Directeur Adjoint
il y a 2 semaines
L’Adjoint(e) Directeur assiste le tenancier, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.
En collaboration avec le Directeur, il (elle) manage les équipes et s’assure du respect des procédures interne.
Il (elle) participe au développement de la rentabilité et à l’optimisation de la gestion du restaurant.
Il (elle) peut être amené à gérer l’ensemble des fonctions du Directeur, notamment en son absence mais aussi à occuper tous les postes de Fernand de Service.
**SAVOIR FAIRE**:
**Gestion Opérationnelle**
- Gérer les commandes, les livraisons, la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
- Lancer les services
- Veiller à la bonne tenue du matériel et à sa bonne manipulation
- Gérer les incidents internes, informer et demander l’intervention de son manager si nécessaire
- Participer au respect du budget alloué au restaurant
- Veiller au respect de la confidentialité des recettes produits, du volume du chiffre d’affaire et des procédures Big Fernand
**Gestion des Ressources Humaines et Management**
- Participer au recrutement des Fernands de Service et Responsable de Service
- Organiser les postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale)
- S’assurer du bon niveau de formation des équipes
- Favoriser l’esprit d’équipe et la bonne entente
- Suivre la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmetre les informations au service Ressources Humaines
**Gestion Commerciale**
- Veiller à l’animation et au développement d’un service client de qualité
- Attirer et fidéliser la clientèle
**Procédure Qualité**
- Appliquer et faire appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité : mis à jour du document unique, sécurité-incendie, nettoyage hotte et gaine d'extraction, gestion nuisible
- Veiller à la qualité des produits vendus en assurant des contrôles réguliers : produit fini et étapes de préparation
- Veiller au respect de l’état d’esprit Big Fernand, du dress code et de la play-list Big Fernand
**Gestion Economique et Financière**
- Veiller à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne
- Constater les écarts de caisse et assurer le reporting au tenancier
- Veiller à la maitrise de la masse salariale en collaboration avec le manager
- Participer au développement du chiffre d’affaire
- Contrôler et suivre l’état des stocks
- Participer à la réalisation des inventaires
**SAVOIR ETRE**:
- Etre apte au management, à l'animation et à l'encadrement
- Avoir un sens du dialogue et de la communication,
- Avoir des qualités d'écoute et un excellent relationnel
- Etre rigoureux(se)
- Etre réactif(ve) et sympathique
- Faire preuve d’autonomie
- Faire preuve de polyvalence
**SAVOIR**:
- Connaitre l’organisation de l’entreprise, sa culture, ses métiers et des usages établis
- Avoir des connaissances en droit du travail et en gestion des ressources humaines
- Etre sensible aux chiffres et capacité à les analyser
- Etre sensible au respect des règles
- Maitriser le manuel opérationnel et le bigtionnaire
- Etre capable de gérer son temps et d’organiser son travail
- Maîtriser tous les postes de Fernand de Service et Fernand Production
- Maitriser l’état d’esprit Big Fernand
- Maîtriser les procédures internes d’hygiène et de sécurité
**Nous vous ferons bénéficier**:
- d'une mutuelle d'entreprise avantageuse
- de repas pris en charge par l'entreprise
- d'une indemnité de blanchissage
- d'une prime trimestrielle selon le chiffre d'affaires
- du remboursement de 50% de votre Pass Navigo
**Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.**
Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir,... le Hamburgé est né _(Le Hamburgé, c’est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)_
- **Et si vous ne le saviez pas encore : on est une entreprise où il fait bon vivre On a d’ailleurs reçu la certification Great Place to Work.**_
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 27 000,00€ à 30 600,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- Primes
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
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Adjoint de Direction
il y a 1 mois
Serris, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un Adjoint de direction (H/F) pour l'un de ses établissements situé en Seine et Marne. **Mission**: Chez Domusvi, en qualité d'adjoint(e) de direction, vous êtes aux côtés du Directeur(trice) pour assurer la gestion...
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Adjoint Chef de Quai
il y a 2 jours
Serris, France QR Levallois Tertiaire Temps pleinQualis recherche pour le compte de son client un Adjoint Chef de quai (H/F) pour son agence basé à Serris (77). Vous serez directement rattaché au chef de quai. Vous contribuez au bon acheminement des marchandises dans les délais impartis. En qualité d'Adjoint de quai, vos missions seront les suivantes: - Vous animez une équipe d'agents de quai en...
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Adjoint de Direction D’accueil de Loisirs
il y a 4 semaines
Serris, France serris 77 Temps pleinFilière: **Animation** Métier: **Animation - jeunesse** Catégorie: **C** **Adjoint territorial d'animation-ATA** CDD ou titulaire **SERRIS** **(Seine-et-Marne 77)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **06/08/2023** **Descriptif et missions**: ADJOINT DE...
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Adjoint à La Direction Commerciale
il y a 4 jours
Serris, France U10 Temps plein**Description du poste** Porté par un bel essor et désireux d’offrir un service client toujours plus efficace et performant, U10 continue d’étoffer son équipe Commerciale Terrain et recherche aujourd’hui un Adjoint à la direction commerciale H/F Moitié Nord France. Fondée en 1994, U10 conçoit, crée et distribue des lignes de produits de...
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Responsable Adjoint de Magasin
il y a 4 semaines
Serris, France IZAC Temps plein**Description de l'entreprise** Lancée en 2003, la marque IZAC se positionne comme la première griffe masculine de luxe accessible. Elle met un point d’honneur sur les choix des étoffes, sur la qualité des finitions, et sur l’audace créative ce qui constitue le véritable ADN de la marque. C’est sur ces valeurs solides et cet état d’esprit que...
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Responsable adjoint de magasin
il y a 2 jours
Serris, France Ralph Lauren Temps pleinPosition Overview Participez au succés de notre boutique Enfant Ralph Lauren au sein de La Vallée Village , en qualité de Directeur(trice) adjoint(e) de boutique sur un poste à temps plein en contrat Cadre . Essential Duties & Responsibilities Voici les missions qui vous seront confiées: - Co Manager une équipe Anticiper et...
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Serris, France Courir Temps pleinÀ propos de nousCourir est le n°1 de la Sneaker en France ! Et l'enseigne préférée des Femmes.Avec plus de 2000 collaborateurs, 300 magasins à travers le monde. Courir vous propose un projet audacieux : rendre la Sneaker accessible à tous. L'aventure Courir? C'est partager une ambition, bâtie dans un état d'esprit positif...
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Deputy Manager
il y a 1 semaine
Serris, France Adagio Serris Val d'Europe Temps plein**Job Description**: TU AS ENVIE D’UN NOUVEAU CHALLENGE ! Adagio Serris Val d'Europe recherche son/sa Directeur/trice Adjoint - Statut Cadre Embarque pour une nouvelle opportunité chez Adagio Serris Val d'Europe L'Apartotel Adagio Serris-Val d'Europe est idéalement situé aux portes de Disneyland® Paris et de la Vallée Village pour un séjour en...
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Atsem
il y a 4 semaines
Serris, France MAIRIE DE SERRIS Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Education** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **serris** **(Seine-et-Marne 77)** *** **Contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **23/06/2023** **Descriptif et missions**: ATSEM **Mairie de Serris recrute**: **ATSEM** - Sous...
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Gardien D'equipement Sportif
il y a 4 semaines
Serris, France Mairie de Serris Temps pleinFilière **:Technique** Métier **:Sports** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire Lieu **:serris** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:17/07/2024** **Descriptif et missions**: GARDIEN D'EQUIPEMENT SPORTIF H/F **Ce poste est à...
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Gardien D'equipement Sportif
il y a 4 semaines
Serris, France serris 77 Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Sports** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **serris** **(Seine-et-Marne 77)** **Contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **06/08/2023** **Descriptif et missions**: GARDIEN D'EQUIPEMENT SPORTIF - H/F **Mairie de Serris...
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Agent Services Techniques Brigade Proprete
il y a 4 semaines
Serris, France MAIRIE DE SERRIS Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Voirie - Travaux Publics, Propreté et déchets, Espaces verts - publics** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **serris** **(Seine-et-Marne 77)** *** **Contractuel** Expérience: **Jeune diplômé** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **23/06/2023** **Descriptif...
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Responsable de Rayon
il y a 4 semaines
Serris, France SKIILL Recrutement Retail Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise en plein essor, leader en Europe sur le marché de la distribution d'articles de sport ? Si vous aimez autant les 3 bandes, la virgule que le félin, et que vous êtes passionnés par le sport et la mode, alors postulez ! Nous recherchons des Managers (Chef de département) en CDI pour les magasins de MONTEVRAIN et...
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Balenciaga - Vendeur Cdi Temps Partiel
il y a 4 semaines
Serris, France Groupe Kering Temps pleinSummary BALENCIAGA - CDI - Sales Vendeur Temps Partiel Cristóbal Balenciaga fonde sa Maison en 1917 dans son pays natal, l’Espagne. En 1937, il établit sa marque à Paris et y conçoit ses collections jusqu’en 1968. Cristóbal Balenciaga, en tant que Couturier, proposait une création exigeante et avait la réputation de ne faire aucun compromis ce...
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Assistant Manager en Restauration
il y a 1 mois
Serris, France SAS PARISJUS - Wild & the moon Temps pleinWild & The Moon est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. À l’origine, une conviction, celle que l’on peut manger bio et bon. Se faire du bien à soi et à la planète. Tous nos produits sont conçus à partir d’ingrédients 100% bios, locaux,...
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Assistant Manager en Restauration
il y a 4 semaines
Serris, France SAS PARISJUS - Wild & the moon Temps pleinWild & The Moon est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. À l’origine, une conviction, celle que l’on peut manger bio et bon. Se faire du bien à soi et à la planète. Tous nos produits sont conçus à partir d’ingrédients 100% bios, locaux,...
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Balenciaga - Vendeur Cdi Temps Partiel
il y a 4 semaines
Serris, France Balenciaga Temps pleinlocations Serristime type Part time posted on Posted Today job requisition id R115494 - Summary - BALENCIAGA - CDI - Sales Vendeur Temps Partiel - Cristóbal Balenciaga fonde sa Maison en 1917 dans son pays natal, l’Espagne. En 1937, il établit sa marque à Paris et y conçoit ses collections jusqu’en 1968. Cristóbal Balenciaga, en tant que Couturier,...
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Chef Caisse
il y a 6 jours
Serris, France LE CARRE DOR Temps pleinDescriptif du poste Sous la direction du Directeur du magasin, vos missions sont les suivantes: - Assurer la gestion quotidienne du secteur caisse et de l’accueil du magasin en binôme avec le/la chef de caisse adjoint. - Manager une équipe d’hôtes(ses) de caisse de 15 collaborateurs: recruter, animer, former. - Veiller à la satisfaction client et...
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Animateurs Bafa
il y a 1 mois
Serris, France serris 77 Temps pleinFilière: **Animation** Métier: **Animation - jeunesse** Catégorie: **C** **Adjoint territorial d'animation-ATA** CDD **serris** **(Seine-et-Marne 77)** **Contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **25/11/2023** **Descriptif et missions**: ANIMATEURS BAFA H/F **Mairie de Serris...
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Superviseur(e) Adjointe(e) en Alternance F/H
il y a 2 jours
Serris, France BYBLOS GROUP Temps pleinÀ propos de nousBYBLOS Group (2 000 collaborateurs, 25 années d’expertise), ce n’est pas seulement une entreprise de sécurité privée, c’est avant tout un état d’esprit, un Groupe conscient que l'Humain est notre richesse, nous capitalisons sur nos équipes. Devenir un Byblossien ou une Byblossienne, c’est en premier lieu adhérer à nos...
