Cuisinier/cuisinière Pour Les Multi-accueils

il y a 1 semaine


CloharsFouesnant, France CCPF Temps plein

Vous être autonome, dynamique et créatif ? Venez-nous rejoindre à la Communauté de communes du Pays Fouesnantais, collectivité attractive du Sud Finistère qui recherche un Cuisinier pour ses deux crèches.

Véritable « Chef des Tout-Petits », vous aurez la possibilité de mettre en place une cuisine de qualité pour 50 enfants par jour allant de 4 mois à 3 ans.

Engagé depuis plusieurs années dans des pratiques plus respectueuses de l’environnement, nous aspirons à la cuisine de produits locaux, en circuit court et en bio dans nos plats au quotidien.

Nous défendons au travers de l’alimentation des enjeux de prévention pour les jeunes enfants en créant de bonnes habitudes alimentaires en développant les goûts, les couleurs, les textures et ce au rythme de chaque enfant.

Placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la Directrice du Multi-Accueil « Le Bateau Bleu » à Clohars-Fouesnant, le/la cuisinier(ère) aura pour mission l’élaboration des repas pour les deux multi-accueils de la CCPF, établissements de 24 places (Bidibulle à Fouesnant et Bateau Bleu à Clohars-Fouesnant).

**Missions**:

- Concevoir les menus dans le respect des règles diététiques en lien avec une diététicienne et les directions de crèches,
- Organiser la confection des repas,
- Préparer les repas pour les enfants accueillis au Bateau bleu et à Bidibulle, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité et dans le respect des normes de restauration collective (GEMRCN),
- Gestion administrative et organisationnelle des 2 cuisines (en régie directe pour Bateau Bleu et en liaison chaude pour Bidibulle),
- Veiller et gérer les mesures de traçabilité sur les deux structures,
- Veiller au bon fonctionnement de la liaison chaude entre les 2 établissements,
- Accompagner et aider le service des repas au Bateau bleu dans le respect des orientations des projets éducatif et pédagogique,
- Effectuer l’entretien de la cuisine de la structure,
- Commander les denrées alimentaires, gérer les stocks avec les fournisseurs en lien avec l’assistante administrative,
- Mettre en pratique, dans son domaine, le projet éducatif (respect et bienveillance) et le projet pédagogique
- Encadrer le second de cuisine : organiser, superviser le travail et les tâches du second de cuisine (qui assure la livraison des repas à Bidibulle tous les jours).
- Le cuisinier assure la liaison chaude avec la crèche Bidibulle en cas d’absence du/de la second de cuisine.

**Horaires** : du lundi au vendredi de 7h à 14h30 (30 mn de coupure) avec annualisation du temps de travail.

**Profil recherché**:

- Catégorie C de la filière technique

(Poste ouvert aux fonctionnaires ou aux contractuels dans le cadre du respect des obligations légales)
- CAP ou BEP cuisine,
- Maîtrise parfaite des règles d’hygiène et de sécurité, HACCP,
- Sens de la rigueur et de l’organisation, polyvalence et adaptation,
- Capacité à travailler à la fois en autonomie et à la fois au sein d’une équipe, dans un esprit de cohésion au niveau des pratiques autour du projet d’établissement, du respect et de la bienveillance.
- Permis B obligatoire,

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 265,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024



  • Clohars-Fouesnant, Bretagne, France CCPF Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays Fouesnantais recherche un cuisinier pour l'élaboration des repas pour les deux multi-accueils de la CCPF, établissements de 24 places chacun pour des enfants de 2 mois 1⁄2 à 6 ans (45 à 50 repas par jour)**Missions**:Sous l'autorité de la directrice du multi-accueil du Bateau bleu à Clohars Fouesnant, et en...


  • Clohars-Fouesnant, Bretagne, France CCPF Temps plein

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  • Aide Cuisine

    Il y a 2 mois


    Clohars-Fouesnant, France CCPF Temps plein

    La Communauté de Communes du Pays Fouesnantais recherche un(e) Commis(e) de cuisine/Plonge pour le Multi-Accueil Bateau Bleu de Clohars Fouesnant (20 places). Le poste est à temps non-complet de 28 heures/semaine. **Missions**: Sous l’autorité de la directrice du multi-accueil du Bateau bleu, et en coopération avec la directrice du multi-accueil...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 2 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    poste non logé Cuisinier première expérience exigée Contrat de 39h par semaine (pointeuse) Horaires en coupure 2000 nets par mois 2 jours de repos consécutifs par semaine Vous intègrerez une équipe de 6 cuisiniers Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : 2 000,00€ par mois Programmation: - Période de...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 semaine


    Clohars-Fouesnant, France CCPF Temps plein

    Vous être autonome, dynamique et créatif ? Venez-nous rejoindre à la Communauté de communes du Pays Fouesnantais, collectivité attractive du Sud Finistère qui recherche un(e) Second de Cuisine pour ses deux crèches. Engagé depuis plusieurs années dans des pratiques plus respectueuses de l’environnement, nous aspirons à la cuisine de produits...

  • Aide Cuisine

    il y a 7 jours


    Clohars-Fouesnant, Bretagne, France CCPF Temps plein

    Vous être autonome, dynamique et créatif ? Venez-nous rejoindre à la Communauté de communes du Pays Fouesnantais, collectivité attractive du Sud Finistère qui recherche un(e) Second de Cuisine pour ses deux crèches.Engagé depuis plusieurs années dans des pratiques plus respectueuses de l'environnement, nous aspirons à la cuisine de produits locaux,...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 7 jours


    Fouesnant, Bretagne, France Les pieds dans l'eau Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Les responsabilités incluent la préparation de plats de qualité, la gestion des stocks de denrées alimentaires et la coordination de la brigade de cuisine.39 heures de travail par semaine, un salaire de 1900 euros nets, et la possibilité de prendre 2 jours...

  • Cuisinier / Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines


    Fouesnant, France Groupe Actual Temps plein

    **L'entreprise**: **Notre client** est un restaurant situé dans un cadre magnifique, en bord de mer, proposant une cuisine française. **Le poste**: **L'agence Actual** recherche activement un **cuisinier / pizzaïolo (h/f)** pour une mission à **Fouesnant 29170**. Ce **poste** consiste à** préparer et cuire de délicieuses pizzas consommées sur...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 7 jours


    Fouesnant, Bretagne, France Les pieds dans l'eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir).**Missions**:- Participer à l'élaboration des menus.- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).- Fournir de l'entrée au dessert.- Assurer la présentation pour le service.- Respecter strictement les règles d'hygiène et...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 7 jours


    Fouesnant, Bretagne, France Les pieds dans l'eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir).**Missions**:- Participer à l'élaboration des menus.- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).- Fournir de l'entrée au dessert.- Assurer la présentation pour le service.- Respecter strictement les règles d'hygiène et...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 7 jours


    Fouesnant, Bretagne, France Les pieds dans l'eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir).**Missions**:- Participer à l'élaboration des menus.- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).- Fournir de l'entrée au dessert.- Assurer la présentation pour le service.- Respecter strictement les règles d'hygiène et...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 3 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Les responsabilités incluent la préparation de plats de qualité, la gestion des stocks de denrées alimentaires et la coordination de la brigade de cuisine. 39 heures de travail par semaine, un salaire de 1900 euros nets, et la possibilité de prendre 2...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 2 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Les responsabilités incluent la préparation de plats de qualité, la gestion des stocks de denrées alimentaires et la coordination de la brigade de cuisine. 39 heures de travail par semaine, un salaire de 2100 euros nets, et la possibilité de prendre 2...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 3 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir). **Missions**: - Participer à l’élaboration des menus. - Préparer et réaliser des plats (chaud et froid). - Fournir de l’entrée au dessert. - Assurer la présentation pour le service. - Respecter strictement les règles...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 3 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir). **Missions**: - Participer à l’élaboration des menus. - Préparer et réaliser des plats (chaud et froid). - Fournir de l’entrée au dessert. - Assurer la présentation pour le service. - Respecter strictement les règles...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 3 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir). **Missions**: - Participer à l’élaboration des menus. - Préparer et réaliser des plats (chaud et froid). - Fournir de l’entrée au dessert. - Assurer la présentation pour le service. - Respecter strictement les règles...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 2 semaines


    Fouesnant, France Les pieds dans l’eau Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir). **Missions**: - Participer à l’élaboration des menus. - Préparer et réaliser des plats (chaud et froid). - Fournir de l’entrée au dessert. - Assurer la présentation pour le service. - Respecter strictement les règles...

  • cuisinier industriel

    il y a 7 jours


    Fouesnant, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    → Vous avez un goût prononcé pour les métiers de bouche ou simplement l'envie de découvrir un nouveau métier et une nouvelle ambiance ?Nous recherchons, pour notre client, spécialisé dans la préparation culinaire agroalimentaire un(e) :CUISINIER INDUTRIEL - H/FLocalisé sur le bassin Fouesnantais, notre client souhaite compléter son équipe pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Fouesnant, France LE CANOT Temps plein

    Établissement face mer recherche 1 cuisinier,iere pour seconder le chef Carte de brasserie simple Expérience exigée 2 jours de repos Poste en Cdi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures...


  • Fouesnant, France CIP Glénan Temps plein

    **Le CIP Glénan**, Association Loi 1901, recrute un(e) cuisinier(e) en CDD. **Votre mission**: Sous l'autorité du directeur de l'association, vos missions au sein du centre de plongée seront les suivantes: - La préparation des menus - La réalisation des commandes - Animation du service - Nettoyage de la cuisine - Veille au respect de la sécurité...