Second de Cuisine

Situé au cœur de la Provence, le Château de Mazan, 4 étoiles, recrute un Commis de salle pour la saison d'été 2023 (avril à fin octobre).

Si la vie de Château vous fait envie, n'hésitez pas, ce poste est pour vous
- Définitions des fonctions_

Organiser et gérer sous la responsabilité du chef le processus de production culinaire
en encadrant l’équipe de cuisine

Management et animation d'équipes, motivation de son équipe

Concevoir avec le chef de nouveaux plats et méthodes de travail des produits.

Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Être force de proposition sur l’ensemble de l’univers culinaire élargi

Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra
être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- restauration: 5 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail