Cuisinier Chef

Il y a 3 mois


RomillysurSeine, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne.
Nichée au cœur de la ville de Romilly, notre établissement s'étend sur un parc paysagé de 6000 m² entièrement sécurisé et accessible aux personnes à mobilité réduite, préservant ainsi une atmosphère chaleureuse et conviviale. Nous entretenons des liens étroits avec nos partenaires locaux, tels que les écoles, le centre de loisirs, le cinéma, la salle de spectacle, ainsi que les formations musicales et théâtrales, pour offrir à nos résidents des moments de plaisir et d'échange enrichissants.
La résidence "Les Jardins de Romilly" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, dans un cadre propice à leur bien-être et à leur épanouissement.
Référence
2024-31767
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef
Intitulé du poste
Cuisinier Chef H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous recherchons actuellement un second de cuisine avec profil évolutif qui serait susceptible de prendre le poste de chef de cuisine à moyen terme au regard du départ en retraite du Chef de cuisine.
Le (La) second de cuisine confectionne les repas pour les 84 résidents de la structure ainsi que certains couverts supplémentaires ; repas salariés, repas invités...
Il veille au respect des règles HACCP et de la traçabilité des différents temps de production.
Il participe à la gestion de la cuisine en collaboration avec le Chef de cuisine.
Roulement de travail en 10 heures / 1 week-end sur 2
Week-end de 3 jours de repos consécutif.
Le (La) Chef de cuisine planifie, organise, assure et contrôle la réalisation et la distribution des repas.
Il/Elle anime l’équipe restauration, veille à l’entretien des matériels et
des locaux de la cuisine.
Il/Elle veille à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs. Il/Elle participe activement à la démarche institutionnelle de l'établissement et est membre actif du staff de direction.
Roulement de travail en 7 heures (7h30/16h) du lundi au vendredi.
1 week-end de travail toutes les 3 semaines ; jour de repos hebdomadaire au choix lors des week-ends de travail.
Profil
Vous appréciez le contact auprès du public âgé,
Vous comprenez et respectez l'importance de la traçabilité en cuisine,
Vous maitrisez ;
- les règles HACCP et les contraintes liées à la collectivité,
- les textures ; normal, hachée, mixée (manger main ou mixée reconstituée est un plus),

Vous appréciez faire plaisir aux usagers et savez faire preuve de créativité ; vous pourrez vous illustrer au travers des repas à thème que nous réalisons tous les mois,
Ce poste est alors probablement fait pour vous.
Ce que nous offrons
Une ambiance de travail chaleureuse et humaine ; petit déjeuner partagé tous les mois, massage assis tous les deux mois, repas du personnel tous les semestres, et diverses actions QVT mises en œuvre par la direction de l'établissement.
Des conditions de travail propice à l'épanouissement professionnel pour les cuisinant souhaitant laisser leur créativité ravir les papilles des usagers.
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Lieu
ROMILLY SUR SEINE
Ville
Romilly-sur-Seine
Code postal
10100
Département
Aube (10)
Région
Grand-Est
Niveau d'expérience min. requis
2-5 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent



  • Romilly-sur-Seine, Grand Est, France POK SAS Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière - Temps PartielLa société POK SAS, leader européen dans la fabrication de matériels de lutte contre l'incendie, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.Missions :Préparer des repas à domicile pour midi et soirFaire les coursesRanger et nettoyer la cuisineEtablir un compte rendu journalier au tuteur pour...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Ivry-sur-Seine, France La table de mia Temps plein

    Restaurant traditionnel italien recherche un cuisinier h/f ou chef cuisinier H/f EXPÉRIMENTÉ en cuisine ITALIENNE traditionnelle et moderne. Motivation, innovation,rigueur et propreté indispensable. Travail en coupure, fermé dimanche et lundi soir Ambiance familiale depuis 30 ans Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Ivry-sur-Seine, France La table de mia Temps plein

    Restaurant traditionnel italien recherche un cuisinier h/f ou chef cuisinier H/f EXPÉRIMENTÉ en cuisine ITALIENNE traditionnelle et moderne, fait maison Motivation, innovation,rigueur et propreté indispensable. Travail en coupure, fermé dimanche et lundi soir Ambiance familiale depuis 30 ans Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 15...

  • Cuisinier en Second

    Il y a 3 mois


    Romilly-sur-Seine, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne. Nichée au cœur de la ville de Romilly, notre...

  • Cuisinier H/F en alternance

    il y a 3 semaines


    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - CuisinierIntitulé du posteCuisinier H/F en alternanceContratAlternanceTemps de travailTemps completRythme de travailAlternantDescription du posteEmeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Qui sommes-nous ?Nous sommes médecins,...


  • Romilly-sur-Seine, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne. Nichée au cœur de la ville de Romilly, notre...

  • Cuisinier (H/F) Cdi 35h

    Il y a 2 mois


    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » dont l’ouverture est prévue mi septembre à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille) recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine...


  • Romilly-sur-Seine, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste Emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés...

  • Cuisinier Junior

    il y a 4 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un candidat pour occuper le poste de Cuisinier Junior à Ivry-sur-Seine, France. En tant que Cuisinier Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...


  • Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » dont l’ouverture est prévue mi septembre à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille) recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine...

  • Cuisinier Junior

    il y a 4 semaines


    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Asnières-sur-Seine et rejoignez-nous dans notre quête de qualité et d'efficacité. En tant que Cuisinier Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Voici les responsabilités clés :Aider à la préparation des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Vaux-sur-Seine, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier H/F en alternance

    il y a 4 semaines


    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France emeis Temps plein

    Description du posteEmeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous recherchons un(e) Cuisinier H/F en alternanceVos missionsEn tant qu'apprenti-e en cuisine, vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents et vous êtes garant de leur sécurité alimentaire (contrôles...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents d'un Ehpad. Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef-gérant et vous êtes en charge de la création de menus variés et soignés.Vous utilisez des produits frais et de saison pour préparer des plats délicieux et nutritifs. Vous...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE EPH Temps plein

    GROUPE EPH recherche un Chef Cuisinier uniquement le midi du lundi au vendredi 9h/ 14H pour cuisinier pour les salariés. Salaire selon compétence. Contrat CDI 25H Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour s'occuper de la restauration le midi des salariés. Le Chef Cuisinier sera responsable de superviser les...


  • Ivry-sur-Seine, France ACADEMY DES TRAITEURS Temps plein

    **Serez-vous notre Top Chef ?** - **Présentation du poste**_: En tant que cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine africaine, vous serez chargé(e) de préparer des plats authentiques avec soin et créativité, en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. - **Critères de réussite pour ce poste**_:Nous cherchons...


  • Muides-sur-Loire, France Camping Sandaya Château des Marais Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant...


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  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    31410 Saint-Sulpice-sur-Lèze, France Interval Prestations Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée En tant que Chef cuisinier H/F, vos missions principales seront les suivantes: - Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction - Superviser la préparation des plats en veillant à la qualité des produits - Encadrer et animer une...


  • Pierrefitte-sur-Sauldre, France Camping Sandaya Les Alicourts Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...