Assistant(E) Directeur de La Restauration
Il y a 2 mois
**Mission**
L’Assistant(e)(e) Directeur(trice) de La Restauration a pour mission principale de seconder le Directeur de la Restauration dans l’encadrement de l’équipe, l’accueil clients et la gestion du service.
**Activités principales**
**Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vos missions sont**:
- Superviser l’entière opération des restaurants, bars, banquet, room service et en assurer un management efficace
- Respecter et faire respecter les standards
- Participer activement aux briefings journaliers
- Encadrer et conseiller les équipes
- Développer et maintenir une atmosphère agréable au sein du restaurant
- Identifier les problèmes de maintenance et les résoudre avec l’aide du département concerné
- Assurer régulièrement la formation la plus efficace à toute l’équipe
- Informer le directeur de ses activités
- Faire la promotion de l’image de l’hôtel
- S’assurer que l’équipe soit complète pour répondre aux besoins de service
- Prendre en charge les plaintes clients dans son département, avec professionnalisme et courtoisie
- Vérifier et améliorer les normes de service établies par l’hôtel
- Maximiser le revenu et contrôler les coûts
- Trouver des solutions afin d’améliorer le service client, et des méthodes pour réduire les coûts, sans en affecter la clientèle
- Connaître et comprendre la politique de l’hôtel et la faire appliquer aux équipes
- Se coordonner avec les autres chefs de services
**Savoir-Être**
- Vous êtes véritablement la vitrine de l’établissement. Vous devez avoir une communication adaptée au client en face de vous. Vous êtes de nature sociable et enthousiaste.
- Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée.
- Vous devez faire preuve de pédagogie afin de former au mieux votre équipe
- Vous avez le sens de l’organisation afin de faciliter le travail de votre équipe
- Vous avez une bonne gestion du stress, et savez adapter votre discours en fonction de la situation.
- Vous êtes motivé, dynamique, de nature rigoureuse et vous possédez les qualités suivantes:
- Sens des responsabilités et de la création
- Adaptabilité
- Autonomie
**Savoir-Faire**
- Vous êtes diplômé en hôtellerie et restauration, ou avez acquis une expérience de 2 ans à un poste similaire dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
- Bonne maitrise de l’anglais impérative, une seconde langue étrangère est souhaitée.
**Spécificités du poste**
- Poste disponible en CDI à temps complet sur la base de 39h hebdomadaire
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
- Jours de repos variables en fonction des besoins
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 100,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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Assistant Directeur de La Restauration
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein_ROZ _MARINE est un Resort Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Dans le cadre de sa préouverture, _ROZ _MARINErecherche son (sa) Assistant(e) Directeur(trice) de La Restauration Notre établissement de 7000m² proposera à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres...
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Assistant(E)
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Nestenn Temps pleinLe poste: En tant qu'assistant(e) commercial(e) à mi-temps chez Nestenn, vous veillez dans un premier temps à l'harmonie des relations de votre agence, aussi bien entre les collaborateurs qu'avec les clients. De plus, vous assistez le responsable de votre agence en maîtrisant le flux d'informations circulant au sein l'agence. Votre temps de travail est...
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Assistant(E) Administratif(Ve) Et Commercial(E)
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Association les PEP Brétill'Armor Temps pleinLes PEP Brétill’Armor recrutent pour **Le Centre « Cap Fréhel»,** **Un/e Assistant(e) Administratif(ve) et Commercial(e) (H/F)** Le Centre « Cap Fréhel » accueille des classes de découverte, des colonies, des centres de loisirs et des groupes d’adultes (randonneurs, sportifs, amis, familles ). Le Centre assure une restauration en pension...
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Assistant de Direction
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France CASINO DE PERROS ET COTE DE GRANIT ROSE Temps plein**Description de l'entreprise** Le complexe du Kasino de Perros-Guirec, idéalement situé en face de l’archipel des 7 iles et composé d’un hôtel 4 Etoiles, d’un casino, d’un restaurant et de deux bars recherche pour épauler son équipe de Direction, un ou une assistant(e) de direction. **Description du poste** Vous aurez la charge...
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Directeur Général Adjoint
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps pleinRoz Marine Thalasso Resort est un établissement hôtelier 4* de Thalassothérapie de 91 chambres et suites situé face à la mer, à Perros Guirec. Ouvert en Mars 2023, Roz Marine Thalasso Resort a été construit dans un style épuré qui épouse avec subtilité l’environnement de la plage de Trestraou. Notre Maison Roz Marine recherche dès maintenant...
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Assistant(E) en Comptabilité
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **COMMUNE DE PERROS-GUIREC** Hôtel de Ville BP 147 - 22700 PERROS-GUIREC **Lieu de travail** - PERROS-GUIREC **Poste à pourvoir le** - Dès que possible - 15/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste créé suite à un nouveau besoin **Nombre de...
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Directeur Adjoint
il y a 4 semaines
Perros-Guirec, France Camping Sandaya Le Ranolien Temps plein**L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que...
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Second de Cuisine
il y a 2 heures
Perros-Guirec, France L'Agapa Hôtel Temps pleinL'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe, un Second de Cuisine. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous seconderez le Chef Jean-Alexandre OUARATTA. Assistant direct du Chef, vous serez serez amené à le remplacer lors de ses absences, et prendrez alors en charge le management de...
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Stage Assistant de Direction Hôtellerie
Il y a 2 mois
Perros-Guirec, France Hôtel de l'Europe Temps pleinDescription du poste **L'établissement** L'hôtel, 24 chambres en deux étoiles est situé en face de la plage. Il accueille une clientèle touristique essentiellement, française et étrangère. La politique est un accueil personnalisé, convivial et attentionné. L'hôtel a été repris il y a cinq ans. Il est encore en évolution et à la recherche...
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Agent(E) de Réservation Et de Planification
il y a 7 jours
Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein_ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France La Table de Mon Père Temps pleinNous recherchons un **Chef de Rang (H/F) **pour rejoindre l'équipe de notre restaurant. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Aperçu du poste: - Poste : Chef de Rang (H/F) - Dates : Avril - octobre 2024 - Type d'emploi : CDD -...
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Un/e «cuisinier
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Association les PEP Brétill'Armor Temps pleinLes PEP Brétill’Armor recrutent pour: **Le Centre « Le Hédraou »** **Un/e «Cuisinier » (H/F)** Le Centre « Le Hédraou » accueille des classes de découverte, des colonies, des centres de loisirs et des groupes d’adultes (randonneurs, sportifs, amis, familles ). Le Centre assure une restauration en pension complète, demi-pension et...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Kasino de Perros Guirec Temps pleinLe Grand Hôtel / Casino de Perros Guirec recrute son futur chef pâtissier. Idéalement situé face à l'archipel des 7 îles, le Grand Hôtel classé 4* décoré dans le style "Années folles" dispose de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant, d'un 2e bar situé sur le roof-top, d’un casino et d’un salon de thé. Dans ce cadre...
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Employé Polyvalent en Pâtisserie
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Kasino de Perros Guirec Temps pleinLe salon de thé du Grand Hôtel-Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) va bientôt ouvrir ses portes, alors rejoignez notre équipe ! Nous recherchons des employés de restauration en pâtisserie/snacking pour un service au comptoir: Vous aurez en charge les missions principales suivantes: - Accueillir et recueillir les besoins des clients -...
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Cdd Saison Chef de Rang
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, France Restaurant La Suite Temps plein_Le RESTAURANT LA SUITE _est un Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Situé face à la mer, sur la plage de Trestaou. Notre établissement recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour la saison Eté 2024. Nos terroirs dans tous ses états, la Cheffe Delphine KISS vous propose un voyage hors du temps, une cuisine humble, épurée et...
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Service Des Petits Déjeuners Et Entretien Des
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Hôtel de l'Europe Temps pleinL'hôtel est à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) étage et petits déjeuners pour la saison d'été. Missions confiées: - Entretien des chambres (remise à blanc des chambres et recouches) - Gestion des petits déjeuners : dresser les tables, préparation des buffets, service des clients, rangement, plonge (2 à 3 J / semaine) - Contrôle de...
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Service Des Petits Déjeuners Et Entretien Des
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France Hôtel de l'Europe Temps pleinL'hôtel est à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) étage et petits déjeuners pour la saison d'été. Missions confiées: - Gestion des petits déjeuners : dresser les tables, préparation des buffets, service des clients, rangement, plonge (3 à 4 J / semaine) - Entretien des chambres (remise à blanc des chambres et recouches) (1 à 2 J /...
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Serveur en Salle
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France DOMITYS Temps pleinRattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous travaillez dans une équipe de 3 à 6 personnes. Votre to do list ? - Accueillir les clients du restaurant, prendre les commandes, effectuer le service - Préparer le service au restaurant ou en plateaux - Veiller à la propreté des locaux et du matériel - Approvisionner quotidiennement le...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France restaurant la plage Temps pleinCherche second de cuisine en CDD ou CDI restaurant traditionnel en bord de mer. nous sommes si tu es juste en face de la plage à Trestraou. deux services par jour. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Perros-Guirec, France restaurant la plage Temps pleinCherche chef de cuisine en CDD ou CDI restaurant traditionnel en bord de mer. nous sommes si tu es juste en face de la plage à Trestraou. deux services par jour. é jours de repos par semaine y compris juillet et aout Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois Types de primes et de...