Cuisinier - Ouvrier Principal Qualifie (H/F)

il y a 4 jours


Dax, France CENTRE HOSPITALIER DE DAX Temps plein

**À propos de nous**:
Etablissement dynamique, situé dans une région agréable, à proximité de l’océan et des Pyrénées, de l’Espagne et de grandes villes (Bordeaux, Bayonne, Biarritz, Pau et stations de ski)
Structure:
988 lits et places (367 MCO, 168 SSR, 64 PSY, 100 USLD, 255 EHPAD, 28 MAS)
2 112 ETP hors internes (155 ETP personnel médical, 1957 ETP personnels non médicaux)

**Mission**:
Le cuisinier de production réalise des recettes, en respectant les ordres de fabrication, les modes opératoires ainsi que les critères d’hygiène, de qualité, et de sécurité.

L’opérateur de production travaille dans les ateliers de fabrication ou de conditionnement, au sein d’une équipe variable composée d’autres opérateurs de production.

Il conduit une partie simple d’un process global.

**Missions et activités communes**:

- **Elaboration des plats cuisinés
- Préparation des denrées
- Gestion et suivi du temps et des cuissons
- Transmet au responsable toutes les indications nécessaires lors d’une non-conformité
- Préparer le matériel suivant le programme de fabrication et anticiper les changements.
- S’assurer de la présence et de la conformité des matières premières, consommables et du matériel, tout en respectant le FIFO, et en anticipant sur les ruptures.
- Assurer la préparation et la fabrication dans le respect des process, des impératifs, les quantités et la qualité.
- Contrôler le poids et le visuel des produits finis.
- Identifier les fabrications et respecter la traçabilité.
- Appliquer les mesures préventives, réaliser les contrôles, les actions correctives et leurs enregistrements.
- Alerter le responsable en cas de non-conformité, anomalies, ou dysfonctionnements.
- Régler le matériel en fonction des consignes
- Appliquer les règles d’hygiène et sécurité.
- Appliquer et enregistrer le plan de nettoyage et de désinfection.

**Missions et activités particulières**:

- **Peut être amené à travailler dans les ateliers en cas d’urgence

CDD de 4 mois, possibilité de renouvellements.

**Profil**:
Niveau CAP, cuisine.

Compétences professionnelles et techniques:

- bonne dextérité,
- travail cadencé et éventuellement travail au froid,
- compréhension des bonnes pratiques industrielles et notions de qualité.



  • Dax, France Site Vincent de Paul Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER - OUVRIER PRINCIPAL QUALIFIE **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Etablissement dynamique, situé dans une région agréable, à proximité de l'océan et des Pyrénées, de l'Espagne et de grandes villes (Bordeaux, Bayonne, Biarritz, Pau et stations de ski) Structure: 988 lits et...


  • Dax, France Site Vincent de Paul Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** MAGASINIER - OUVRIER PRINCIPAL QUALIFIE **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Etablissement dynamique, situé dans une région agréable, à proximité de l'océan et des Pyrénées, de l'Espagne et de grandes villes (Bordeaux, Bayonne, Biarritz, Pau et stations de ski) Structure: 988 lits et places (367 MCO, 168...


  • Dax, France Vert L'objectif Bayonne Temps plein

    **Vert l’Objectif Bayonne** recherche activement pour ses entreprises partenaires des ouvriers paysagistes qualifiés (H/F) pour des chantiers d'aménagements paysagers et/ou entretien des espaces verts sur Dax et son agglomération. Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vos missions seront: **En Création**: - Préparation des sols -...


  • Dax, France Vert L'objectif Bayonne Temps plein

    **Vert l’Objectif Bayonne** prépare la saison ! Nous recherche activement pour nos partenaires des ouvriers paysagistes qualifiés (H/F) pour des chantiers d'aménagements paysagers et/ou entretien des espaces verts sur Dax et son agglomération. Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vos missions seront: **En Création**: - Préparation des...


  • Dax, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de Boutique, vous aurez pour missions principales la prise en main de la partie cuisine, dans le respect des recettes et des cahiers des charges fournis par la Maison Balme. Vous êtes également en charge de la réception des marchandises, leur traçabilité, et la bonne tenue du stand : rangement et nettoyage des...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Dax, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Nous recrutons pour une de nos clients, spécialisé dans la restauration collective. Le poste ACTUAL BAYONNE recrute pour un de ses clients, entreprise spécialisé dans la cuisine pour collectivités, un cuisinier de collectivité H/F. Poste longue durée, basé à Dax, à pourvoir dès le vendredi 14 octobre !Vous travaillez en autonomie,...


  • Dax, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un pizzaïolo ou cuisinier (H/F). En renfort pour la saison du mois d'avril au mois de septembre. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 mois

  • Agent Technique Principal

    il y a 3 jours


    Dax, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous assurez la gestion technique du parc locatif et des bâtiments ERP de l'association (300 logements environ, 4 ERP). Vous interviennez principalement sur le territoire de la Communauté d'agglomération du Grand Dax. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : Sous la responsabilité de la responsable de la gestion locative, vous serez amené à réaliser des taches...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Dax, France ACSENT NOUVELLE AQUITAINE Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine**, Restauration de Collectivités spécialisée dans le **Secteur du Médico-Social **recherche pour ses établissements Clients, un(e)_ _**Cuisinier(e) H/F en CDI - 35h00** Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un(e) de nos Chefs de Cuisine Autonome &...


  • Dax, France CENTRE HOSPITALIER DE DAX Temps plein

    **À propos de nous**: Etablissement dynamique, situé dans une région agréable, à proximité de l’océan et des Pyrénées, de l’Espagne et de grandes villes (Bordeaux, Bayonne, Biarritz, Pau et stations de ski) Structure: 988 lits et places (367 MCO, 168 SSR, 64 PSY, 100 USLD, 255 EHPAD, 28 MAS) 2 112 ETP hors internes (155 ETP personnel médical,...


  • Dax, France Samsic Emploi - Saint Paul Les Dax Temps plein

    Votre agence SAMSIC EMPLOI Saint Paul Les Dax recherche pour un de ses clients: **OUVRIER AGROALIMENTAIRE H/F** En tant qu'ouvrier agroalimentaire, vos principales missions seront les suivantes: - Effectuer le tri, le nettoyage et la transformation des matières premières nécessaires à la production - Production - Contrôler la qualité des produits -...

  • Recherche Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Dax, France La Guitoune en ville Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Dax, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau Alliance, c'est... ...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Dax, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **MONT DE MARSAN** **Intérim** - Dax ( 40 - Landes )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Nous recherchons une personne ayant une première expérience dans la restauration. Vous êtes disponible Vous maitrisez parfaitement la réglementation sanitaire Vous recherchez un poste sur du long...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Dax, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau Alliance, c'est... ...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Dax, France Le Bordeaux Temps plein

    **Chef cuisinier (H/F)** Le **restaurant** Le BORDEAUX, Place de la Fontaine Chaude à Dax Lieu de vie et de partage, nous voulons une cuisine créative et de qualité. Vous **êtes** Un véritable professionnel autonome et créatif au service du client, qui ambitionne de faire du Restaurant une des meilleures adresses de la ville. Poste à pourvoir en...


  • Dax, France Samsic Emploi - Saint Paul Les Dax Temps plein

    Votre agence SAMSIC EMPLOI Saint Paul Les Dax recherche pour un de ses clients: **OUVRIER PRODUCTION AGROALIMENTAIRE H/F** En tant qu'ouvrier agroalimentaire, vos principales missions seront les suivantes: - Effectuer le tri, le nettoyage et la transformation des matières premières nécessaires à la production - Participer aux différentes étapes de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Dax, France Interaction DAX Temps plein

    INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client un cuisinier H/F en CDD pour un restaurant/traiteur qui propose de la cuisine moderne / cuisine du monde. Vous aurez pour mission de préparer des plats savoureux en utilisant des ingrédients frais et locaux. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée avec de vraies valeurs...


  • Dax, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER DU LUNDI AU VENDREDI H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Cuisinier / Cuisinière ! Lieu : Dax (40) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions...


  • Dax, France Samsic Emploi - Saint Paul Les Dax Temps plein

    Votre agence SAMSIC EMPLOI Saint Paul Les Dax recherche pour un de ses clients: **OUVRIER DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE H/F** Vos principales missions: - Participer aux différentes étapes de fabrication des produits alimentaires - Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène en vigueur - Mettre en barquette les...