à la semaine, d'une mutuelle dès la première heure de travail, de nombreux services complémentaires (aide au logement, garde des enfants, location de voiture) Le poste Actual Chambéry recherche pour son client un...

  • Patissier Principal

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Chef de cuisine passionné ? Nous cherchons toi !Description du posteNous proposons un poste de Commis de cuisine idéal pour les personnes motivées et talentueuses qui souhaitent se lancer dans la carrière professionnelle de chef de cuisine.Vos principaux objectifs seront :Réaliser des recettes complexes avec aisance et rapidité.Concevoir et développer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France GARIG Temps plein

    Entreprise de restauration collective, nous offrons des postes à pourvoir en CDI (en cuisines centrales et restaurants d'entreprises) dans les départements du: - 13 - 83 - 05 - 06 - **Nous recherchons **:_ - EDR - Cuisinier(e) / Chef(fe) de cuisine / commis(e) / second(e) - Chef(fe) de production - Pâtissier(e) - Chauffeur Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisiniers

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, France GARIG Temps plein

    Entreprise de restauration collective, nous offrons des postes à pourvoir en CDI (en cuisines centrales et restaurants d'entreprises) dans les départements du: - 13 - 83 - 05 - 06 - **Nous recherchons **:_ - EDR - Cuisinier(e) / Chef(fe) de cuisine / commis(e) / second(e) - Chef(fe) de production - Pâtissier(e) - Chauffeur Type d'emploi : CDI, Temps...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Ferrières-en-Brie, France BOULANGERIE F Temps plein

    **VOS MISSIONS**: **Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI, vous assurez la production en pâtisserie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis.** **VOTRE PROFIL**: Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d’équipe. Poste de Commis en Pâtisserie à temps...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Baillet-en-France Più Più Temps plein

    Dans le cadre de l'expansion de notre enseigne de restauration italienne, nous renforçons notre équipe en cuisine centrale, située en région parisienne (Baillet en France, 95) Nous cherchons un Pâtissier, pour nos productions de tiramisu et autres desserts italiens. Le poste à pourvoir est pour commencer en temps partiel, mais sera évolutif...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Les Baux-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous intégrerez l'équipe de la cuisine du Restaurant 1* en qualité de Commis(e) Pâtissier(ère).**Pas de coupure** Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vous tiendrez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 4 500 € **Vos missions**: - Vous proposez vos desserts en collaboration du Chef de cuisine et dans la...

  • Commis de Coupe

    Il y a 7 mois


    Bussy-en-Othe, France Domino Care Temps plein

    TRESCARTES L'agence DOMINO RH d'Auxerre recherche pour l'un de ses clients basés à BUSSY EN OTHE (89), un COMMIS DE COUPE (H/F). **Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes**: - de la prospection et des relations avec les vendeurs (ONF, propriétaires privés, coopératives...), - de l'estimation du volume et de la qualité des lots de...

  • Cuisinier Extra

    il y a 2 semaines


    Salon-de-Provence, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des **_cuisiniers H/F_** à **Salon-de-Provence** **(13) **pour des prestations en **extra**. Vous êtes qualifié dans les métiers de **Cuisine** ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Plongeur, commis de cuisine, cuisinier, pâtissier, chef...


  • Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement ponctuel, au sein de la brigade de notre restaurant Les Cocottes de Christian Constant et sous les ordres du chef de cuisine, vous assurez la production et la distribution des desserts et vous participez également à l’élaboration de la carte des desserts. Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie...