Second de Cuisine

**Job Overview**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez en charge de soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire.

**Duties**
- Assister le chef de cuisine dans la planification et l'organisation des menus
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chaque membre respecte les procédures et les normes d'hygiène
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Participer à la formation des nouveaux membres du personnel sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant le service, en coordonnant les activités de l'équipe
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des plats proposés

**Skills**
- Expérience significative en restauration, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences en management en restauration, avec une capacité à diriger et motiver une équipe
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Excellentes compétences organisationnelles et sens du détail
- Leadership naturel avec une aptitude à travailler sous pression lors des services chargés
- Capacité à innover et à proposer des idées créatives pour enrichir le menu

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 643,54€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel