Cuisinier en Second
Il y a 3 mois
Informations générales
Entité de rattachement
Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne.
Nichée au cœur de la ville de Romilly, notre établissement s'étend sur un parc paysagé de 6000 m² entièrement sécurisé et accessible aux personnes à mobilité réduite, préservant ainsi une atmosphère chaleureuse et conviviale. Nous entretenons des liens étroits avec nos partenaires locaux, tels que les écoles, le centre de loisirs, le cinéma, la salle de spectacle, ainsi que les formations musicales et théâtrales, pour offrir à nos résidents des moments de plaisir et d'échange enrichissants.
La résidence "Les Jardins de Romilly" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, dans un cadre propice à leur bien-être et à leur épanouissement.
Référence
2024-31768
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second
Intitulé du poste
Cuisinier en Second H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous recherchons actuellement un second de cuisine avec profil évolutif qui serait susceptible de prendre le poste de chef de cuisine à moyen terme au regard du départ en retraite du Chef de cuisine.
Le (la) second de cuisine confectionne les repas pour les 84 résidents de la structure ainsi que certains couverts supplémentaires ; repas salariés, repas invités...
Il (elle) veille au respect des règles HACCP et de la traçabilité des différents temps de production.
Il (elle) participe à la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.
Roulement de travail en 10 heures / 1 week-end sur 2.
Week-end de 3 jours de repos consécutifs.
Le (la) Chef de cuisine planifie, organise, assure et contrôle la réalisation et la distribution des repas.
Il/Elle anime l'équipe de restauration, veille à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine.
Il/elle veille à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs.
Il/elle participe activement à la démarche institutionnelle de l'établissement et est membre actif du staff de direction.
Roulement de travail en 7 heures (7h30/16h) du lundi au vendredi.
1 week-end de travail toutes les 3 semaines ; jour de repos hebdomadaire au choix lors des week-ends de travail.
Profil
Vous appréciez le contact auprès du public âgé.
Vous comprenez et respectez l'importance de la traçabilité en cuisine,
Vous maitrisez ;
- les règles HACCP et les contraintes liées à la collectivité,
- les textures ; normale, hachée, mixée (manger main ou mixée reconstituée est un plus),
Vous appréciez faire plaisir aux usagers et savez faire preuve de créativité ; vous pourrez vous illustrer au travers des repas à thème que nous réalisons tous les mois,
Ce poste est alors probablement fait pour vous.
Ce que nous offrons
Une ambiance de travail chaleureuse et humaine ; petit déjeuner partagé tous les mois, massage assis tous les deux mois, repas du personnel tous les semestres, et diverses actions QVT mises en œuvre par la direction de l'établissement.
Des conditions de travail propice à l'épanouissement professionnel pour les cuisinant souhaitant laisser leur créativité ravir les papilles des usagers.
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Lieu
ROMILLY SUR SEINE
Ville
Romilly-sur-Seine
Code postal
10100
Département
Aube (10)
Région
Grand-Est
Niveau d'expérience min. requis
Non requis
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Romilly-sur-Seine, France Le Comptoir du Malt Temps plein**Le Comptoir du Malt **est une jeune enseigne de restauration thématique regroupant 23 brasseries sur les régions Haut de France et Normandie Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)**, Vous souhaitez intégrer une enseigne en plein développement, rejoignez nous! **EMPLOI** Doté d’un **talent culinaire...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Romilly-sur-Seine, France Le Comptoir du Malt Temps plein**Le Comptoir du Malt **est une jeune enseigne de restauration thématique regroupant 23 brasseries sur les régions Haut de France et Normandie Pour renforcer notre équipe de Romilly sur Seine, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)**, Vous souhaitez intégrer une enseigne en plein développement, rejoignez nous! **EMPLOI** Doté d’un **talent...
-
Second de Cuisine ou Cuisinier
Il y a 5 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France La Chope Gourmande Temps plein**Missions et responsabilités** Cherche second de cuisine ou cuisinier pour seconder le patron. Cuisine traditionnelle avec plat du jour. Horaires en coupures du lundi au vendredi. Fermé Samedi et dimanche et jours fériés. Possibilité d'amménagement des horaires - soirée possible Salaire selon expériences à partir de 1800,00 € net selon...
-
Second de Cuisine ou Cuisinier
Il y a 5 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France La Chope Gourmande Temps plein**Missions et responsabilités** Cherche second de cuisine ou cuisinier pour compléter son équipe. Cuisine traditionnelle avec plat du jour. Horaires en continue du lundi au vendredi. Fermé Samedi et dimanche et jours fériés. soirée possible Salaire selon expériences à partir de 2 000,00 € net selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI en...
-
Second de Cuisine ou Cuisinier
Il y a 5 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France La Chope Gourmande Temps plein**Missions et responsabilités** Cherche second de cuisine ou cuisinier pour compléter son équipe. Cuisine traditionnelle avec plat du jour. Horaires en coupures du lundi au vendredi. Fermé Samedi et dimanche et jours fériés. Possibilité d'amménagement des horaires - soirée possible Salaire selon expériences à partir de 2 000,00 € net selon...
-
Cuisinier Chef
Il y a 3 mois
Romilly-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne. Nichée au cœur de la ville de Romilly, notre...
-
Cuisinier (H/F) Cdi 35h
Il y a 2 mois
Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein**Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » dont l’ouverture est prévue mi septembre à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille) recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine...
-
Second de cuisine à Méry sur Seine
il y a 4 semaines
Méry-sur-Seine, Grand Est, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal du second de cuisine est de travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la production de repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Les activités principales du poste incluent la préparation des menus, la gestion des stocks, la nettoyage et...
-
Cuisinier en Second
Il y a 2 mois
Romilly-sur-Seine, France Groupe EMEIS Temps pleinImplantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne.Nichée au coeur de la ville de Romilly, notre établissement s'étend sur un parc paysagé de 6000...
-
Cuisinier/pizzaiolo (H/F) Cdi 35h
Il y a 2 mois
Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein**Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » dont l’ouverture est prévue mi septembre à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille) recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine...
-
Cuisinier/second de Cuisine/chef
Il y a 5 mois
Villeneuve-sur-Lot, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont...
-
Cuisinier de Saison
il y a 3 semaines
Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Groupe EMEIS Temps pleinTitre du PosteLe Groupe EMEIS recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe à Romilly-sur-Seine.Description du PosteLe Second de Cuisine confectionne les repas pour les résidents de la structure, veille au respect des règles HACCP et de la traçabilité des différents temps de production. Il participe à la gestion de la cuisine en...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Vaux-sur-Seine, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Vigneux-sur-Seine, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur site**: La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Neuilly-sur-Seine, France Sas DELGA Chez Papinou Temps pleinChez Papinou, 26 rue du Château à Neuilly sur seine. Métro Pont de Neuilly. Bistro atypique avec une belle clientèle d'habitués, du "fait maison" avec des produits frais. Nous recherchons un cuisinier ou second de cuisine pour gérer le service du soir avec l'aide d'un plongeur. Le salaire de base (2451€ brut) peut évoluer en fonction de votre...
-
Second de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'Elior Group. Le poste est situé dans un environnement de restauration collective, où l'accent est mis sur la qualité et l'innovation. Fonctions et responsabilités Vous serez responsable de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, en...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, France Restaurant Le Butcher Temps pleinBonjour, - TRAVAIL 1 SEMAINE SUR DEUX LES SOIRS (du mardi soir au samedi soir) et le midi (du lundi au vendredi). Nous recherchons pour le restaurant Le Butcher à St Sébastien / Loire un(e) CUISINIER(E) à 39h pour accompagner le chef de cuisine (brigade de 6 cuisiniers+1 second de cuisine+ 1 plongeur). Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi...
-
Cuisinier de Soins
il y a 4 semaines
Loisy-sur-Marne, Grand Est, France Villa Beausoleil Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à Villa Beausoleil et découvrez les joies de préparer des repas délicieux pour nos résidents.En tant que Cuisinier de Soins, vous serez responsable de la préparation de repas traditionnels qui combinent les saveurs et procurent des plaisirs immédiats à nos clients.Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lagny-sur-Marne, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants scolaire situé à **Lagny-sur-Marne (77)**. Type de contrat : CDI Classique Horaires : Du lundi au vendredi Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux : on vous en partage quelques-uns : RTT, Mutuelle d'entreprise, CE, 13e mois, primes, repas...
-
Second de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Vigneux-sur-Seine, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI Vigneux-sur-Seine, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à VIGNEUX-SUR-SEINE (91). Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : en cycle et 1...