Pâtissier Gastronomique

il y a 4 jours


AixenProvence, France Agir RH Conseil Temps plein

L'ETABLISSEMENT:
Petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d'Aix en Provence : Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée de ce chef étoilé Michelin qui rend hommage à notre beau terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie... autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l'assiette.

LE POSTE:
Un Pâtissier autonome (H/F) en CDI soigneux et rigoureux, dans le respect des exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.

Mise en place du service. Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...). Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. Desserts à l'assiette Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former ses commis. Ses qualités principales:

- Bonne communication, sens du relationnel.
- Excellent pâtissier.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries.
- Organisé et méthodique.
- Grande disponibilité.

Pour postuler, vous devez avoir au moins 5 ans d'expérience à un poste similaire et un établissement étoilé au guide Michelin. Votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre excellent relationnel et votre stabilité professionnelle.
Vous devez savoir travailler en toute autonomie et réaliser aussi bien des desserts traditionnels maison que des pâtisseries plus élaborées et savoir travailler également des desserts à l'assiette.
- Poste à pourvoir immédiatement en CDI
- Rémunération entre 2600€ et 2700€ voir selon le profil selon expérience - Salaire révisé tous les ans.
Qui sommes nous ?

Cabinet de recrutement, conseil RH et chasseur de tête



  • Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d’Aix en Provence : Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée de ce chef étoilé Michelin qui rend hommage à notre beau terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vieautant d’inspirations que le chef conjugue pour...


  • Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps plein

    MTM Talents est à la recherche pour l’un de ses clients situé vers Aix en Provence, d'un(e) talentueux(se) Chef(fe) de Partie Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. En tant que Chef(fe) de Partie Pâtissier(ère) Gastronomique, vous jouez un rôle clé dans la création et la réalisation de desserts et pâtisseries...


  • Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d'Aix en Provence : Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée de ce chef étoilé Michelin qui rend hommage à notre beau terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie... autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Salon-de-Provence, France Villa Salone Temps plein

    **Le Chef Alexandre LECHÊNE recherche un(e) Pâtissier h/f.** Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et serez autonome dans le cadre de la gestion des préparations en Pâtisserie. Vos missions : Création des pâtisseries, organisation du poste de travail, de la propreté. Contrôle et stockage des livraisons. Pour relever ce défi...


  • Canet-en-Roussillon, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    **_Passionné(e) de pâtisserie, vous rêvez d’un cadre de travail exceptionnel pour passer une saison les pieds dans l’eau ? Vous êtes sur la bonne annonce !_** - _ Le Grand Hôtel Les Flamants Roses ** sur la longue plage de Canet en Roussillon, membre de la collection Hôtels & Préférence, propose des prestations haut gamme dans un esprit...

  • Chef Patissier

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    Job opening criteria The company Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la dolce vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • Chef Patissier

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    **Description de l'entreprise** Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la dolce vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...


  • Canet-en-Roussillon, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

     Passionné(e) de pâtisserie, vous rêvez d’un cadre de travail exceptionnel pour passer une saison les pieds dans l’eau ?  Vous êtes sur la bonne annonce ! Le Grand Hôtel Les Flamants Roses **** sur la longue plage de Canet en Roussillon, membre de la collection Hôtels & Préférence, propose des prestations haut gamme dans un esprit...

  • Commis de Patisserie

    Il y a 6 mois


    Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro d'Or d'un/une **COMMIS DE PÂTISSERIE (H/F).** Vos missions seront les suivantes: - Préparation du matériel - Mise en place du poste - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats - Aide au dressage des plats - Stockage et inventaire des...

  • responsable de salle

    Il y a 6 mois


    Saint-Rémy-de-Provence, France Les Z Temps plein

    EntrepriseL'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence, un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin depuis 2017, recherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dès l'ouverture début mars.Sous la direction de notre chef étoilée Fanny Rey et du chef pâtissier Jonathan Wahid, vous jouerez un rôle...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps plein

    En tant qu’apprenti pâtisserie (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision de notre chef Yoann BARTHELEMY. Notre équipe est professionnelle et passionnée, talentueuse, qui saura vous transmettre ses connaissances et ses compétences. **Vos missions**: - Préparation des desserts sous supervision - Mise...


  • Saint-Quentin-en-Yvelines, France Convivio Temps plein

    Employer Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio...


  • Saint-Pierre-en-Faucigny, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée ? Vous voulez travailler des produits locaux et créer du « fait maison »? Vous désirez donner un sens à votre emploi en participant au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui qui seront les adultes de demain ? Vous souhaitez pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et votre vie...


  • Canet-en-Roussillon, Occitanie, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    Participer à l'élaboration de la carte des desserts• Vous participez à l'élaboration des desserts en cohérence avec la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon.• Vous êtes force de proposition et participez à l'élaboration de la carte des desserts, pour contribuer au rayonnement des 2 restaurants.•...


  • Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre...

  • Commercial (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bourg-en-Bresse, France Emergences-RH Temps plein

    Notre partenaire **Promocash est une enseigne du groupe Carrefour**, créée en 1965. Ses clients sont les restaurateurs, traiteurs, gérants de cuisine collectives, boulangers pâtissiers, bouchers, patron de snacks, ou d'établissements gastronomiques... **Pour porter la belle croissance du magasin Promocash de Bourg en Bresse dans le 01, et dans le cadre...

  • Commercial (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourg-en-Bresse, France Emergences-RH Temps plein

    Notre partenaire Promocash est une enseigne du groupe Carrefour, créée en 1965. Ses clients sont les restaurateurs, traiteurs, gérants de cuisine collectives, boulangers pâtissiers, bouchers, patron de snacks, ou d'établissements gastronomiques... Au menu, de nombreuses gammes de produits alimentaires et non alimentaires au juste prix et aussi de...


  • Sainte-Croix-en-Plaine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Si vous êtes prêt(e) à embrasser une carrière qui a du sens,...