Cuisinier (H/F)

il y a 2 semaines


Niort, France La Sécu recrute Temps plein

**CUISINIER (H/F)**:

- CDI
- NIORT
- NIVEAU 3
- NVHADD74822

**UGECAM AUVERGNE- LIMOUSIN - POITOU-CHARENTES**:
L'UGECAM Centre-Auvergne-Limousin-Poitou-Charentes gère une quinzaine d'établissements sanitaires et médico-sociaux, intervenant dans les champs de la rééducation fonctionnelle, des soins de suite polyvalents, de la nutrition-obésité, de la réadaptation professionnelle, de l'enfance inadaptée, du handicap psychique et neurologique et des personnes âgées. Ses 1 200 salariés prennent en charge et accompagnent plus de 6 300 personnes chaque année.

LES TERRASSES est un établissement comprenant 2 pôles:
Pôle sanitaire SSR : Établissement de Soins de Suite et Réadaptation pédiatrique spécialisé dans le TRAITEMENT DE L'OBÉSITÉ. (destiné à des adolescents scolarisés, entre 8 et 17 ans) Hospitalisation Complète, Hôpital de jour et Séjours de prévention.
Plateforme Médico Sociale : propose aux personnes en situation de handicap, des dispositifs de réadaptation et d'insertion socio-professionnelle. Services : UEROS, SAMSAH, SAVS, ESPO, DEA, CLANA.

**Description du poste**:
Assurer l'alimentation du personnel et du public accueilli en réalisant les préparations culinaires adaptées au régimes de chacun.
- Élaborer les menus, avec la commission des menus
- Procéder aux achats en contrôlant les approvisionnements et veiller au stockage des denrées
- Assurer la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de diététique
- Effectuer la distribution des repas ponctuellement

**Profil recherché**:
**Vos compétences**:

- Connaître les règles de la diététique
- Connaître les principaux types de régimes alimentaires
- Connaître les règles de base en matière d'hygiène alimentaire
- Connaître la composition des recettes, les techniques et les méthodes de cuisson
- Respecter les normes d'hygiène, de santé et de sécurité
- Intégrer la maîtrise des coûts dans toutes les dimensions de son activité, et proposer un menu adapté au budget alloué
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation,...)
- Évaluer la qualité des produits de base utilisés
- Utiliser les logiciels de gestion des stocks
- Concevoir des améliorations de recettes culinaires ou de présentation des plats servis
- Respecter les quantités à fournir en fonction du nombre de personnes
- Organiser la préparation des repas et répartir les tâches dans le temps
- Travailler en équipe et coopérer étroitement avec l'équipe chargée de la distribution des repas
- Recueillir et suivre les consignes du diététicien en ce qui concerne l'équilibre des menus
- Tenir compte des observations des tiers, de l'opinion des malades et du personnel pour adapter les menus en conséquence
- Gérer les différents litiges et contestations pouvant naître lors des distribution

**Votre formation**:
CAP Cuisine
BP Cuisine
Expérience de la cuisine en collectivité souhaitée
Formé à l'HACCP

**Informations complémentaires**:
Prise de poste : 21/08/2023
Type de contrat : CDI Temps plein - Travail du lundi au vendredi - 7h-15h45
Coefficient : niveau 3
Rémunération : coefficient 215+14 points de compétence - 1 841;72 € brut mensuel + 13ème mois (Mai et Septembre) + 14ème mois (décembre) au prorata du temps de travail et de contrat
- _« L'UGECAM Centre et ALPC possède une politique d'accompagnement des travailleurs en situation de handicap. »_

**Contact**:
Isabelle LORIDAN, Gestionnaire Ressources Humaines

Tél : 05.49.24.52.83 ou 06.48.76.23.34


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Niort, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps partiel **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La résidence l'Angélique recherche un.e cuisinier.e en CDD. Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Niort, France BOIZE Temps plein

    Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! Nous recherchons pour notre restaurant le BOIZE à Niort un cuisinier H/F, en contrat CDD saisonnier (39h-2 jours de repos/semaine) dès que possible. **Parlons de vous**: - Passionné par la gastronomie, vous maîtrisez certaines techniques culinaires propres aux...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Niort, France Emploi 86 Temps plein

    Afin d'élargir son équipe pour développer son activité notre restaurant indien recrute. Vos missions au sein de la brigade (vous travaillez avec deux autres cuisiniers): - Réalisation de recettes, - Réalisation des plats en fonction de la carte, - Vérification des préparations, - Préparation du matériel de service - Dressage et envoi des plats -...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 mois


    Niort, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI CUISINIER F/H - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail...

  • Cuisinier & Serveur (F/H)

    il y a 4 semaines


    Niort, France Niort Intérim Temps plein

    **L'entreprise** Niort Intérim est une **agence d'emploi généraliste** indépendante et autonome. Nous proposons des **offres d'emploi** dans tous les secteurs d'activité (BTP, Industrie, Transport, Tertiaire) sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Rejoignez-nous dès maintenant ! **Description du...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Niort, France Adéquat Temps plein

    Mission longue ou courte durée selon disponibilitéNotre agence Adéquat Tertiaire recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier H/F. Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières...


  • Niort, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

    SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises. Notre client, une grande enseigne de distribution alimentaire à Niort (79) recherche son **Cuisinier...


  • Niort, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER DE COLLECTIVITÉ EN ENTREPRISE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en...


  • Niort, France Niort Intérim Temps plein

    **L'entreprise** Niort Intérim est une **agence d'emploi généraliste** indépendante et autonome. Nous proposons des **offres d'emploi** dans tous les secteurs d'activité (BTP, Industrie, Transport, Tertiaire) sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Rejoignez-nous dès maintenant ! **Description du...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 jours


    Niort, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI 79000 Niort, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons...

  • Chef de Partie-cuisinier

    il y a 7 jours


    Niort, France Auberge de La Roussille Temps plein

    L'Auberge de La Roussille, bel établissement gastronomique au bord de l'eau, recrute un(e) Cuisinier(e) afin de compléter l'équipe déjà en place et de démarrer l'activité snacking du bar. Vous travaillerez dans un environnement bucolique avec une brigade enthousiaste et dynamique. Vous êtes une personne responsable et qui soit force de proposition....


  • Niort, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Cuisinier (H/F) au sein d'un de nos restaurants d'entreprise situé à Niort. Vous serez accompagné(e) par le chef et responsable de site. Equipe de 5 personnes.  Vos missions : Être garant de la prestation culinaire de qualité en faisant preuve d’autonomie Assurer la préparation des...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 5 jours


    Niort, France Les frères ripaille Temps plein

    Bonjour ! Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) de cuisine pour compléter notre équipe et ce pour une période de 6 mois éventuellement reconductible. Notre restaurant propose une carte courte, à la semaine composée d'une entrée, 3 plats et 2 desserts, produits frais et de saisons. Nous proposons souvent des plats populaires...


  • Niort, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Cuisinier (H/F) au sein d'un de nos restaurants d'entreprise situé à Niort. Vous serez accompagné(e) par le chef et responsable de site. Equipe de 20 personnes. 200 à 900 Couverts. Vos missions : Être garant de la prestation culinaire de qualité  Assurer la préparation des plats...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 jours


    Niort, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 5 jours


    Niort, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...


  • Niort, France H&M Temps plein

    **Description du poste** CDD ALLANT DU 27 MAI 2024 au 14 JUILLET 2024** En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses missions (livraison, réassort, cabines, caisses ) afin de proposer une expérience unique à nos clients. Véritable ambassadeur de la...


  • Niort, France H&M Temps plein

    Description du posteCDD ALLANT DU 27 MAI 2024 au 14 JUILLET 2024En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses missions (livraison, réassort, cabines, caisses…) afin de proposer une expérience unique à nos clients.Véritable ambassadeur de la marque, ce...


  • Niort, France H&M Temps plein

    Description de l'entreprise Qu’est ce qui rend H&M unique ? Tellement de choses ! Notre culture d’entreprise & nos valeurs, les opportunités de développement & les défis, les avantages & bien plus encore. Mais surtout, nos collaborateurs, qui font de nous ce que nous sommes. H&M est un lieu où vous pouvez pleinement exprimer votre personnalité,...


  • Niort, France Melioris Temps plein

    **MELIORIS** (32 M€ / 470 salariés) est une association à but non lucratif, œuvrant dans les secteurs de la Santé et du Médico-Social, qui compte aujourd’hui 8 établissements et 3 centres de santé, implantés sur le territoire des Deux-Sèvres. Son établissement, **Le Grand Feu** est un centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles...