Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Bordeaux, France Duke's society Temps plein

Le groupe Duke's Society, familial et indépendant, recrute un Chef pour notre rooftop situé aux Chartrons.

" Au Shasha sur le toit, profitez d'une ambiance lounge, chaleureuse sous le soleil couchant et une vue unique de Bordeaux. Au rendez-vous : de délicieux cocktails signés par l'un des meilleurs barmans de France, ainsi que de belles assiettes méditerranéennes à partager."

Le restaurant peut accueillir 200 couverts par service sur deux terrasses. Il s'agit uniquement d'une cuisine d'assemblage car les productions culinaires proviennent exclusivement de notre cuisine centrale.

De même pour toute la partie administrative, vous serez supervisé par l'équipe directionnelle du groupe en ce qui concerne:

- les plannings et les embauches
- la tenue et la propreté du lieu
- les prestataires et les fournisseurs extérieurs
- l'organisation d'évènements
- les créations de cartes

Vous aurez la responsabilité d'une équipe de 3 personnes.
En tant que Chef, vous serez en charge autant de la satisfaction de nos clients, que le maintien de l'esprit d'équipe du personnel.
Vous devrez organiser les taches de chacun, la mise en place, le service, et la fermeture.
Vous serez responsable des stocks et de leurs inventaires, ainsi que du suivi des normes d'hygiène que vous mettrez en place. De plus, vous passerez les commandes à la cuisine centrale et aux fournisseurs.
Nous attendons donc quelqu'un de rigoureux pour suivre les processus du groupe.
Nous espérons trouver un Chef solide et constant, pour une saison sereine et efficace

L'établissement ferme à minuit, la cuisine à 22h30.
Les jours de travail seront fixes, avec deux jours de repos, en temps plein 39h.

Le contrat est en CDD, de fin avril jusqu'au 17 Octobre, mais une évolution au sein du groupe dépendra de vous

Expériences préalables sur le même type de poste indispensables.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4,5 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 29/04/2024


  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France chef aji Temps plein

    _Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDDSalaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-end- Du lundi au vendredi- Heures supplémentaires- Horaires aménageables- Périodes de travail de 10 heures- Périodes de travail de 12 heures- Périodes de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France chef aji Temps plein

    _Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au Vendredi - Heures supplémentaires - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France chef aji Temps plein

    _Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Conseil départemental de la Charente Temps plein

    **Le Département de la Charente recrute****NOTRE INSTITUTION****CADRE INSTITUTIONNEL**PôleDirectionServiceSecteur / celluleRésidence administrativeLocalisation géographiqueEmploi repèreNiveau fonctionnel**ENVIRONNEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL**Relations fonctionnelles Internes Externes**un chef de cuisine (H/F) - catégorie C - filière...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France chef aji Temps plein

    _Restaurant de street food japonais_Type d'emploi : Temps plein, Temps partielNombre d'heures : 35 par semaineSalaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-end- Du lundi au vendredi- Horaires aménageables- Périodes de travail de 10 heures- Périodes de travail de 12 heures- Périodes de travail de 8 heures- Repos le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CROUS de Poitiers Antenne Angoulême Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)A propos de l'emploi:Vue d'ensemble du poste:Responsabilités:- Encadrer une équipe de 12 personnes- Organiser et planifier l'activité des 3 restaurants- Gérer et coordonner les activités de cuisine- Superviser la préparation et la présentation des aliments et s'assurer la qualité des plats servis- Former et encadrer le personnel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France Port To Port Immigration Services Temps plein

    **Nous embauchons!**: **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Situé au coeur de Brantôme, surplombant la Dronne, Au Fil du Temps est un Bistrot Périgourdin où l'on boit, savoure et refait le monde.En proposant des produits régionaux de grande qualité en déclinaisons autour de planches de partage, de côte de bœuf et de volaille à la broche avec une sélection de bons vins,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France chef aji Temps plein

    _Restaurant de street food japonais_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures - Périodes de travail de 8 heures -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel ** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef (fe) de cuisine pour l'un de ses bistrot "Au fil du temps". En collaboration étroite avec notre chef étoilé, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Likeo Temps plein

    **Description de l'offre**:L'établissement Le Moulin de l'Abbaye basé à Brantôme en Périgord (24) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F pour son bistro Au Fil du Temps.Un logement partagé est disponible.Un logement individuel est disponible.Pourboires partagésWeek-end off possiblesDeux jours de repos consécutifs**Description de l'établissement**Dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant convivial situé dans le centre-ville de Bordeaux à proximité de la gare propose à sa clientèle une cuisine traditionnelle. Ils proposent chaque jour une entrée, un plat et un dessert du jour travaillé ainsi qu'une courte carte à base de produits frais.- **Cuisine traditionnelle**:- **Brigade 3 personnes en cuisine**:- **70 à 130...


  • Bordeaux, France Bouillon Saint-Jean Temps plein

    Le Bouillon Saint-Jean ancien Café du Levant face à la gare de Bordeaux Saint-Jean recherche une Cheffe de Cuisine ou un Chef de Cuisine - Salaire 2 650,00 € net mensuel - 44 heures par semaine - 3 Jours de repos consécutifs par semaine - Contrat CDI - Carte de cuisine française classique - Expérience en brasserie souhaité - Moyenne 450 couverts par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein

    Le restaurant Echo (Echo Family : Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurant vivant et engagé proche de la Place du Palais, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), en CDI qui saura parfaitement s'intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante.**Missions Générales**- Maîtriser la cuisine...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Conseil départemental de la Dordogne Temps plein

    **Missions**: Chef de Cuisine - Savoir réaliser des prestations culinaires au profit de la demi-pension en appliquant la méthodologie départementale pour une restauration scolaire 100 % bio, locale, faite maison et de saison. - Savoir tracer les denrées alimentaires et pratiquer l’autocontrôle alimentaire. - Savoir encadrer et animer une équipe. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Franchisé Accor Temps plein

    La cuisine n'a plus aucun secret pour vous, vous voulez animer une équipe dans un restaurant au mix clients très variés ? Bienvenue Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Bordeaux Lac un Chef de cuisine H/F, en CDI, à partir du 04 Mars 2023.**Vos futures missions**:- Vous définissez l'offre restauration, en collaboration avec le Sous-chef et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **Recherche Chef de Cuisine Executif H/F**C'est à Londres que tout a commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d'exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT **- ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Slash Interim Temps plein

    La missionDécouvrez notre accompagnement dans votre recherche de mission avec Slash Intérim, le pionnier d'un réseau de recruteurs indépendants. Nous vous offrons une expérience inédite et innovante pour accéder à des opportunités professionnelles enrichissantes. Forts d'une présence et d'une proximité sans égal sur le terrain, nous nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE- **Merignac****CDI**- Bordeaux Gironde )- Agroalimentaire- Temps plein- 2-5 ans- BAC+2- Compétences:- Passionné(e) de cuisine italienne.JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE CUISINE (H/F) à BORDEAUX (33). Vous aurez pour missions de superviser la préparation et la cuisson des plats, de maintenir le stock de la cuisine et de...