1er Chef de Partie

Rattach(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit. Il/Elle est charg(e) de veiller ce que des aliments de la plus haute qualit soient servis tout moment. Le/La 1er Chef de partie est charg(e) de diriger une quipe pour assurer une...

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un **1er Chef de Partie (H/F).** **Objectif de la Fonction**: Le 1er Chef de Partie assure la confection d’une ou plusieurs composantes du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans...

1er Chef de Partie A 1st Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. **What will I be doing?** As a 1st Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest...

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de...

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**DESCRIPTIF** Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son **1er chef de partie** - CDI En qualité de **1er chef de partie**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans...

Rejoignez votre future quipe en tant que 1er Chef de Partie !VOS PRINCIPALES MISSION et RESPONSABILITES :Rattach.e au sousChef de Cuisine le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit. Il/Elle est charg.e de veiller ce que des aliments de la plus haute qualit soient servis tout...

Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel 4* est une institution : 430 chambres, un restaurant, un rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est aussi: - Accueillir un grand...

Nous recherchons un 1er Chef de Partie H/F - 2 matins/3 soirs, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d’une vraie institution ! Sous la responsabilité du Chef et Second de cuisine, vous êtes à la fois responsable de la production le matin et de l'envoi sur le service du soir. Vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser...

vérification quotidienne des DLC, respect des procédures d’hygiène, préparation des mets commandés préalablement par les clients (tout en respectant les spécificités notifiées par le client comme les allèrgènes par exemple). Il a sous sa résponsabilité, les demi-chef de partie, les commis de cuisine, les employés polyvalents, les plongeurs...

Nous recherchons **un(e) 1er(ère)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et...

Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards de qualité établis - Assurer un service efficace en cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir...

ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur Seine...

**Nous vous proposons le challenge suivant...** - Effectuer dans les délais : les préparations, les cuissons, les dressages des composantes d'un menu, dans le respect des fiches techniques, - Réaliser un service à la carte : priorisation des bons, organisations de cuissons multiples, gestion du Pass, - Être le/la garant.e de la qualité en s’assurant...

Missions Gnrales :Contribue au bon droulement du service et la qualit de la production en grant sa partieAssure de faon autonome la production des plats conformment aux fiches techniquesManage le travail des commisEst responsable dun secteur de la cuisine et en assure lorganisation la coordination et le service Principales responsabilits :Technique mtier...

Tu seras **chef(fe) de partie** du restaurant Eunoé, composé de 38 places assises et qui propose une cuisine qualitative dans une ambiance détendue. Tu devras épauler **Ryuji Sato **(ex Nomicos*, Violon d'Ingres*) et son équipe et devras prendre en main et gérer ton poste. Le poste est **évolutif en poste de sous chef **car nous allons ouvrir un autre...

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures: Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de...

Restaurant Magnum 150 cl Chef de cuisine Matthieu Garrel & Arnaud Gatard Nos deux chefs sont ici les garants d'une cuisine française de tradition, vous travaillerez des produits frais de nos régions. **Vos missions**: - Réaliser la mise en place avec l’équipe de votre partie et veiller à l’envoi des plats pendant le service, - Accompagner les...

**RECRUTEMENT CHEF DE PARTIE** **_Les restaurants Kodawari Ramen situés respectivement rue Richelieu (Paris 1er) et rue Mazarine (Paris 6ème) recherchent ses talents afin de compléter le dynamisme de leur équipes en cuisine. Célèbres pour leurs ramen et leurs décorations inspirées tout droit du Japon, venez travailler au sein d’un cadre totalement...