Responsable de Domaine

Il y a 2 mois


Montpellier, France PuissanceCap Temps plein

L’Agence de recrutement Puissance Cap, spécialisée dans les recrutements de la filière vin recherche pour l’un de ses clients, le Domaine Les Grandes Costes, domaine viticole de 20 hectares situé au cœur de l’appellation Languedoc Pic Saint Loup, un(e):
**Responsable de domaine - CDI : H/F**

Véritable responsable de la conduite du vignoble et des opérations de vinification vous êtes directement rattaché au propriétaire.

En charge de poursuivre la démarche qualitative initiée depuis de longues années, vous préservez le profil des vins et leur reconnaissance.

Par extension vous avez également la responsabilité des phases d'élevages et de mises en bouteille réalisées au domaine.

A ce niveau de responsabilité, vos principales missions opérationnelles sont:

- La planification des méthodes culturales et la définition des itinéraires techniques.
- La réalisation des travaux viticoles quotidiens et des chantiers de prestations
- La gestion des actions de renouvellement du vignoble
- Le pilotage intégral des vendanges et des vinifications
- Le suivi des vins et la gestion opérationnelle de la cave, de la vinification à l’embouteillage.
- La proposition d’axes d’améliorations sur la qualité des vins

D’un point de vue plus global, vous êtes en responsabilité de l’ensemble des opérations liées à:

- L’entretien du site
- Au maintien en conformité règlementaire
- La gestion des prestataires
- La gestion des opérations de conditionnement, de stockage et d’expédition

À ce poste, vous prenez en charge toutes les activités de production du domaine, de la culture de la vigne jusqu’à la mise en bouteille. Vous êtes encadré par le propriétaire qui participe activement aux orientations des vins tout en confiant une part d’autonomie importante à son futur collaborateur.

C’est un poste à responsabilité qui nécessite un suivi organisationnel rigoureux, un sens aiguisé de la planification et du travail à la vigne ou au chai. Aussi vous prenez part à toutes les facettes de la production vitivinicole et contribuez activement à développer le domaine et la reconnaissance de ses vins.

De nature opérationnelle vous savez être force de proposition. Autonome, vous maitrisez le travail au vignoble et à la cave ainsi que définir les priorités. Vous possédez de solides connaissances en vitiviniculture et vous êtes un(e) passionné(e). Vous connaissez les maladies de la vigne et les processus de cave.

Les démarches raisonnées et BIO sont parties intégrantes de vos engagements. Aussi vous savez rester ouvert(e), curieux(se) et attentif(ve) aux réalités du terrain. Polyvalent(e), vous êtes de nature organisée et vous travaillez dans le cadre défini ci-dessus.

Ouvert à des profils juniors plus, ce poste est riche en enseignements et vous permet de vous épanouir en totale autonomie sur tous les aspects de la production de vin, de la culture de la vigne aux vinifications,

Rémunération attractive selon profil.



  • Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Sommelier confirmé

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 2000 références, de deux restaurants et d'un caveau-boutique. Afin d'étoffer notre équipe Sommellerie du Restaurant Marcelle, nous recherchons un(e) Sommelier(e) confirmé F/H à 39h/semaines.Le/La Sommelier/ère confirmé doit connaitre les vins...

  • Commis Sommelier

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Pour notre restaurant gastronomique, nous recherchons un/une COMMIS SOMMELIER vous serez en charge de la mise en place et du service.Capacité 30 personnes -Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 1800 références, de deux restaurants (Gastro et Bistro) et d'un caveau-boutique. Vous êtes...

  • Spa Praticienne Cdi

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** Un écrin de verdure aux portes de Montpellier. "L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de l'espace, un cocon doux comme une maison de...


  • Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...


  • Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...


  • Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...


  • Montpellier, France CHATEAU DE LASTOURS FAMILLE P&J ALLARD Temps plein

    Situé entre la mer Méditerranée et le massif des Corbières, le Château de Lastours est composé d'un vignoble de 100ha et d'une oliveraie de 10ha, nichés au cœur d'un écrin de garrigue de 850ha. Le Château de Lastours produit des vins certifiés en agriculture biologique en AOC Corbières et Languedoc. Rattaché à la Direction notre responsable...

  • Demi Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le restaurant bistronomique La Plage recherche son nouveau demi-chef de partie en CDI 42H, disponible maintenant, possibilité d'être logé dans nos logements du personnel le temps de la période d'essais pour vous permettre de prendre le temps de trouver un logement.Vos missions : Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle...


  • Montpellier, France Domaine et Demeure Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. Afin de...


  • Montpellier, France APECITA Temps plein

    Exploitation viti-vinicole (120 ha) et oléicole (60 ha). Les terres cultivées, certifiées HVE, sont regroupées autour du domaine. Production en 3 couleurs (dont 50% en rosé et 50 % en rouge et blanc). Structure dynamique avec une équipe vigne et cave de 9 personnes et jusqu’à 15 saisonniers (intérimaires) en fonction des travaux. La structure...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 1 mois


    Montpellier, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

    **Description de l'entreprise** Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée...


  • Montpellier, France Camping Domaine des Iscles Temps plein

    ❗Le Camping Tohapi Domaine des Iscles ⭐⭐⭐⭐ en plein cœur du Luberon (La Roque d'Antheron) recherche : ❗ Un(e) Responsable Animation - Notre camping est une destination phare en France grâce à son ensoleillement, la diversité de ses territoires et de son patrimoine culturel. Il est situé en plein cœur du Luberon._ - Ce camping 4 étoiles...


  • Montpellier, France VERDIÉ VOYAGES Temps plein

    Amoureux de la nature, venez découvrir le magnifique cadre du Domaine de Combelles. De confortables Lodges et chalets nichés dans un parc arboré de 120 hectares en plein cœur de l'Aveyron. Situé à 5 minutes de Rodez, le Domaine offre la possibilité à ses clients multitude activités de plein air. Mais aussi l'accès à sa superbe piscine chauffée...


  • Montpellier, France Domaine de Biar Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - ASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons...

  • Apprenti Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...