Emplois actuels liés à Second / Seconde de Cuisine - Mallemort - Pôle Emploi

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France Le moulin de vernègues Temps plein

    Finalité Assurer la responsabilité d’un poste de cuisine et mener à bien sa mission sous l’autorité du chef de cuisine ou du second de cuisine Missions principales Assurer l’entretien de la partie restauration Nettoyage des équipements et matériels de cuisine Organisation du planning de nettoyage de la vaisselle Application des règles...

  • Agent de Maintenance

    il y a 3 semaines

    Mallemort, France SARL LA LOINFONTAINE Temps plein

    L'EHPAD La Loinfontaine, EHPAD familial pouvant accueillir jusqu'à 50 résidents recherche son Technicien de maintenance (H/F). Sous la responsabilité du Directeur d’Etablissement et en partenariat avec l’équipe pluridisciplinaire, vous serez le garant de la sécurité du bâtiment et du bon entretien intérieur et extérieur de celui-ci. **Vos...

  • Maître D'hôtel Responsable

    Il y a 2 mois

    Mallemort, France Le moulin de vernègues Temps plein

    **Job Summary** En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de superviser le service client et la gestion des opérations de restauration. Vous dirigerez une équipe pour offrir un service exceptionnel dans un environnement hôtelier. **Duties**: - Superviser le service en salle et s'assurer de la satisfaction des clients - Gérer les...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Mallemort, France Le moulin de vernègues Temps plein

    **Job Overview** Le Chef de Rang (H/F) est un membre clé de l'équipe de restauration, chargé de fournir un service exceptionnel aux clients dans un environnement de restauration haut de gamme. **Duties**: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Prendre les commandes et assurer un service efficace et...

Second / Seconde de Cuisine

Il y a 5 mois

Mallemort, France Pôle Emploi Temps plein

Le restaurant La Farigoule domaine de Pont Royal Mallemort recherche pour compléter son équipe son second de cuisine (h-f) Contrat saisonnier du 1 er avril au 3 novembre 2024 Vos Missions : - Seconder le chef dans la gestion des équipes - Contrôler les marchandises - Production de plats chauds et froids. - maîtriser les règles hygiènes et sanitaires - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats Poste en coupure Durant le contrat le salarié bénéficie d'un logement
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:24 mois
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs