Second de Cuisine a Bitche

Il y a 4 mois


Bitche, France Département de la Moselle Temps plein

Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants.

Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach - Saint-Avold ; Sarreguemines - Bitche, Sarrebourg - Château-Salins).

**Motivé, dynamique, révélez votre potentiel Avec ou sans concours, que vous soyez diplômé ou non, jeune, senior, en situation de handicap, trouvez le poste qui vous correspond. Votre aventure professionnelle se construit en Moselle **

Collectivité de proximité par excellence, le Département est un acteur local incontournable, garant de la solidarité des personnes et des territoires sur l’ensemble de la Moselle. Entre les missions qui lui sont dévolues par la loi, les politiques volontaires mises en place pour favoriser le bien-être des Mosellans et l’attractivité du territoire, le Département influe sur le quotidien de centaines de milliers de personnes, hommes, femmes, enfants, nourrissons, seniors ou personnes handicapées, collégiens, acteurs associatifs, sportifs,.... Les services départementaux assurent la mise œuvre des politiques publiques départementales ; près de 3200 agents mettent en œuvre au quotidien ces politiques départementales pour apporter le meilleur service public à la population, sur l’ensemble du territoire mosellan.

Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'Etablissement, vous assurez la production et la valorisation des préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective dans les établissements produisant plus de 300 repas.

Assurer l'élaboration et la présentation des préparations culinaires,

Organiser des repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques,Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection,Appliquer les procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP,Assurer l'entretien préventif du matériel et en vérifier le bon état de fonctionnement,
- Assister le Chef de cuisine et assurer son intérim.

Maîtriser les techniques culinaires, la valeur nutritive des aliments et respecter l'équilibre alimentaire,

Connaître et respecter les règles de la méthode HACCP,Connaître les techniques de management de petites équipes,Connaître et utiliser les principes et les produits de nettoyage et de désinfection,Posséder des notions de maintenance de matériel,
- Avoir le sens du travail en équipe.

Eléments importants déterminant le fonctionnement du poste:

- Respect absolu des règles d’hygiène alimentaire - importance des risques encourus par le public (élèves) dans le cas contraire
- Condition physique en rapport avec les activités:

- Station debout prolongée
- Port de charges jusque 10 kilos
- Gestes répétitifs
- Règlement de temps de travail particulier
- Rémunération statutaire selon statut, profil et expérience professionnelle
- Régime indemnitaire (RIFSEEP + CIA)
- Equipements de protection individuelle (EPI) fournis
- Participation à la mutuelle (santé et prévoyance) si contrat labellisé
- Formation continue tout au long de la vie professionnelle
- Accompagnement à la préparation aux concours / examens de la Fonction Publique Territoriale



  • Bitche, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche recrute **un responsable pour son service des ressources humaines (F/H)** Direction générale - Service des Ressources Humaines **Lieu de travail **:4 rue du Général Stuhl - 57230 BITCHE Attaché principal - Catégorie A Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche recrute, pour son service Petite Enfance composé de deux multi accueils, d’un LAEP et d’un RPE **un(e) auxiliaire de puériculture H/F** Direction Sport, Culture, Santé, Petite Enfance et Politiques Contractuelles - Service Petite Enfance Lieu de travail : Multi Accueils de Rohrbach les Bitche ou...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    **L**a Communauté de Communes du Pays de Bitche (46 communes, 34 921 habitants) recrute un Directeur Général Adjoint F/H Direction générale Siège, 4 rue du Général Stuhl - 57230 BITCHE Attaché hors classe - Attaché principal -Attaché - A Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste d’aptitude ou à défaut par...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE BITCHE recrute un agent de déchèterie polyvalent (F/H) Direction des Services Techniques - Service Ordures Ménagères Lieu de travail :Territoire de la Communauté de Communes du Pays de Bitche dont déchèterie de Bitche ou Rohrbach lès Bitche Adjoint technique - Catégorie C **Description du poste**: - Accueil...


  • Bitche, France COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE BITCHE Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche (46 communes, 34 921 habitants) recrute un chargé de mission H/F Destination France-Bitcherland Rattaché à la Direction du développement économique et touristique Lieu de travail : Bitche - Catégorie A - Attaché - Pôle tourisme_ Recrutement par voie contractuelle - C.D.D. 1 an renouvelable. Temps plein...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Bitche, France Relais des châteaux fort Temps plein

    **Description du poste de Second de Cuisine (H/F)** **Résumé du poste**: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion efficace des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité des plats servis et assurer une expérience culinaire...

  • Educateur Piscine

    il y a 2 semaines


    Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche (46 communes, 36 000 habitants) recrute un Educateur (H/F) des Activités Physiques et Sportives pour la piscine de Bitche. Cadre des éducateurs territoriaux des activités physiques et sportives Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste d’aptitude ou à défaut par voie...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche recrute** **pour service Petite Enfance composé de deux multi accueils, d’un LAEP et d’un RPE **un Educateur de Jeune Enfant (F/H)** Direction Sport, Culture, Santé, Petite Enfance et Politiques Contractuelles - Service Petite Enfance **Lieu de travail **:Multi Accueils de Rohrbach lès Bitche ou...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE BITCHE, 46 communes, recrute un **conducteur d’engins polyvalent (F/H)** Direction des Services Techniques - Service Exploitation Lieu de travail : Centre Technique Communautaire, 9 rue de Haspelschiedt 57230 BITCHE Adjoint Technique - catégorie C Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription...

  • Collaborateur de Cabinet

    Il y a 7 mois


    Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche recrute pour le Cabinet du Président **Un collaborateur de cabinet F/H** **Lieu de travail **:4 rue du Général Stuhl - 57230 BITCHE **Description du poste**: - Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre de la stratégie intercommunale - Gérer les relations et les actions du Président sur un...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche recrute **un responsable de la gestion administrative du Personnel (F/H)** Direction générale - service des ressources humaines **Lieu de travail **:4 rue du Général Stuhl - 57230 BITCHE Rédacteur ou adjoint administratif -B ou C Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste...

  • Assistant de Direction

    Il y a 2 mois


    Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays de Bitche recrute un(e) **Assistant de direction F/H** Direction Générale **Lieu de travail **BITCHE, 4 rue du Général Stuhl Rédacteur - Adjoint administratif - Cadre B ou C - _Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste d’aptitude ou à défaut par voie contractuelle, Permis B...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La communauté de communes du pays de Bitche en Moselle (46 communes, 34 921 habitants), recrute un(e) Instructeur du droit des sols (H/F) pour son service urbanisme Lieu de travail : 2 rue du Général Stuhl à Bitche Grade catégorie C ou B, filière technique ou administrative Agent de maîtrise ou technicien ou rédacteur Recrutement par voie de...


  • Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    **La COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE BITCHE recrute** **un Chargé de mission en transition énergétique (F/H)** Direction des Services Techniques **Lieu de travail **BITCHE, 9 rue de Haspelschiedt Catégorie B-Technique Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste d’aptitude ou à défaut par voie...

  • Instructeur Du Droit Des Sols

    il y a 2 semaines


    Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    La communauté de communes du pays de Bitche en Moselle (46 communes, 34 921 habitants), recrute un(e) Instructeur du droit des sols (H/F) pour son service urbanisme Lieu de travail : 2 rue du Général Stuhl à Bitche Grade catégorie C ou B, filière technique ou administrative Agent de maîtrise ou technicien ou rédacteur Recrutement par voie de...

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois


    Bitche, France Communauté de Communes du Pays de Bitche Temps plein

    **La COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE BITCHE recrute** **un responsable logistique (F/H)** Direction des services techniques - Service Investissement et Grands projets **Lieu de travail **:Ateliers intercommunaux, 9 route d’Haspelschiedt à Bitche Agent de maîtrise - C Recrutement par voie de mobilité interne, mutation, inscription sur liste...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Bitche, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Centre Hospitalier sur Bitche recherche un ou une cuisinier (e) pour un remplacement. Temps plein 6h30-14h45 Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires. Tenir compte des besoins alimentaires...

  • Poste Annexe et Autres

    il y a 1 mois


    BITCHE, France Mcdonalds Temps plein

    Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. Notre objectif est simple : satisfaire le client tout en passant un moment agréable....


  • Bitche, France PRESTIM Temps plein

    Nous recherchons pour une entreprise partenaire, spécialisée dans les travaux de maintenance des bâtiments, un Ouvrier Polyvalent du Bâtiment (H/F). Horaire de jour 8h-17h sur 4,5 jours / possibilités d’heures supplémentaires. Missions longues durées sur BITCHE. Possibilité de co-voiturage depuis Sarreguemines pour trajet au chantier. D'autres...