Responsable Restaurant
il y a 5 jours
LA TOUR Collection recherche un(e)
Responsable Restaurant (H/F)
Îlot du Golf ** | Le K Restaurant
Mandelieu-La-Napoule - 06210
Contexte
Le Groupe La Tour a été créé il y a 22 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie
- restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros.
Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la marque "LA TOUR Collection", s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l'"Îlot du Golf" à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.
Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de séminaire, une piscine extérieure, un sauna, un jacuzzi et un magnifique ponton sur la Siagne, notre hôtel est un véritable bijou qui saura séduire les Clients en quête de charme et d’exclusivité
Pour compléter l'expérience, nous avons créé le K Restaurant, devenu très rapidement un rendez-vous gastronomique incontournable sur Mandelieu. Mettant à l'honneur une cuisine fusion aux influences italiennes, le chef vous emmènera dans un voyage des saveurs, textures et couleurs, faisant la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles revisitées.
Vos missions principales
Vous serez amené à faire vivre le restaurant, en y apportant votre dynamisme et votre créativité Votre activité au quotidien vous amènera à:
- Concevoir et mettre en œuvre l’offre du restaurant en participant à la création des cartes et à la fixation des prix, en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction.
- Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction. Participer aux services en salle et garantir une qualité de prestation irréprochable en toutes circonstances.
- Développer l’attractivité et la rentabilité du restaurant en mettant en place les méthodes, la communication, les actions et les procédures adéquates, dans un objectif systématique de satisfaction client.
- Gérer l'activité petit-déjeuner et les approvisionnements correspondants.
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP). De façon générale, veiller au bon respect des conventions, règlements et loi en vigueur.
- Gérer le personnel : animation des équipes, formation, plannings, recrutement, communication, etc.
- Gérer les approvisionnements en liquides, consommables, matériels, dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
- Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre. Assurer un pilotage du résultat et un reporting auprès de la Direction.
- Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
Votre profil
Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum dans un poste à responsabilité dans le domaine de la restauration et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont:
- Sens du relationnel et empathie
- Rigueur et organisation
- Agilité
- Dynamisme et créativité
- Sens du management
- Sens commercial
- Compétences en gestion financière et reporting
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
- Connaissances en cuisine et en vins
Poste en CDI - Temps plein
681 Avenue de la mer, 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire
Programmation:
- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Optionnel)
- HACCP: 5 ans (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Responsable Restaurant
il y a 7 jours
Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf - Le K Restaurant Temps pleinLe Groupe La Tour a été créé il y a 22 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...
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Responsable Restaurant
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf - Le K Restaurant Temps pleinLe Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...
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Chef de Rang Restaurant
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps pleinSitué dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Ce restaurant ne manque pas de surprendre ses convives par une cuisine savoureuse et délicate que ce soit en expérimentant une cuisine créative ou en revisitant des recettes plus traditionnelles. Nous recherchons un...
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Serveur en Restaurant
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Hermanos Temps plein**Aperçu du poste** Nous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. **Responsabilités** - Accueillir les clients et les accompagner à leur...
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps pleinNous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Gérer et superviser le personnel du restaurant, - Assurer la qualité...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France SOLCIS CAGNES SUR MER Temps pleinVotre agence SOLCIS Cagnes sur Mer recherche pour l'un de ses clients un responsable petit déjeuner H/F sur Mandelieu-la-Napoule (06). **Pour un hôtel 4 étoiles situé face à la mer,** **vos principales missions seront**: - Accueillir les clients de manière chaleureuse, - Préparer la table du petit déjeuner, - S'assurer que les tables soient bien...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France SOLCIS CAGNES SUR MER Temps pleinVotre agence SOLCIS Cagnes sur Mer recherche pour l'un de ses clients un **responsable petit déjeuner** H/F sur **Mandelieu-la-Napoule** (06). **Pour un hôtel 4 étoiles situé face à la mer, vos principales missions seront**: - Accueillir les clients de manière chaleureuse, - Préparer la table du petit déjeuner, - S'assurer que les tables soient...
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Responsable Caisse Accueil
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Intersport Mandelieu Temps pleinNous recherchons un Responsable Caisse (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Caisse, vous serez responsable de diverses tâches liées à la gestion de la caisse et du stockage. Responsabilités: - Effectuer les opérations d'encaissement avec précision et efficacité - Gérer les transactions en espèces, les paiements par carte de...
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Responsable Adjoint
Il y a 2 mois
Mandelieu-la-Napoule, France NOCIBÉ Temps plein**Responsable adjoint F/H** **CDD 6 mois - 35h** Rattaché au groupe international Douglas et spécialisé en Distribution de Parfumerie Sélective, NOCIBE représente un réseau de plus de 500 magasins implantés en France dont 400 instituts de beauté. N°1 de la parfumerie sélective sur le marché européen, Nocibé est devenu en presque 40 ans un...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France collection barbossi Temps pleinEmbarquez au sein d’un établissement raffiné de charme qui place le client au centre de son fonctionnement : L'Hôtel Ermitage de l’OASIS, situé sur le port de la Napoule, face à la mer. Hôtel 4* de 36 chambres, composé d’un restaurant bistronomique, un espace fitness, une piscine. Afin de compléter l'équipe, nous recherchons un Responsable...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps pleinLe Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise d'environ 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, le génie climatique, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle...
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Responsable Planning
Il y a 3 mois
Mandelieu-la-Napoule, France SARP - Méditerranée Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre SARP, c'est contribuer à ressourcer le monde. Experts dans les métiers des déchets liquides et dans les activités de l’assainissement, l’hygiène du bâtiment et de l’air, la collecte et la valorisation des déchets ou encore la maintenance industrielle, nos 6500 collaborateurs veillent quotidiennement au...
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Responsable de Magasin
Il y a 3 mois
Mandelieu-la-Napoule, France NOCIBÉ Temps plein**Responsable de Magasin F/H** **CDD - 35H** Rattaché au groupe international Douglas et spécialisé en Distribution de Parfumerie Sélective, NOCIBE représente un réseau de plus de 500 magasins implantés en France dont 400 instituts de beauté. N°1 de la parfumerie sélective sur le marché européen, Nocibé est devenu en presque 40 ans un...
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Responsable de Salle/maitre D'hotel
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps pleinUn de nos restaurants recherche un(e) Responsable de salle dynamique et motivé. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... Vos missions: Vous supervisez et organisez les services du midi et du soir Si vous désirez être au cœur d’un projet passionnant et surtout si vous êtes prêts à vivre et à faire vivre une expérience mémorable à nos...
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Responsable de Magasin
Il y a 3 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Nocibé Temps plein**Responsable de Magasin F/H** Rattaché au groupe international Douglas et spécialisé en Distribution de Parfumerie Sélective, NOCIBE représente un réseau de plus de 500 magasins implantés en France dont 400 instituts de beauté. N°1 de la parfumerie sélective sur le marché européen, Nocibé est devenu en presque 40 ans un partenaire...
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Responsable de Magasin
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France SMART MOBILE Temps plein_Vendeur H/F_ Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse pour le magasin SMART MOBILE à Ma Fort d'une expérience réussie dans la vente vous avez un talent certain pour le commerce et le service: - Vous assurez l'accueil, le conseil et la vente dans le cadre d’objectifs fixés. - Vous contribuez à la gestion des rayons : qualité de l'exposition,...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps pleinEmbarquez au sein d’un établissement raffiné de charme qui place le client au centre de son fonctionnement : L'Hôtel Ermitage de l’OASIS, situé sur le port de la Napoule, face à la mer. Hôtel 4* à la réputation internationale de 36 chambres, composé d’un restaurant bistronomique, un espace fitness, une piscine. Afin de compléter les...
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Responsable Hébergement
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps pleinLe Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, avec l’entreprise générale CKD, la promotion immobilière, la gestion d'une résidence séniors et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50...
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Responsable Petits Déjeuners
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps pleinRejoignez l'équipe dynamique de notre hôtel** Nous sommes à la recherche de talents passionnés et motivés pour faire partie de l'Aventure. En tant que responsable du service petit-déjeuner, vous aurez la responsabilité de la coordination et de la gestion efficace du service petit-déjeuner de l'hôtel. Vos principales responsabilités...
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Responsable Financier
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France MAIRIE DE MANDELIEU Temps pleinSous la responsabilité de la Directrice Générale des Services Techniques, et en lien direct avec le Service des Finances, vous veillerez à la gestion financière tout en garantissant le respect du cadre législatif et réglementaire au travers l’animation, la coordination et le contrôle des activités financières au sein de la Direction des Services...