Responsabile de Cuisine
Il y a 2 mois
Doppio Malto, brasserie artisanale originaire d'Erba (CO), a créé l'une des principales expériences italiennes liées à la bière artisanale. Aujourd'hui, Doppio Malto compte 34 restaurants en Italie (5 en Sardaigne) et 4 à l'étranger (en France et au Royaume-Uni).
Toute la production de bière se fait maintenant dans la nouvelle usine Doppio Malto à Iglesias, qui produit plus de 14 types de bières différentes, distribuées en fûts et en bouteilles dans les restaurants Doppio Malto, avec une capacité de production de cinq millions de litres.
Chaque restaurant Doppio Malto n'est pas seulement un endroit où l'on peut manger à midi et le soir avec un menu large et varié (pizzas, burgers, viande grillée, salades et bien plus encore), c'est aussi un endroit heureux où l'on peut passer du temps de qualité entre amis, en jouant au baby-foot, aux fléchettes, à la pétanque ou au billard.
Responsabile de Cuisine / Kitchen Manager - New Opening Bordeaux:
Nous recherchons un/une brillant(e) Kitchen Manager pour Doppio Malto Bordeaux (New Opening)
Diriger l'équipe de cuisine dans la préparation de plats délicieux ;
Apprendre la valeur, le caractère, la qualité et le grammage de chaque recette
Se familiariser avec les normes opérationnelles de cuisine et devenir un expert de l'HACCP
Gérer l'équipe et assurer le bon déroulement des activités quotidiennes.
**Nous recherchons une personne qui**:
A au moins 3 ans d'expérience en cuisine de restaurant, en coordination d'une équipe, de préférence dans la restauration organisée;
A du respect et des connaissances sur les matières premières et prend soin de leur transformation en une recette finale toujours impeccable;
Aime travailler en équipe et a le sens de la gestion;
Vous serez responsable du succès de l'équipe;
Responsable de l'intégration et de la formation de vos collègues;
Responsable de la formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto;
Gérer l'organisation de la cuisine pour assurer une efficacité optimale.
**C'est le job pour vous si**:
Vous parlez français et italien;
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans le rôle, de préférence dans des chaînes de restauration rapide;
Vous aimez travailler en équipe et êtes une personne sociable et sympathique;
**Complément de votre profil**:
Proactivité;
Bonnes capacités organisationnelles;
Résolution de problèmes;
Aptitude à travailler en groupe et à diversifier les activités;
Bonnes aptitudes aux relations interpersonnelles.
Prédisposition au leadership.
Chez Doppio Malto, nous sommes prêts à vous aider à construire votre parcours professionnel
Nous sommes impatients de vous accueillir chez Doppio Malto et de vous aider à développer votre carrière professionnelle.
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Responsable de Cuisine- New Opening Giugno 2023 a
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Foodbrand spa Temps pleinDal birrificio Doppio Malto di Erba (CO), Foodbrand Spa ha dato vita ad una delle principali esperienze italiane legate al mondo della birra artigianale. Doppio Malto e' infatti una realta' che oggi conta 34 locali in Italia (5 in Sardegna) e 4 all’estero (Francia e Gran Bretagna). L’intera produzione brassicola avviene oggi nel nuovo stabilimento...
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Responsable de Cuisine- New Opening Giugno 2023 a
il y a 5 jours
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le brunch de maman Temps pleinde poste : Second de Cuisine (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez responsable de...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CROUS de Poitiers Antenne Angoulême Temps pleinChef Cuisinier (H/F)A propos de l'emploi:Vue d'ensemble du poste:Responsabilités:- Encadrer une équipe de 12 personnes- Organiser et planifier l'activité des 3 restaurants- Gérer et coordonner les activités de cuisine- Superviser la préparation et la présentation des aliments et s'assurer la qualité des plats servis- Former et encadrer le personnel...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France L'AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein_Second(e) de cuisine H/F _Dans le cadre de son développement L'AQUITAINE DE RESTAURATION recrute un(e) Second(e) de cuisine de restaurant de collectivité sur Angoulême. Société régionale indépendante nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des produits et...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps pleinRejoindre les Sources de Caudalie, c'est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.C'est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d'un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l'Océan.C'est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Conseil départemental de la Charente Temps plein**Le Département de la Charente recrute****NOTRE INSTITUTION****CADRE INSTITUTIONNEL**PôleDirectionServiceSecteur / celluleRésidence administrativeLocalisation géographiqueEmploi repèreNiveau fonctionnel**ENVIRONNEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL**Relations fonctionnelles Internes Externes**un second de cuisine (H/F) au collège Claudie Haigneré à...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Conseil départemental de la Charente Temps plein**Le Département de la Charente recrute****NOTRE INSTITUTION****CADRE INSTITUTIONNEL**PôleDirectionServiceSecteur / celluleRésidence administrativeLocalisation géographiqueEmploi repèreNiveau fonctionnel**ENVIRONNEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL**Relations fonctionnelles Internes Externes**un chef de cuisine (H/F) - catégorie C - filière...
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Prévisiteur Métreur Cuisines
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein**L'entreprise**Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d'aujourd'hui et de demainVous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client?Alors n'hésitez plus Vous êtes au bon endroitSa Culture d'Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...
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Apprenti en Cuisine
Il y a 2 mois
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinSECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant rénové en 2021, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...
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il y a 2 semaines
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
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Bordeaux, France LA CUISINE DE CAMILLE Careers Temps pleinEn quelques mots... Le projet vise à contribuer à la sensibilisation au mieux manger et aux enjeux environnementaux. La mission proposée consiste à créer un maillage avec les associations du quartier Saint-Michel à Bordeaux, pour sensibiliser le public défavorisé à ces problématiques dans une démarche éco citoyenne. Votre mission de Service...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011380**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Paul **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
