Cuisinier Confirmé

Il y a 2 mois

La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein

Pour le compte de notre restaurant l'O à la bouche, situé au sein de notre complexe thermal, rattaché à la Direction Générale de l'établissement, le cuisinier élabore tous les plats d’un repas, de l’entrée au dessert.

A ce titre, il:

- Elabore les menus, lance les commandes : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi
- Sélectionne les produits frais ou les produits en liaison froide, les prépare.
- Réalise les cuissons des légumes, des viandes, poissons.
- Prépare les sauces, les pâtisseries,
- Soigne la présentation de chaque plat,
- Anticipe les préparations du lendemain,
- Coordonne et encadre les commis de cuisine et plongeurs,
- En fin de service, assure le nettoyage de la cuisine.

Qualités professionnelles requises:

- Connaissance des produits par famille et les arts culinaires,
- Gestion des approvisionnements et du stockage : faire l’inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité : appliquer les règles en vigueur, s’équiper d’une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d’hygiène
- Organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques
- Maîtrise des techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Compétences / Expérience requises:
Les formations de type école hôtelière avec **des compétences solides de Cuisinier(ère)**.
Ce poste nécessite un excellent relationnel, le goût pour le travail en équipe et une expérience confirmée sur le poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier Confirmé H/FCasino Barrière de la Rochelle recherche un Cuisinier Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées.Contrôler la qualité des...

  • Cuisinier Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier Confirmé H/FCasino Barrière de la Rochelle recherche un Cuisinier Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées.Contrôler la qualité des...

  • Cuisinier Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Poste de Cuisinier ConfirméLe Casino Barrière de la Rochelle recherche un Cuisinier Confirmé pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine, en cuisine, dans une équipe d'une dizaine de personnes. Le Casino Barrière de la Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un...

  • Cuisinier confirmé

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Développez votre carrière avec nousCuisinier confirmé (H/F) - Casino Barrière de la RochelleSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une dizaine de personnes au sein du Casino Barrière de la Rochelle.Missions clés :Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité ;Exécuter la production...

  • Cuisinier Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier Confirmé H/FLe Casino Barrière de la Rochelle recherche un Cuisinier Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAppliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques...

  • Cuisinier Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Casino Barrière La Rochelle recherche un cuisinier ou une cuisinière confirmée pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation de l'entrepriseNous sommes le leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements...

  • Cuisinier Confirmé Sushiman

    Il y a 6 mois

    La Rochelle, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Cuisinier confirmé

    Il y a 2 mois

    La Roche-sur-Yon, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    A propos de l'entreprise : Le Groupe Adwork's, dont le siège social se situe à Orléans, agit dans le domaine du travail temporaire et compte aujourd'hui 38 agences sur le territoire national. Le Groupe Adwork's est constitué d'agences généralistes, capables de satisfaire nos partenaires pour l'ensemble de leurs besoins en ressources humaines....

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    La Courneuve, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CUISINIER (H/F) à La Courneuve. Notre agence Intérim & placement spécialisé dans le secteur...

  • Cuisinier/Hospitalier

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Offre de poste de Cuisinier/HospitalierL'entreprise Les Recruteurs Rochelais recherche un(e) Cuisinier/Hospitalier pour rejoindre son équipe.Le poste consiste à préparer les matières premières alimentaires, réaliser les plats / recettes en quantité suffisante, et veiller à leur bonne cuisson.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Ciotat. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Citotat. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    Il y a 5 mois

    La Ciotat, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour une résidence Services Séniors de haut standing basée à LA CIOTAT ( 13600), nous recherchons un cuisinier confirmé H/F en CDI à pourvoir dès que possible. Vos missions, en collaboration avec le chef gérant ou second de cuisine : - Assurer et participer, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 2 mois

    La Rochelle, France LA TONNELLE Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence les Tonnelles située à Sainte Marie de Ré situé à moins de dix minutes du pont de l'ïle de Ré (le péage est pris en charge par l'EHPAD) est un petit établissement d’une capacité de 35 résidents. Nous recrutons actuellement...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 6 mois

    La Rochelle, France LA TONNELLE Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence les Tonnelles située à Sainte Marie de Ré situé à moins de dix minutes du pont de l'ïle de Ré (le péage est pris en charge par l'EHPAD) est un petit établissement d’une capacité de 35 résidents. Nous recrutons actuellement...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    La Seyne-sur-Mer, France ASSOCIATION LES PETITS FRÈRES DES PAUVRES Temps plein

    Cuisinier — H/F (LA SEYNE-SUR-MER, FR) **Les principales missions sont les suivantes**: - Préparer les repas (déjeuner et dîner) et garantir une cuisine familiale, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité et le fait-maison. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    La Clayette, France Slash Interim Temps plein

    Entreprise :SLASH Intérim, premier réseau de recruteur indépendant, vous apporte une expérience nouvelle et innovante pour votre recherche d'emploi. Avec une présence et une proximité 100 % terrain, nous nous engageons à être à vos côtés à chaque étape de votre parcours professionnel. Description du poste :DescriptionSLASH Intérim, votre...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    La Ciotat, France 14 degrés Temps plein

    **Expérience **:une expérience réussie de cuisinier en restauration est souhaitée **Description de l'entreprise**: Bistrot tapas, bar & cave à vins, reconnu par la qualité de ses produits sur La Ciotat. Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France. Produits de qualité sélectionnés chez des artisans le plus souvent...

  • Cuisinier Confirmé H/F

    Il y a 4 mois

    La Rochelle, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN CUISINIER OU UNE CUISINIERE CONFIRME(E)Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une dizaine de personnes au sein du Casino Barrière La Rochelle.Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un espace jeux...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    La Chapelle-la-Reine, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...