Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
Il y a 3 mois
**Fiche de poste Chef(f) de partie pâtisseries - Restaurant L'Osmose**
CDD de 6 mois puis CDI
Perpignan
Création d'un nouveau restaurant sur Perpignan, avec la particularité d'avoir deux offres de restauration distinctes mais complémentaires (une partie restaurant bistronomique et une partie "cantine" en vente à emporter). Travail uniquement en semaine les midis.
Le/la Chef(fe) de partie pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts et de la mise en place de ces derniers. Il/elle confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités en fonction de l'offre de cuisine proposée (restaurant bistronomique et cantine).
- Au moins 3 ans sur un poste identique
- Expérience en management serait un plus
- Maîtrise des normes HACCP
- Autonome et proactif(ve)
- Motivations à intégrer un projet de cette envergure avec cette spécificité de 2 offres distinctes
- Sens de l’écoute et bienveillance à l’égard de l'équipe
- Exigence culinaire et gustative - Intérêt pour une grande variété de cultures culinaires
- Très grand sens de l’organisation et des méthodes
- **Travail en équipe**:
- Il/elle construit l’offre des desserts en collaboration avec le/la chef(fe) et organise la production en conséquence.
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis).
- Il/elle assure le service à l'assiette, de la préparation au dressage pour envoyer l'assiette dans les conditions requises.
- Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier.
- Il/elle travaille en collaboration avec la personne en charge de la partie « cantine » pour l'aider dans ses préparations sucrées.
- Il/elle participe aux tâches de nettoyage des espaces de travail en conformité avec les exigences en matière d’hygiène.
**Salaire NET mensuel : 2000€**
35h/semaine.
Travail du lundi au vendredi + un soir/mois (vendredi soir) et possibilité extras pour événement spécifiques et ponctuels.
Mutuelle.
Le restaurant L'Osmose est dans une réelle recherche de qualité de vie au travail en proposant des conditions de travail privilégiées. Nous recherchons avant tout des personnes motivées à intégrer un projet humain, où la collaboration, l'entraide et la complémentarité sont prioritaires sur la technicité et le prestige.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Flextime
- Repos le week-end
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2024
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Chef de Partie Pâtisserie Exécutant
Il y a 2 mois
Perpignan, France Diamond Solutions Temps plein**Description du poste** Un de nos restaurants gastronomiques partenaires recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie, talentueux(se) et passionné(e), pour rejoindre son équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement créatif et exigeant, avec des desserts conçus sous forme de bouchées raffinées (environ cinq par assiette). **Missions...
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Chef de Partie Exécution
il y a 5 jours
Perpignan, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Description du postebeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie à Perpignan, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion efficace de votre partie, garantissant ainsi la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Rôles et responsabilitésPréparer, cuisiner et...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Perpignan, France Interaction Interim - Perpignan Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, UN CHEF DE PARTIE (H/F). Au sein d'un hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine sous la direction du chef pour assurer la cohérence et l'excellence dans la préparation des plats....
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Perpignan, France Interaction Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, UN CHEF DE PARTIE (H/F). Au sein d'un hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine sous la direction du chef pour assurer la cohérence et l'excellence dans la préparation des...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
Perpignan, France sas lastdream Temps pleinRestaurant sous enseigne nationale, rejoignez une équipe jeune et pérenne. Nous recherchons un chef de partie polyvalent, entrées/desserts et chaud, en fonction des plannings, et sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et du bon déroulement des services, salaire selon vos compétences. Une expérience...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Perpignan, France Dali hôtel Temps pleinHôtel 4 étoiles - Restaurant situé en centre-ville de Perpignan 115 chambres, restaurant, bar, 7 salles de séminaire, espaces coworking, bar-terrasse « jardin suspendu » et toit-terrasse « rooftop » Chef de Partie Cuisine (H/F) Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de sécurité alimentaire - Superviser et...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Perpignan, France Dali hôtel Temps pleinHôtel 4 étoiles - Restaurant situé en centre-ville de Perpignan 115 chambres, restaurant, bar, 7 salles de séminaire, espaces coworking, bar-terrasse « jardin suspendu » et toit-terrasse « rooftop » Chef de Partie Cuisine (H/F) Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de sécurité alimentaire - Superviser et...
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Chef de Culture
Il y a 6 mois
Perpignan, France SARL Légumes de Salanque Temps pleinLa SARL LEGUMES DE SALANQUE, filiale de la coopérative la Melba, se concentre sur 3 ateliers de production : maraichage plein champ (artichaut, céleri branche, chou chinois), maraichage sous serre (concombre) et vigne. Dans le cadre de son développement, notre structure recherche un(e) **chef(fe) de culture, **pour notre serre de 12.000 m² à Perpignan...
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Chef D'équipe Cuivre
Il y a 6 mois
Perpignan, France Circet Temps plein**Description**: Rattaché(e) à notre agence basée à Perpignan, vous serez en charge de coordonner l’activité des Technicien(ne)s de votre équipe. Vous assurerez et superviserez l’installation, la réparation, le raccordement, la mise en service des équipements et la partie SAV. En tant que Chef(fe) d'équipe SAV LT/BL, vous interviendrez au...
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Chef-fe Du Service Du Pilotage de L’offre de
il y a 1 mois
Perpignan, France UNIVERSITE DE PERPIGNAN Temps plein**À propos de nous**: L’UPVD est une université pluridisciplinaire favorisant l’égalité des chances, avec un fort ancrage territorial en Occitanie Pyrénées-Méditerranée : 4 sites à Perpignan et 4 autres dans les Pyrénées-Orientales (Canet, Tautavel et Font-Romeu, Port-Vendres), 3 sites dans l’Aude (2 à Narbonne et 1 à Carcassonne) et deux...
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Chef Sushi
Il y a 6 mois
Perpignan, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps pleinVous souhaitez faire partie de notre #**WasabiTeam **en intégrant l’un de nos corners ? **Devenez notre CHEF-FE SUSHI !** Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 110 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque: - Les...
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Chef D'équipe Cuivre
Il y a 6 mois
Perpignan, France Circet Temps pleinRattaché(e) à notre agence basée à Perpignan, vous serez en charge de coordonner l’activité des Technicien(ne)s de votre équipe. Vous assurerez et superviserez l’installation, la réparation, le raccordement, la mise en service des équipements et la partie SAV. En tant que Chef(fe) d'équipe SAV LT/BL, vous interviendrez au niveau de la boucle...
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Chef Tourrier
Il y a 5 mois
Perpignan, France La crème de la crème Temps pleinRecherche Tourier Passionné ! La Crème de la crème Boulangerie Pâtisserie artisanale situé à Toulouges dans les Pyrénées Orientales cherche un(e) Tourier expérimenté(e) à temps plein (35h/semaine). Si tu as plus de 5 ans d'expérience, une passion pour la qualité et l'artisanat, rejoins notre équipe dynamique ! Conditions: - Temps plein, du...
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Chef-fe du service du pilotage de l’offre de formation
il y a 4 semaines
Perpignan, France UNIVERSITE DE PERPIGNAN Temps pleinÀ propos de nous L’UPVD est une université pluridisciplinaire favorisant l’égalité des chances, avec un fort ancrage territorial en Occitanie Pyrénées-Méditerranée : 4 sites à Perpignan et 4 autres dans les Pyrénées-Orientales (Canet, Tautavel et Font-Romeu, Port-Vendres), 3 sites dans l’Aude (2 à Narbonne et 1 à Carcassonne) et deux sites...
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Boulanger(E) - (H/F)
Il y a 5 mois
Perpignan, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de PERPIGNAN SUD emploie plus de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards...
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Second de Cuisine Sushiman
Il y a 6 mois
Perpignan, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps pleinVous souhaitez faire partie de notre #**WasabiTeam **en intégrant l’un de nos corners ? **Devenez notre SECOND-E DE CUISINE SUSHI !** Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 110 Corners dans toute la France implantés au sein des grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même...
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Chef des ventes H/F
Il y a 6 mois
Perpignan, France Pro à Pro Temps pleinDescription de l'entreprise Pro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur...
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Chef-fe du service du pilotage de l’offre de formation
il y a 1 mois
Perpignan, France Université de Perpignan Via Domitia Temps pleinÀ propos de nousL’UPVD est une université pluridisciplinaire favorisant l’égalité des chances, avec un fort ancrage territorial en Occitanie Pyrénées-Méditerranée : 4 sites à Perpignan et 4 autres dans les Pyrénées-Orientales (Canet, Tautavel et Font-Romeu, Port-Vendres), 3 sites dans l’Aude (2 à Narbonne et 1 à Carcassonne) et deux sites...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 1 mois
Perpignan, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Perpignan, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Voici les responsabilités clés :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Pastry H/F pour un Contrat en Intérim
il y a 7 jours
Perpignan, Occitanie, France MyJobCompany Temps pleinRejoignez MyJobCompany pour l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et créative !Présentation de l'entrepriseDans le contexte de notre activité, nous recherchons un pâtissier (h/f) qualifié pour occuper un poste de contrat en intérim.SalaireNous offrons un salaire attractive entre 12€ et 12€ par heure + congés payés. Ce montant est...