Responsable Cuisine

il y a 4 semaines


Rennes, France Cafe Joyeux Temps plein

CAFÉ JOYEUX

**Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**

Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 26 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le **CFAJ** - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de **café d’exception**et du **thé**, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

LES MISSIONS

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes:

- Organiser et réaliser la production et l’assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d’un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Réaliser l’approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments ;
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes,;
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

VOTRE JOYEUX PROFIL
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu’une expérience de minimum 2 ans en cuisine ;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 semaines

Rémunération : 14,76€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 27/01/2025


  • Responsable de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Rennes, France Restaurant CARNIVORE Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe de cuisine, le Pub/Restaurant Fox and Friends recherche un(e) cuisinier(e) responsable de cuisine confirmé(e) F/H avec de réelles compétences culinaires et une bonne maîtrise de la restauration traditionnelle (service à l'assiette ; prestation de qualité ). En collaboration étroite avec le responsable de salle, au sein...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rennes, France AU MARCHÉ DES LICES Temps plein

    Dans notre établissement du centre ville de Rennes, vous serez le garant de la préparation, de la réalisation et de l’envoie de nos galettes et crêpes. Responsable de votre équipe ( 4 personnes), vous gérez la propreté de la cuisine en générale, le bon déroulement des services et des mises en place. Notre crêperie travaille des produits frais...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


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  • Rennes, France DARTY RENNES Temps plein

    Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin DARTY RENNES en tant que Responsable des Ventes Cuisine. Au sein de l'espace Cuisine du magasin, vous serez en charge des missions suivantes: - Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de Darty Cuisine dans le cadre de...


  • Rennes, Bretagne, France Résidence Les Roseraies Temps plein

    Résidence Les Roseraies, située au cœur de Rennes, à proximité de la gare, recrute un.e chef.de cuisine. Dans un environnement verdoyant et chaleureux, cette résidence accueille 90 résidents. L'équipe de restauration est composée d'un chef de cuisine, d'un second, d'un commis, et de plongeurs. Sous la responsabilité de la...

  • Agent Logistique en Alternance

    il y a 3 semaines


    Rennes, France Du bruit dans la cuisine Temps plein

    ### Le groupe et notre projet: Nous sommes convaincus que le commerce de demain sera celui qui proposera à sa communauté engagée une offre de produits, de contenus et de services accessibles en physique comme en digital. Notre projet de marque est de proposer une expérience différenciante pour une cuisine gourmande, saine et responsable. Notre ambition...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...

  • Conseiller de Vente

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Du bruit dans la cuisine Temps plein

    Rejoindre Du bruit dans la Maison & Du Bruit dans la Cuisine, c'est intégrer une équipe dynamique à la fibre entrepreneuriale. Fort de ses 36 points de vente partout en France, le groupe cherche aujourd'hui à se développer et à relever de nouveaux défis. Du Bruit dans la cuisine accompagne chacun dans la découverte et la redécouverte de la cuisine...


  • Rennes, France LE GENERAL TAO Temps plein

    **Le concept**: une cuisine Nord-Américaine à la sauce asiatique. Le Général Tao et le Colonel Jackson sont des plats à base de poulet frit. Niché dans un ancien garage entièrement réaménagé en cuisine sous la dalle des Horizons, leur concept street food exclusivement à emporter aspire à faire découvrir ce plat typiquement nord-américain à la...

  • Conseiller de Vente 24h Hebdo

    il y a 2 semaines


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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour une maison de retraite haut de gamme situé dans le centre-ville de Rennes, également composé d'un accueil crèche.** **Horaire**:07H30 - 19H30 (1/2 weekend) **Capacité **:120 couverts / midi ; 90 couverts / soir (Équipe de 5 personnes) **En tant que Responsable de la cuisine vous**: - Participez aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rennes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Cesson Sévigné (35) Type de contrat : CDI à temps complet Travail du lundi au vendredi - le midi uniquement 13ème - RTT - avantages sociaux - mutuelle entreprise Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 8 mois


    Rennes, France Territorio Temps plein

    Le Territorio, restaurant sur Rennes au positionnement ' Fun, et décalé ' offrant une cuisine moderne, conviviale et généreuse recherche un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


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    Mono est un établissement réputé à Rennes, offrant une cuisine italienne authentique dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Mono s'attache à fournir une expérience culinaire mémorable à tous nos clients. Nous recherchons actuellement un Chef de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'essor de notre restaurant. En tant...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France La Montgolfière Temps plein

    Description du poste **Commis de cuisine/ Plongeur** **37h / semaine** **Du lundi au vendredi de 10h à 18h** **Pour le restaurant, nous recherchons une personne enthousiaste, dynamique et compétente.** **Job description** Votre mission principale sera d'assister le responsable de cuisine dans ses missions / réalisation de desserts / plonge. Type...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France la chope Temps plein

    Poste : Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser...

  • Second de Cuisine

    Il y a 8 mois


    Rennes, France la reserve Temps plein

    Aperçu du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Block'Out Temps plein

    Ses missions et ses caractéristiques: Le poste de chef à Block’Out Rennes est la clé de notre réussite. C’est à travers sa créativité et son goût pour les produits frais, locaux et de saison que nos clients se déplaceront quotidiennement. C’est pour le goût de sa bonne cuisine que nos grimpeurs resteront après chaque session. Personne...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France SARL 15 PSTA BONNE NOUVELLE Temps plein

    Au sein d’une brasserie, située dans centre-ville de Rennes, vous assisterez le chef de cuisine dans toutes ses missions et serez ainsi le garant **de la préparation, de la réalisation et de l’envoie de chaque plat**. Vous serez également **responsable de la propreté générale de la cuisine**. Vous aurez notamment en charge: - L’élaboration...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France AMI SOCIAL GRILL Temps plein

    AMI SOCIAL GRILL recherche son nouveau Second de cuisine (H-F). AMI SOCIAL GRILL est un lieu chaleureux à Rennes où nous prônons la générosité et la découverte des autres. ‍ Chez AMI, la convivialité est le maître mot. ‍ Dans une ambiance rétro chic, vous assisterez le chef de cuisine dans toutes ses missions et serez ainsi le garant **de la...