Chef(Fe) de Cuisine

il y a 4 semaines

Libourne, France colisee Temps plein

**Le groupe Colisée en quelques mots**:
Colisée est un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance qui a développé une expertise

au service du bien-être des patients. Résolument tourné vers l'innovation, Colisée met l'accent sur le développement de son réseau, tout en restant fidèle à ses valeurs : Cohésion d'Equipe, Respect de l'autre, Engagement.

Forte de son réseau de plus de 200 établissements, l'entreprise Colisée sait aussi offrir de très belle opportunités, tant au niveau national que international.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des patients, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

**Notre établissement**:
La clinique SSR Avicenne de Libourne (33500) reçoit 90 patients en hébergement permanent et 10 lits d'hospitalisation de jour en spécialités Cardiologie/Pneumologie et Polyvalent.

Située en plein coeur du libournais, venez profiter d'un cadre magnifique au lac des Dagueys. Vous aurez la possibilité de profiter de nos équipements sportifs ainsi que de la balnéothérapie lors de plages horaires dédiées. Ou peut être vous préférerez vous échapper pour un jogging au bord du lac.

**Nos attentes**:
Chef(fe) de cuisine, vous avez la responsabilité de piloter la restauration en travaillant les menus en concertation avec nos 2 diététiciennes afin de respecter les régimes de nos patients tout en garantissant le plaisir gustatif

Manager d'une équipe de 3 ETP cuisine et 2 ETP plonge, vous les accompagnez tant sur leur montée en compétences que dans l'activité quotidienne. Organisé & rigoureux vous pilotez votre budget et la gestion des commandes.

Enfin, vous aurez votre place à la table du comité de direction afin de suivre/piloter les projets liés à la restauration.

**Les conditions**:
Fonction Cadre

Salaire selon CCN FHP + Prime + 14 RTT/an

**Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.**

**Au menu**:

- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process

**En entrée**: Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions

**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des patients en leur présentant des repas adaptés et conviviaux

**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin

**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue

Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des patients ?

Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?

Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?

Alors n'hésitez plus à nous rejoindre

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos patients

Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Libourne, France HOTEL DE LA TOUR Temps plein

    Restaurant MA - Hotel de la Tour recherche un second de cuisine pour la saison. Nous cherchons une personne motivée et dynamique pour seconder notre chef en cuisine. Nous proposons des plats entièrement fait maison et de saison. Missions: Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Remplacer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Libourne, France ACTUAL LIBOURNE Temps plein

    **Votre Mission**: Placé(e) sous les ordres du chef cuisinier, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, éplucher les légumes, préparer les garnitures, aider au dressage des assiettes puis, à la fin du service, faire le nettoyage du matériel, de la cuisine et des...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Libourne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Libourne **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** EHPAD.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Libourne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Libourne** en contrat **CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Centre accueil dédié au...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Libourne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Libourne en contrat CDI.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en EHPAD.Rattaché au Responsable de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 jours

    Libourne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Libourne en contrat CDI. Au quotidien :Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en EHPAD.Rattaché au Responsable de secteur,...

  • Cuisinier Pour Remplacement Congés.

    il y a 4 semaines

    Libourne, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Libourne Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Libourne est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise, qui a ouvert ses portes en Novembre 2019. C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 40 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 mois

    Libourne, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La clinique SSR Avicenne de Libourne (33500) reçoit 90 patients en hébergement permanent et 10 lits d'hospitalisation de jour en spécialités Cardiologie/Pneumologie et Polyvalent . Située en plein coeur du libournais, venez profiter d'un cadre magnifique au lac des Dagueys. Vous aurez la possibilité de profiter de...

  • Jardinier - Chef de Secteur (H/F)

    il y a 1 mois

    Libourne, France Mairie de Libourne Temps plein

    Bastide du 13ème siècle, située à 20 min de la Métropole bordelaise, la ville de Libourne (25 000 habitants) bénéficie d’une situation exceptionnelle à proximité de vignobles prestigieux (Saint-Emilion, Pomerol). Sous-Préfecture de l’arrondissement, Libourne est la ville centre de la Communauté d’Agglomération du Libournais (45 communes, 90...

  • Assistant Comptable

    il y a 1 mois

    Libourne, France GECO RECRUTEMENT Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché à l’associé ou au Chef de mission, vous intervenez au sein d'une équipe sur des missions variées en Expertise comptable (saisie, déclarations, révision, préparations de bilans...). Votre portefeuille est composé de dossiers variés : BIC, BNC et sociétés. Profil recherché - Vous valorisez une expérience d'au...

  • Concepteur-vendeur (H/F)

    il y a 3 semaines

    Libourne, France Schmidt Temps plein

    Concepteur-vendeur Son plaisir ? Concevoir un super projet pour satisfaire ses clients Chez Schmidt, le concepteur-vendeur conçoit au millimètre près et vend des projets sur-mesure de cuisines équipées, de meubles et de rangements pour la satisfaction de ses clients. Il accueille ses clients, les écoute avec attention, leur propose des solutions...

  • Chargé des applications informatiques

    il y a 1 mois

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    Administratif et technique ouvert à tout type de contrat Date limite de candidature : 30 avril 2024 Poste Poste Référent DPI et support fonctionnel applications métiers transversesà pourvoir au 2 mai 2024, à la DIRECTION DU SYSTEME D’INFORMATION ET DES TECHNOLOGIES DE SANTE au Pavillon 5 CH LIBOURNE => Horaires variables : Du lundi...

  • Attaché commercial pièces poids lourd H/F

    il y a 3 semaines

    Libourne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client est un acteur majeur de la distribution de pièces détachées et de la réparation automobile et poids lourd. Une équipe de professionnels expérimentés travaille avec dévouement pour maintenir des normes élevées en matière de service et de satisfaction client.MissionRattaché(e) au Chef des ventes, vos missions principales...

  • Psychologue spécialisé en psychologie clinique 20% à 50%

    il y a 1 mois

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    CDD Evolutif Date limite de candidature : 31 mai 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue pour son activité de chirurgie bariatrique en CDD évolutif 20% à 50% 1 à 2 journées hebdomadaires les lundis et les mercredis sur le site de Robert Boulin à Libourne. Public concerné: Adultes avec surpoids dans le cadre...

  • 'Psychologue spécialisé(e) en neuropsychologie pour un poste à temps plein en médecine gériatrique/hôpital de jour de gériatrie

    il y a 24 heures

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    par mutation ou en CDD évolutif en CDI Date limite de candidature : 31 juillet 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue spécialisé en neuropsychologie pour son poste à temps plein en gériatrie : Affectations Gériatrie à 100% : - Hospitalisation de court séjour (50%) - Hôpital de Jour (50%) Pris de...

  • Psychologue Centre Médico-Psychologique de Pugnac à 60%

    il y a 1 mois

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    CDD évolutif Date limite de candidature : 30 avril 2024 Poste Le Centre hospitalier de Libourne recrute un psychologue à 60 % au sein de la Pédopsychiatrie du CMPEA de Pugnac, poste à pourvoir immédiatement en CDD évolutif Liens hiérarchique et fonctionnel : * Directrice des Ressources Humaines * Psychologue coordonnateur, Chef de...

  • Infirmier (ère) Psychogériatrie SSR et UCC

    il y a 4 semaines

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    Paramédical CDI ou mise en stage ou mutation Date limite de candidature : 31 mai 2024 Poste Poste à pouvoir au 3 juin 2024 sur le pôle de médecine gériatrie ; Pavillon 42 - Psychogériatrie SSR et UCC au centre hospitalier de Libourne sur le site de Garderose. Présentation du service : Le service de SMR de psychogériatrie a pour...

  • Psychologue spécialisé en psychologie légale à 40%

    il y a 1 mois

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    CDD Evolutif Date limite de candidature : 30 avril 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue à 40% de temps plein pour l'Unité d’Accueil Pédiatrique de l’Enfance en Danger (UAPED) de son service de médecine légale. Prise de fonction dès que possible Contrat évolutif et poste mutualisable selon les...

  • Psychologue Equipe Mobile de Soins Palliatifs à 40%

    il y a 2 semaines

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    CDD Date limite de candidature : 31 juillet 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue à 40 % pour son Equipe Mobile de Soins Palliatifs à compter du 30 septembre 2024 sur le iste de R BOULIN. Contrat en CDD évolutif en CDI cumulable avec d’autres postes vacants au sein du Centre Hospitalier de Libourne. Liens...

  • MEDECIN COORDONNATEUR

    il y a 7 jours

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    Médical CDD-CDI Poste Les EHPAD du Centre Hospitalier de LIBOURNE recrutent un médecin coordonnateur (60%) / prescripteur (40%) à temps plein (temps partiel à 80% possible) D’une capacité totale de 340 lits et places, les EHPAD sont répartis sur 3 sites : l’EHPAD Victor Schœlcher (site Hôpital Robert Boulin), l’EHPAD La Belle Isle...