Chef Cuisinier

**Votre mission**:
Nous recherchons 1 CHEF DE CUISINE F/H pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances, situé dans le département de l' ALLIER à CUSSET (03).

ayant l’habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant les normes HACCP et soucieux de la satisfaction du client et des convives.

Nous sommes très attachés au fait de proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients.

En qualité de Chef de Cuisine, vous managerez une équipe composée d'un Cuisinier et d'employés de restauration.

Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions suivantes:
Elaboration des menus en respectant les fiches techniques et normes HACCP
Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique niques
Accueil et conseil des convives si besoin
Nettoyage et entretien de la cuisine
Travail en équipe

Vous participerez aux préparations afin d'assurer:
Le petit déjeuner:8h-9h
Le déjeuner:12h-13h
Le goûter: à distribuer
Le dîner:19h-20h

Vous aurez 2 jours de congés par semaine.

Horaires coupés (amplitude de 7h à 20h)

2000€ à 2200€ brut mensuel

Période du 30/06/2024 et le 17/08/2024

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.

De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux**, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
**Nous recrutons un Chef de cuisine, entre le 30/06/2024 et le 17/08/2024, pour l'un de nos centres de vacances **

Idéalement situé pour la période estivale, cette opportunité vous permettra d'enrichir votre expérience professionnelle dans un cadre exceptionnel.

Pendant cette période, vous serez logé et nourri sur place et vous bénéficierez du cadre exceptionnel du site, dont vous pourrez profiter en-dehors de vos horaires de travail.

**Contrats à durée déterminée de 35H proposés (CDD)**

**2 jours de repos par semaine**

**Durée de contrat : à partir de 2 semaines**

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration en centres de vacances.

Les partenaires qui nous font confiance, nous permettent de proposer plus de 150 emplois par an sur des postes de cuisiniers, commis, chefs de cuisine ou encore d'employés de restauration.

Au sein des centres de vacances (France entière), Elior gère l'ensemble des repas, du petit-déjeuner au dîner, et également la partie entretien des locaux.

Le service peut prendre différentes formes : du service à table au pique-nique, en fonction des activités prévues.

Nos collaborateurs ont le privilège de profiter du cadre des établissements en dehors de leurs he