Responsabile de Cuisine

Il y a 2 mois


Bordeaux, France Foodbrand spa Temps plein

Doppio Malto, brasserie artisanale originaire d'Erba (CO), a créé l'une des principales expériences italiennes liées à la bière artisanale. Aujourd'hui, Doppio Malto compte 34 restaurants en Italie (5 en Sardaigne) et 4 à l'étranger (en France et au Royaume-Uni).

Toute la production de bière se fait maintenant dans la nouvelle usine Doppio Malto à Iglesias, qui produit plus de 14 types de bières différentes, distribuées en fûts et en bouteilles dans les restaurants Doppio Malto, avec une capacité de production de cinq millions de litres.

Chaque restaurant Doppio Malto n'est pas seulement un endroit où l'on peut manger à midi et le soir avec un menu large et varié (pizzas, burgers, viande grillée, salades et bien plus encore), c'est aussi un endroit heureux où l'on peut passer du temps de qualité entre amis, en jouant au baby-foot, aux fléchettes, à la pétanque ou au billard.

Responsabile de Cuisine / Kitchen Manager - New Opening Bordeaux:
Nous recherchons un/une brillant(e) Kitchen Manager pour Doppio Malto Bordeaux (New Opening)

Diriger l'équipe de cuisine dans la préparation de plats délicieux ;
Apprendre la valeur, le caractère, la qualité et le grammage de chaque recette
Se familiariser avec les normes opérationnelles de cuisine et devenir un expert de l'HACCP
Gérer l'équipe et assurer le bon déroulement des activités quotidiennes.

**Nous recherchons une personne qui**:
A au moins 3 ans d'expérience en cuisine de restaurant, en coordination d'une équipe, de préférence dans la restauration organisée;
A du respect et des connaissances sur les matières premières et prend soin de leur transformation en une recette finale toujours impeccable;
Aime travailler en équipe et a le sens de la gestion;
Vous serez responsable du succès de l'équipe;
Responsable de l'intégration et de la formation de vos collègues;
Responsable de la formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto;
Gérer l'organisation de la cuisine pour assurer une efficacité optimale.

**C'est le job pour vous si**:
Vous parlez français et italien;
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans le rôle, de préférence dans des chaînes de restauration rapide;
Vous aimez travailler en équipe et êtes une personne sociable et sympathique;

**Complément de votre profil**:
Proactivité;
Bonnes capacités organisationnelles;
Résolution de problèmes;
Aptitude à travailler en groupe et à diversifier les activités;
Bonnes aptitudes aux relations interpersonnelles.
Prédisposition au leadership.

Chez Doppio Malto, nous sommes prêts à vous aider à construire votre parcours professionnel

Nous sommes impatients de vous accueillir chez Doppio Malto et de vous aider à développer votre carrière professionnelle.


  • Responsabile de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Foodbrand spa Temps plein

    Doppio Malto, brasserie artisanale originaire d'Erba (CO), a créé l'une des principales expériences italiennes liées à la bière artisanale. Aujourd'hui, Doppio Malto compte 34 restaurants en Italie (5 en Sardaigne) et 4 à l'étranger (en France et au Royaume-Uni). Toute la production de bière se fait maintenant dans la nouvelle usine Doppio Malto à...


  • Bordeaux, France Foodbrand spa Temps plein

    Dal birrificio Doppio Malto di Erba (CO), Foodbrand Spa ha dato vita ad una delle principali esperienze italiane legate al mondo della birra artigianale. Doppio Malto e' infatti una realta' che oggi conta 34 locali in Italia (5 in Sardegna) e 4 all’estero (Francia e Gran Bretagna). L’intera produzione brassicola avviene oggi nel nuovo stabilimento...


  • Bordeaux, France Foodbrand spa Temps plein

    Dal birrificio Doppio Malto di Erba (CO), Foodbrand Spa ha dato vita ad una delle principali esperienze italiane legate al mondo della birra artigianale. Doppio Malto e' infatti una realta' che oggi conta 34 locali in Italia (5 in Sardegna) e 4 all’estero (Francia e Gran Bretagna). L’intera produzione brassicola avviene oggi nel nuovo stabilimento...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Le brunch de maman Temps plein

    Description de poste : Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France SAS Vignerons de TUTIAC Temps plein

    Le 13/01/2023 TUTIAC, 1er producteur de vins de Bordeaux, est fier d’unir 1300 familles autour des mêmes valeurs : l’Humain, l’Emotion, le Durable, l’Excellence et l’Audace. Engagé depuis de nombreuses années dans la viticulture durable, TUTIAC dispose aujourd’hui d’un vignoble 100% écologique à l’échelle de ses 5400 ha. Dynamique...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant rénové en 2021, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant rénové en 2021, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDD du 16/01/2023 au 12/02/2023 Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F en CDD de remplacement. Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France CROUS de Poitiers Antenne Angoulême Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Vue d'ensemble du poste: Responsabilités: - Encadrer une équipe de 12 personnes - Organiser et planifier l'activité des 3 restaurants - Gérer et coordonner les activités de cuisine - Superviser la préparation et la présentation des aliments et s'assurer la qualité des plats servis - Former et encadrer le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    _Second(e) de cuisine H/F _ Dans le cadre de son développement L'AQUITAINE DE RESTAURATION recrute un(e) Second(e) de cuisine de restaurant de collectivité sur Angoulême. Société régionale indépendante nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des produits et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Bordeaux, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011380**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Paul **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France Conseil départemental de la Dordogne Temps plein

    **Missions**: Chef de Cuisine - Savoir réaliser des prestations culinaires au profit de la demi-pension en appliquant la méthodologie départementale pour une restauration scolaire 100 % bio, locale, faite maison et de saison. - Savoir tracer les denrées alimentaires et pratiquer l’autocontrôle alimentaire. - Savoir encadrer et animer une équipe. -...


  • Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps plein

    **Description de l'entreprise** Exprimez votre talent à La Table de Pavie et: - Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison - Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et apprendre avec les meilleurs, dans un cadre respectueux des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France L'autre salon de thé Temps plein

    Bonjour, Nous avons besoin d'un cuisinier regulier pour gérer le service du samedi midi et le brunch du dimanche, pouvant assuré le service de 40 couvert minimum. La carte étant constitué de plats simples et variés. Type d'emploi : Temps partiel Nombre d'heures : 20 par semaine Salaire : à partir de 1 000,00€ par mois Programmation: - Travail...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Bordeaux, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...


  • Bordeaux, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...


  • Bordeaux, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...