Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Description de poste : Second de Cuisine (H/F)
Temps partiel ou temps plein / Salaire selon compétence et expérience.
Aperçu du poste:
Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, garantir la qualité des productions culinaires et de la satisfaction des clients en présence ou absence du chef de cuisine.
Responsabilités:
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’ HACCP.
- Respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade.
- Gérer les approvisionnements : achat, réception, stock et rotation.
- Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service.
- Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-faire.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail sous la responsabilité du chef ou du responsable de l’établissement.
- Participer au recrutement des apprentis.
- Remplacer le chef en son absence.
Qualifications:
Diplôme:
CAP cuisine, CQP cuisinier, CQP grillardin, BAC PRO, BP, BTS Hôtellerie Restauration option A ou B.
Expérience : 1 année réussie à un poste chef de partie
Aptitude:
- Méthodique et appliqué
- Rigoureux et régulier
- Manager d’équipe
- Communiquant
- Comportement exemplaire
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 11,80€ à 13,69€ par heure
Nombre d'heures : 24 à 35 par semaine
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Basse-Goulaine, France Restaurants La Boucherie Temps pleinDES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Nous recrutons pour notre restaurant de Basse-Goulaine (44), un Second de cuisine F/H . Poste à pourvoir dès que possible en CDI temps plein. Des infos sur ton futur poste : Seconder le/la de Cuisine (remplacer en son absence) et de participer à l’encadrement de l’équipe. Maîtriser les...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Basse-Goulaine, France VILLA LUCA Temps pleinRestaurant la villa Luca recherche second de cuisine H/F CDI 35H, heures majoré à 10% jusqu'à 39h 2 jours de congés consécutifs Salaire selon expérience Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Basse-Goulaine, France VILLA LUCA Temps pleinRestaurant la villa Luca recherche second de cuisine H/F CDI 35H, heures majoré à 10% jusqu'à 39h 2 jours de congés consécutifs Salaire selon expérience Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Basse-Goulaine, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps pleinRestaurant La Cantine du Vignoblesituée dans la zone de pôle sud à Basse-Goulaine recherche un Second de Cuisine H/F. Le restaurant est fermer le dimanche et lundi + 1/2 journée de repos fixe. Pointeuse pour le suivie des heures. Équipe Familiale et soudée, restaurant en plein développement. Travail de produits frais et brut, menu du jour,...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Haute-Goulaine, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles,...
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Manager de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Basse-Goulaine, France Restaurants La Boucherie Temps pleinDES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Des infos sur ton futur poste : Seconder le/la de Cuisine (remplacer en son absence) et de participer à l’encadrement de l’équipe. Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. Organiser et contrôler le travail de l’équipe Etre du respect de la qualité du produit et des...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Haute-Goulaine, France Sodexo Temps pleinPour une Résidence pour personnes âgées, nous recherchons un(e) second(e) F/H avec de réelles compétences culinaires et une connaissance de la restauration collective. Professionnel de la Restauration doté d'une grande expérience en cuisine, vous aider à garantir un haut niveau de prestation. Vous évoluerez en autonomie ou en équipe pour réaliser...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Basse-Goulaine, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...
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Assistant D'exploitation
il y a 3 semaines
Basse-Goulaine, France La Boucherie restaurant Temps pleinLe Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te...
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Assistant d'Exploitation F/H
il y a 3 semaines
Basse-Goulaine, France Restaurants La Boucherie Temps pleinDes sourires à toutes les sauces ! Mission Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes : Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement. Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haute-Goulaine, France DomusVi Temps plein**Présentation** La résidence recherche un cuisinier ou second de cuisine (h/f) dans le cadre des remplacements congés d'été du 21/06 au 29/06, du 08/08 au 27/08/2023, et du 29/09 au 09/10/2023. Située à Haute Goulaine (44), à proximité de Nantes, du grand centre commercial Pôle Sud, de ses commerces et services, la résidence médicalisée La...
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Patissier Tourier
il y a 1 mois
Haute-Goulaine, France Le fournil de GOULAINE Temps pleinNous recherchons un Patissier tourier motivé et passionné ! pour compléter notre équipe de pâtissier. Temps plein, CDI. - Maitrise des cuissons - Pétrissage des pâtes - Fonçage (sablé breton, pâte sucrée,...) - Confection des viennoiseries ( Viennoiseries, chaussons,...) - Confection cuisine (quiches, pizza,...) - Montage entremets - Pâte à...