Second de Cuisine

il y a 3 semaines

Le Havre, France Elior Temps plein

Informations générales

**Second de cuisine F/H**

**CDI**

**EPONE (78)**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Cuisines centrales**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez
- ** seconder notre chef **

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du
- ** chef de cuisine**, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
- **Vos missions couvrent trois domaines.**

**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.
- ~~~~**_ Chaud devant Le bon goût débarque dans votre assiette._**

**_1 - Une cuisine raisonnée_**

**_CHAUD BOUILLANT, c’est tout d’abord des produits bruts de saison, des_**

**_aliments respectueux de l’environnement, locaux, bios ou encore labélisés,_**

**_sélectionnés avec passion par nos chefs cuisiniers._**

**_Parce que chez CHAUD BOUILLANT, nous en sommes persuadés, la base_**

**_de la bonne cuisine, ce sont de bons produits, tout simplement._**

**_2 - Une cuisine simplement sophistiquée_**

**_CHAUD BOUILLANT, c’est aussi des recettes authentiques, équilibrées et_**

**_gourmandes, inspirées du savoir-faire français et sublimées par une touche_**

**_de créativité et de modernité, véritable signature de nos chefs._**

**_Ici, prenez soin de vous tout en dégustant une cuisine du marché_**

**_réconfortante, comme à la maisonmais en mieux _**

**_3 - Une cuisine d’émotions_**

**_CHAUD BOUILLANT, c’est un état d’esprit empreint d’effervescence et_**

**_d’imagination, influencé par la world food. Toutes nos recettes sont créées_**

**_avec un seul but : vous faire vivre des émotions Qu’elles soient healthy,_**

**_gourmandes, authentiques ou sophistiquées, nos créations vous_**

**_transporterontavec, pour seule destination, le bon goût _**

**_
~~~~_**

**_ Travail du Lundi au Vendredi de 7/8h à 15/16h_**

**_ Rémunération brute mensuelle: 2200 € à 2400 €_**

Votre profil:

- Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
- Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
- Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.Votre environnement de travail:

- Vous travaillerez sur notre nouvel atelier de production pour la marque
- **CHAUD BOUILLANT**
- Nous débarquons sur la
- **Cuisine Centrale d'EPONE (78)**
- Nous cherchons notre
- **Second de Cuisine F/H **qui saura aimer le challenge de rejoindre une marque en pleine croissance - Il s’agit de produire des prestations haute qualité pour la restauration d’entreprise- A produire par jour 3 entrées - 3 plats et 3 desserts différents- En moyenne nous produisons 2300 repas par jour- Management d'une dizaine de personnesVos avantages:

- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure
- 13ème mois
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières

En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences:

- technique culinaire, sens du service, travail en équipeQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets e

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) au Havre en contrat CDD temps plein (Du 01/07 au 15/08 ) 7h30-15h30** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Hôtel restaurant l'aiguille creuse Temps plein

    Bonjour, nous recrutons un second de cuisine pour notre brasserie pizzeria située à Étretat. Vous aurez la responsabilité de la cuisine pendant l'absence du chef. Expérience d'un an minimum en tant que cuisinier, véhicule indispensable par rapport aux horaires de service, poste non logé. CDD de 6 mois, possibilité de CDI, salaire motivant selon...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Havre, France LCN Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour la saison 2024(dès maintenant-fin septembtre). En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-4949 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Normandie, Orne (61) **Lieu**: Condé-sur-Sarthe **Accessibilité**: A RENSEIGNER **Description du poste**: **Poste**: Second de cuisine H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons **un second de cuisine (F/H)** à **Condé-sur-Sarthe **en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France All Sports Cafe Tourville Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre second de cuisine ! Si vous êtes réactif(ve), motivé(e), intéressé(e), autonome, ce poste et clairement fait pour vous ! Le All Sports Café Tourville est une grande brasserie située dans la zone commerciale de Tourville-la-Rivière. Nous recherchons une personne pour seconder notre Cheffe de cuisine. Vous devez...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 04 nov. 2023 Restauration Entreprises Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDD - TEMPS COMPLET - LE HAVRE, FRANCE - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Staffmatch Rouen Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France SEE U SPOON Temps plein

    **La société SEE U SPOON fait partie du Groupe SEAFRIGO, expert dans le domaine de la logistique alimentaire **(commission de transport maritime, fret périssable aérien, entreposage, transport routier, traction portuaire). **Présent en France et à l’international**, SEAFRIGO a **des infrastructures détenues en propre dans 24 pays **ainsi qu’un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Evreux et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Le Havre et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Le Havre et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Le Havre, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons notre nouveau/nouvelle second de cuisine pour notre self d'entreprise SIEMENS GAMESA situé à LE HAVRE (76). Vous travaillerez du lundi au vendredi, sur une production de 550 couverts/j avec une équipe composé de 11 personnes.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Le Havre, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons **notre nouveau/nouvelle second de cuisine** pour notre self d'entreprise **SIEMENS GAMESA** situé à **LE HAVRE (76).** **Vous travaillerez du lundi au vendredi, sur une production de 550 couverts/j avec une équipe composé de 11 personnes.** **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre...

  • Second de Cuisine/ Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Hilaire-du-Harcouët Temps plein

    Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE. Vos missions seront les suivantes: - Préparation des plats pour les résidents - Suivre les régimes de chaque résident - Doser des ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons - Eplucher les légumes Horaires : Lundi au Vendredi :...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Le HAVRE et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un second de cuisine (F/H)** à **Douvres-la-Délivrande en CDD à terme imprécis.** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à 45 minutes de Paris, en plein centre-ville, ce bel Hôtel de Charme** comporte un Bar et un Restaurant. Une Cuisine de type Bistronomique soignée est proposée au sein du Restaurant et la carte est changeante au fil des saisons, à base de produits frais. Il compte 47 places assises à l’intérieur et une cinquantaine en terrasse. Dans un...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Les 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE Temps plein

    **LES 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE recherche un ou une second de cuisine H/F.** - Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. - Vous supervisez l’équipe avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d’équipe. - Vous maitrisez les différents postes de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Les 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE Temps plein

    **POSTE EVOLUTIF !** **Dans le cadre de son développement, LES 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE recherche un ou une second de cuisine H/F** **MISSIONS**: - Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. - Vous supervisez l’équipe avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 45 minutes de Paris, en plein centre-ville, ce bel Hôtel de Charme** comporte un Bar et un Restaurant. Une Cuisine de type Bistronomique soignée est proposée au sein du Restaurant et la carte est changeante au fil des saisons, à base de produits frais. Il compte 47 places assises à l’intérieur et une cinquantaine en terrasse. Dans un...