Second de Cuisine

il y a 1 mois

Dorlisheim, France Camo Emploi SCHIRMECK Temps plein

Notre agence Camo Emploi de Schirmeck recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez:
L'élaboration des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité

La mise en place et à la distribution des plats

La participation à la gestion des stocks

L'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration

Le remplacement du chef de cuisine en cas d'absence temporaire

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 5 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks et des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Horaires variables selon planning, restaurant ouvert du lundi au dimanche.

Salaire à convenir suivant profil.

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  • Second De Cuisine

    Il y a 2 mois

    Dorlisheim, France La Pataterie Temps plein

    Second De Cuisine Cuisine / Temps plein / Expérience souhaitée / DORLISHEIM SECOND DE CUISINEMISSIONS PRINCIPALES : Encadrement général de l’équipe de cuisine et organisation du travail Formation de l’équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire, des normes de fabrication des produits (fiches techniques « La...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Dorlisheim, France Geny Obernai Agro Temps plein

    Nous recrutons d'urgence pour notre client situé dans la zone de loisir du tréfle : Un second de cuisine expérimenté (h/f) **Horaires**: Service du midi : 11h00-14h30 Service du soir : 18h00 -22h00 / 2 jours de repos dans la semaine. Nous cherchons une personne issue de la restauration ( traditionnelle ou collective), capable de seconder le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Dorlisheim, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Dorlisheim, France FERME MAURER Temps plein

    Vous serez chef de votre cuisine en toute autonomie ou avec un autre cuisinier, et travaillerez sous la direction de la responsable de la structure. Vous serez responsable entre autres des préparations des repas, des menus, des commandes, de la gestion des stocks et de la traçabilité en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous aurez deux...