Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Yutz, France ASSOCIATION CLINIQUE SAINTE ELISABETH Temps plein

L’association Sainte Elisabeth est une association privée à but non lucratif. Son siège est actuellement situé au 2 avenue Julien Absalon à YUTZ.

Convention-collective/rémunération : CCN 51 : Ets privés de soins/cure/garde

L’association regroupe deux grands secteurs d’activités:
Le secteur sanitaire qui comprend:

- un service de médecine gériatrique
- un service de médecine polyvalente
- un SSR (soins de suite et de réadaptation)
- une activité d’hôpital de jour

Le secteur médico-social qui comprend:

- un EHPAD à YUTZ avec une unité de vie protégée
- un EHPAD à BASSE-HAM avec une unité de vie protégée
- un EHPAD à ILLANGE
- un EHPAD à METZERVISSE avec une unité de vie protégée
- un service d’accueil de jour sur YUTZ
- un SSIAD (service de soins infirmier à domicile)

La qualité de vie au travail est au cœur de nos priorités et notamment avec l’acquisition d’une toute nouvelle salle de sport gratuite et accessible aux salariés.

A l’heure actuellement, nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine pour notre association à YUTZ

Sous l’autorité de la direction de l’établissement et de la responsable des services logistiques, le chef de cuisine sera amené à gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective mais aussi encadrer l’équipe de cuisine.

Les activités principales sont notamment:

- Gérer la production des repas
- Polyvalence sur les différents postes au sein de la cuisine
- Contrôler, organiser et participer à l’élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments
- Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks
- Assurer le contrôle de la maintenant et l’hygiène du matériel et des locaux
- Encadrer l’équipe de cuisine : gestion des plannings, répartition des tâches, Compétences techniques:

- Maîtriser les techniques culinaires de cuisson
- Connaître savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d’entretien)
- Connaître l’utilisation des aliments et leur mode de conditionnement
- Connaître les règles d’équilibre alimentaire de qualité nutritionnelleAptitudes professionnelles:

- Être organisé, rigoureux, méthodique et autonome
- Avoir le sens de l’initiative
- Savoir organiser et animer une équipe
- Aptitudes managériales : sens de l’écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisionsL’association offre une multitude d’avantages comme:

- Une salle de sport gratuite et réservée aux professionnels
- Un pot d’accueil est organisé chaque mardi du mois afin de présenter l’association aux nouveaux salariés
- Mutuelle obligatoire avec plusieurs options facultatives
- Collaboration avec l’aide au logement
- Un CSE (comité social et économique) avec plusieurs avantages

Salaire brut mensuel selon CCN51 et accompagné de:
Plusieurs primes:

- Prime EHPAD
- Prime annuelle d’assiduité avec une redistribution par service
- Prime SEGUR

Mais aussi:

- Indemnité de remplacement et de dimanche et jours fériés
- Reprise d'ancienneté

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes


  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Yutz, France ASSOCIATION CLINIQUE SAINTE ELISABETH Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


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  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Yutz, France restaurant miel et safran Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à soutenir les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration. Nous recherchons un individu passionné par la cuisine et doté d'un sens du service en restauration. **Duties**: - Aider à la préparation des aliments selon les directives des chefs cuisiniers -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Yutz, France Staffmatch Nancy Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Yutz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Nous recherchons notre futur **Chef Gérant...

  • Vendeur Concepteur

    Il y a 7 mois


    Yutz, France HOMES Temps plein

    **Description du poste** Depuis 2017, HOMES Accompagne les particuliers et les professionnels dans les projets d'agencement d'espaces de la maison. (Cuisines, dressing, salle de bain, mobilier canapés et décorations) Notre large gamme de produit permet de proposer une offre complète à nos clients au travers d'un concept unique dans le...


  • Yutz, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...


  • Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

    Nous recherchons un(e) Secrétaire (H/F) pour rejoindre notre direction de l’Enseignement, de la Jeunesse et des Sports. Vous serez responsable de fournir un soutien administratif et organisationnel au chef du service Jeunesse et Sports, ainsi qu'au chef du service Périscolaire. Responsabilités: SERVICE DES SPORTS - Accueil téléphonique et physique...


  • Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

    Sous la responsabilité du chef d'équipe, l'agent d'entretien des espaces verts a pour mission l'entretien des espaces verts (fauchage, désherbage, tonte...), des voies, des bâtiments, de l'aménagement et de travaux divers. Missions: Entretien et maintenance des espaces verts: - Entretien des surfaces de typologies diversifiées (gazon, prairie...

  • Assistant(E) Comptable

    Il y a 7 mois


    Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

    Sous l’autorité de la Cheffe du service des Finances, vous aurez principalement en charge le suivi des dépenses : création des tiers, suivi des bons de commandes, suivi des engagements, mandatement, gestion des relances fournisseurs, Gestion administrative: Toutes tâches liées aux demandes de suivi budgétaire, rédaction de courriers et de rapports...


  • Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

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  • Yutz, France Département de la Moselle Temps plein

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  • Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

    Sous l'autorité du Chef de Service du Centre Technique Municipal, vous coordonnez, en bonne intelligence les activités techniques, administratives, financières, humaines de la maitrise " espaces verts ". Vous mettez en place une politique paysagère prospective pour offrir au public un patrimoine vert et paysager de qualité. Missions, activités et...


  • Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

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  • Yutz, France Groupe Institut de Soudure Temps plein

    Le Groupe a été créé en **1905**. Il réalise aujourd'hui un chiffre d’affaires de **100 M€**. Il compte plus de **1 000 collaborateurs** et dispose de 10 000 mètres carrés de laboratoires, de 27 implantations en France et 7 à l'International. Nos savoir-faire s’organisent autour de **6 métiers** : la recherche et l’expertise, la formation...


  • Yutz, France Mairie de Yutz Temps plein

    Sous l’autorité du Chef de service du Centre Technique Municipal et du Responsable de la maitrise voirie et infrastructure, l’agent réalise l’essentiel des interventions techniques dans son domaine en maçonnerie, travaux public, voirie. Il exerce ses missions au Centre Technique Municipal sur la commune de Yutz. - Avantages - Cycle de travail avec...

  • Géomaticien (H/F)

    il y a 4 semaines


    Yutz, France Communauté d'agglomération Portes de France Thionville Temps plein

    **Mission principale**: En qualité de Géomaticien(ne) vous intégrez une équipe de 4 personnes. Sous la responsabilité du chef de service du Système d’Information Géographique et en transversalité avec l’ensemble des services communautaires et communaux (dont la ville de Thionville), votre mission consiste à assurer la collecte, la mise à jour...